热反应虾味香精制备过程中的色泽变化及抑菌性研究

以低值虾酶解液为基料,利用美拉德反应制备虾味香精.研究了还原糖添加量、氨基酸添加量、pH、反应时间及温度对虾味香精色泽的影响,同时研究了虾味香精的抑菌性.结果表明:随糖、氨基酸添加量、pH及反应温度和时间的增加,虾味香精L*值减小,色泽加深;b*值减小;a*值逐渐增大或呈先升后降的趋势.其中温度、pH及反应时间对色泽的影响较为显著. 虾味香精对不同菌的抑菌性强弱依次为:金黄色葡萄球菌＞大肠杆菌＞沙门氏菌.     

钼丝抗拉强度控制的探讨

通过结合工厂实际生产,总结分析出钼丝加工过程中的抗拉强度变化规律,即拉伸变形率和抗拉强度增长率的关系,以及退火点的选择,对指导生产各行业不同用途的钼丝具有重要意义.     

三星辊扳机液压同步控制改造

针对渤船重工在用的25×10000三星辊扳机液压系统压下缸高精度同步要求进行升级改造,应用高频响比例方向阀、位移传感器等构成位置闭环系统,使系统响应、位置精度等大大提高.改造后的辊压缸(系统)同步误差小于0.2 mm.     

污水在线监测系统的应用

介绍了独山子石化公司废水总排出口污水在线监测系统的现状和仪器原理、功能,以及调试验证情况和维护要求,并以在线监测系统实测数据为例,反映炼化废水中污染物总量的状况,及其与环境监测中心实验室日常分析结果的比较,弥补了实验室瞬时采样的不足。     

氢气中一氧化碳对甲苯歧化及烷基转移催化剂反应性能的影响

分析了甲苯歧化及烷基转移催化剂HLD-001、HAT-099在工业应用中使用不同来源（变压吸附、乙烯和重整装置）氢气对催化剂性能的影响。结果表明：使用HLD-001催化剂期间,补充氢由乙烯装置氢气更换为重整装置氢气后,反应温度由362 ℃提升至378 ℃,总转化率下降0.23百分点,C10芳烃转化率下降6.83百分点;使用HAT-099催化剂期间,补充氢采用重整装置氢气后,反应温度由356 ℃提升至378 ℃,总转化率下降1.58百分点,C10芳烃转化率下降4.3百分点,催化剂性能明显下降,重整装置氢气中一氧化碳对催化剂的性能影响较大。     

软件工程质量管理的关键——配置管理

软件工程的质量管理是一个复杂的问题,配置管理是软件工程质量保证的基础,没有配置管理,就不可能有效地控制软件的质量。该文说明了配置管理的目标、关键和实施配置管理所需要注意的重要问题。     

洁净室FFU龙骨吊顶收边盲板提前安装工法

介绍了洁净室FFU龙骨吊顶收边盲板的提前安装工法。对于钢筋混凝土柱、回风夹道墙板、MCT/天车/OHCV钢结构吊柱,这几种情况的收边盲板,如何提前安装,分别进行阐述。对于每种情况的使用材料、节点做法、质量控制要点、施工注意事项等,都做了详细介绍。     

给《建筑工人》投稿小窍门

问：写稿没有素材怎么办？ 答：立足本职，克服困难，到实践中去采访。     

一种新型永磁式电磁泵的设计

电磁泵是一种体积小、质量小、噪声低和排量小的微型泵。通过参考螺管式电磁铁的功能,设计了一种永磁式电磁驱动的小型柱塞泵,其柱塞悬浮于永磁体中,在高速运动过程中增加了柱塞稳定性,避免了摩擦接触,减小了元件的损耗;同时还介绍了电磁泵设计过程中的主要结构参数对泵性能的影响。     

用于磁鼓和磁帶的晶体管讀出放大器

磁鼓和磁带常常用来作为数字信息的存储或中间存储元件。通过磁头和放大器讀出磁带或磁鼓上信息以便使用。本文只限于讨论用晶体管的讀出放大器的问题,给出了分析和设计步骤,测验了一个标准放大器,它是由开路输出信号大于2毫伏的再生讀头来带动的。这个放大器能驱动三个并联的双稳多谐振盪器,频率范围是2～400兆赫。工作温度的范围是0℃到 70℃。输出脈冲上升时间小于1微秒。在计算机中磁带和磁鼓常用作存储或中间存储元件。以数字形式存储在带或鼓上的信息通过磁头和放大器可以再被利用。在本文中研究了用一般晶体管的讀出放大器的设计。一般要求是,为了能够从市埸上可以供应的磁头中选择出适当的磁头来,必须计算必要的规格,放大器的输出一定要能够驱动两个并联的双稳多谐振盪器。