不同贮藏温度下猪肉货架期预测模型建立

为探讨不同贮藏温度对猪肉中生物胺含量影响并建立货架期预测模型,将猪肉背最长肌分别贮藏于-3、4及10℃条件下,在0、4、8、12、16、20、24、32、40、48 d测定样品中细菌总数(TVC)、挥发性盐基氮(TVB-N)及生物胺含量,利用阿伦尼乌斯(Arrhenius)方程,建立预测猪肉货架期动力学模型。结果表明,随贮藏时间延长,猪肉中TVC,TVB-N、腐胺、酪胺、总生物胺含量增加。利用Arrhenius方程构建生物胺总量与贮藏温度、贮藏时间之间动力学模型相对误差在10%以内。试验表明,该模型可在-3~10℃范围内对猪肉货架期准确预测,为猪肉包装贮藏及流通智能化预测提供理论依据。     

我国西北地区东部时间序列NDVI数据集重建方法比较研究

高质量、长时序归一化植被指数(NDVI)数据集不仅是连续监测陆地表面特征的基础,也是研究气候与陆地生态系统变化的重要参数。本研究以生态环境较为脆弱的西北地区东部为例,借助多种时间序列重建方法对LTDR NDVI数据集中的噪声进行拟合重建,并结合农业气象资料和高质量NDVI数据,对不同重建方法的拟合结果开展适用性评价分析,结果表明,1)下垫面类型是影响重建方法拟合效果的重要因素。根据不同植被类型或作物生长特点,每种重建方法对其噪声消除能力有所不同;2)在年均NDVI较高(NDVI≥0.3),且NDVI曲线具有明显季节变化的草地、林地以及牧草等作物种植区域内,经过D-L拟合重建的NDVI具有较高的保真能力和适应性;3)在年均NDVI较低(NDVI<0.3),且植被季节生长变化不明显或NDVI曲线不呈季节对称性变化的稀疏植被区,以及以冬小麦为典型作物种植的区域内,经过S-G滤波重建的NDVI数据表现出相对较好的保真能力和适应性。     

化肥涨价对农业生产的影响及对策——以万年县为例

在介绍万年县农业化肥施用基本状况的基础上,针对目前化肥价格出现大幅上涨的情况,分析了其对万年县农业特别是粮食生产造成的影响,提出了测土配方施肥、合理耕作、增施有机肥等应对措施。     

科技特派员项目获专家组好评

6月30日至7月4日,由科技部农村中心科技扶贫与科普处处长白启云带队,联合国开发计划署项目官员、中国农科院专家、新华社记者组成的专家项目考评组,对宁夏盐池、彭阳两个试点县,承担联合国计划署（UNDP）“中国农村科技扶贫创新和长效机制探索”项目的执行情况进行调研和检查评估。     

挤压加工对食品营养品质的影响

分析挤压加工过程中,挤压工艺参数对食品营养品质的影响。论述螺杆转速、喂料湿度、机筒温度等工艺参数对挤压加工物料中的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、有效赖氨酸含量和脲酶活性的影响,从另一个角度揭示了产品营养品质在挤压过程中受到的影响。     

彩色椒温室栽培试验初报

彩色椒初由荷兰、以色列率先育成的一代杂交种,因具有红、白、黄、紫多种亮丽的色彩而得名。彩色椒是甜椒的一种,与     

张锡通：阳光操作村务事

“不怕群众不听话，就怕干部不听群众话；不怕群众跟干部不一心，就怕干部与群众心离心。”这是河南省武陟县詹店镇小马营村党支部书记张锡通常说的一句话。为这，在小马营村只要涉及群众利益和事关集体的事，张锡通都坚持实行阳光操作，从不独断专行。正如群众说的那样：“我们村的事，历来都是党支部建议，‘两委’研究，党员代表、群众代表决定，全体村民会议通过。”     

那氏齐齐发诱导剂对桃果实的影响

以陇蜜9号桃和千年红油桃为供试材料,利用那氏齐齐发诱导剂800倍液在3月底树液流动后灌根,以2000倍液分别于6月初果实膨大期和果实成熟前1周叶面喷施.结果表明:那氏齐齐发诱导剂能够提早果实成熟,使果个显著增大、产量增加、提高果实的可溶性固形物含量,并能改善果实着色,提高果实品质.     

浅析《紫色》中的对话意识

艾丽丝·沃克（Alice walker）的著名作品《紫色》之所以获得巨大的成功，除了作者以其新颖的构思和独特的手法为我们展示了一个丰富的世界，并展现了许多美国社会当前的重大问题以外，更重要的是作者在其中所体现的对话意识。     

Mastercam软件Lathe模块在数控车床加工中的应用

在数控车加工过程中,经常会碰到一些复杂零件的加工,如果使用循环指令进行手工编程,刀具走的空刀比较多,浪费时间,加工效率低,而采用宏指令编程对操作者的要求较高,使用Master CAM软件的Lathe模块进行编程加工可以使上述问题得解决.