电力市场环境下燃气轮机调峰交易模式研究

基于燃气轮机启停迅速、出力便于调节且启停成本较低的特性,针对电网急需调峰容量的状况,提出了电力市场环境下燃气轮机与系统调度中心签订障碍期权合约参与启停调峰、签订普通中长期双边合约参与深度调峰的思路。首先确定了参与调峰的交易主体、交易方式等内容,然后据此制定了可行的交易机制,接着分析了调峰合约的实施过程,最后确定了调峰交易的相关价格。分析表明,该交易模式既可使系统以经济的方式调度启停调峰容量,关键时刻增加系统的深度调峰能力;又避免了交易者的反复竞价,提升了交易的执行效率。算例分析表明了该市场交易机制的有效性和可行性。     

基于运动捕捉的高尔夫挥杆分析与辅助训练系统设计

高尔夫运动作为新型的高端运动项目,正在被越来越多的人接受。而运动捕捉技术在体育训练中的广泛应用,对提高运动员的高尔夫运动水平,具有重要的作用。本文通过运用虚拟现实技术,对高尔夫运动员挥杆动作进行捕捉,并建立数据库,与训练者进行比对,同时通过比对可得出相应的参数,以此给予教练更好的训练方法。     

基于S7-300PLC的退火炉控制系统设计

铝材在退火过程中温度恒定,能良好的去除内部应力,增强塑性.针对箱式退火炉控制精度高,设计了以S7-300PLC为中心的温度控制系统,调用连续FB41控制器形成温度闭环控制方式,与脉冲发生器FB43组合,形成固定周期的脉冲,触发固态继电器的通断,达到调功的作用.组态上位机软件WinCC,实现各类电机的远程控制,实时监控退火炉的工作温度,提高控制系统自动化程度.CPU315-2DP通过PROFIBUS-DP总线控制变频器MM440,使风机的风速稳定,进而使退火炉内温度分布均匀,提高产品质量.     

高压均质机及CMC用于提高食醋品质的研究

研究了高压均质机及CMC对提高食醋品质的作用。实验结果表明,食醋中添加0.10%～0.15%的CMC并经50MPa高压均质后,其品质最好。     

5种加工工艺的醋泡黑豆风味和抗氧化活性比较

以优质黑豆和老陈醋为原料,比较分析了煮制、炒制、烤制、高压及生制条件下醋泡黑豆的风味和抗氧化活性。先根据感官评价确定四种热处理方式的时间,即煮制40 min、炒制10 min、烤制20 min和高压30 min。电子鼻法比较了原料黑豆与五种工艺醋泡黑豆挥发性成分,发现醋泡处理显著改善了黑豆的气味,五种工艺中不接触水的生制、烤制和炒制组比较接近,而煮制与水蒸汽高压处理组比较接近。通过对总抗氧化能力、总酚含量的测定,表明五种加工工艺对醋泡黑豆的抗氧化活性有显著区别,其抗氧化能力大小依次是烤制>炒制>生制>高压熟化>煮制;烤制条件下,总酚含量高达6.321 mg/g,总抗氧化能力达到0.399 mmol/L,?OH、DPPH?和ABTS+?清除率分别为81.4%、92.2%和48.0%。因此,烤制后用老陈醋浸泡可制成感官品质优、风味好、抗氧化能力强的保健功能食品。     

辽宁大连一特钢厂8工人电气室离奇死亡

2010年1月4日，某特钢集团大连特殊铡有限公司第一炼钢厂电渣车间组织人员在电渣炉地坑内维修电机时，8名工人先后晕倒并离奇死亡。     

茶多酚改性胶原蛋白-壳聚糖复合膜对冷藏斜带石斑鱼的保鲜效果

研究茶多酚改性后的胶原蛋白-壳聚糖复合膜对冷藏斜带石斑鱼的保鲜效果。在4℃冷藏条件下,采用空白对照、胶原蛋白-壳聚糖复合膜、茶多酚改性胶原蛋白-壳聚糖复合膜3种方式处理样品并贮藏20 d,以K值、肌动球蛋白含量、巯基(—SH)含量、Ca~(2+)-ATPase活性以及p H值、硫代巴比妥酸(thiobarbityric acid,TBA)值、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、菌落总数、感官评定值作为研究指标。结果表明:胶原蛋白-壳聚糖复合膜、茶多酚改性胶原蛋白-壳聚糖复合膜处理组斜带石斑鱼的巯基含量、肌动球蛋白含量、Ca~(2+)-ATPase活性和感官评定值均显著高于对照组(P0.05),而K值、p H值、TVB-N值、菌落总数均显著低于对照组(P0.05),且茶多酚改性胶原蛋白-壳聚糖复合膜处理组的效果优于胶原蛋白-壳聚糖复合膜处理组,其中3个处理组的TBA值的差异性不显著(P0.05)。茶多酚改性胶原蛋白-壳聚糖复合膜处理组鱼肉的肌动球蛋白变性和巯基含量降低缓慢、Ca~(2+)-ATPase活性下降受到阻碍、TVB-N值等理化指标变化以及细菌总数生长受到抑制。说明在4℃冷藏条件下,茶多酚改性胶原蛋白-壳聚糖复合膜处理组能有效延缓斜带石斑鱼的腐败变质,保鲜效果更明显。     

辐照对大豆中蛋白质品质的影响

以大豆为原料,利用食品辐照技术对大豆进行了加工处理,研究了不同辐照剂量和储存时间对大豆中菌落数、粗蛋白含量以及浓缩蛋白功能特性(氮溶指数、吸水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性)的影响.研究结果表明,10kGy的辐照可以有效减少大豆中的霉菌数,提高粗蛋白干基含量,同时可以改善大豆浓缩蛋白的功能特性20kGy的辐照与10kGy的辐照剂量相比,虽然也能达到杀菌的效果,但是却会导致蛋白功能特性的降低.     

有机累托石改性环氧树脂基复合材料的研究

用E-51环氧树脂作为基体,以经过有机改性的钠基纳米累托石为改性剂,采用浇注成型工艺制备出了有机累托石(OREC)改性的环氧树脂基复合材料。分别研究了有机粘土对树脂体系粘度、凝胶特性、力学性能和热变形温度、耐湿热性能等的影响。结果表明:有机粘土的加入可缩短树脂的凝胶时间,但幅度不大;有机粘土对相同温度下树脂体系的粘度影响不大;对OREC/EP体系而言,累托石含量为3%时综合性能提高幅度最大,冲击强度提高了6.25%,弯曲强度提高了8.39%,热变形温度(HDT)提高了30℃;随着累托石含量的增加,体系的耐湿热性能呈上升趋势。     

微波改性对醇法大豆浓缩蛋白溶解度影响的研究

大豆蛋白具有极高的营养价值,在大豆蛋白制品中,大豆浓缩蛋白得到了广泛的应用,在工业生产中,醇法大豆浓缩蛋白占据了主导地位。但是由于其溶解度低的缺点,各国都在努力研究通过改性来提高其溶解度和各种功能特性,综合各方面考虑,本文介绍利用微波改性来达到这一目的。