细说烧烤技法

广东烧鹅与北京烤鸭是我国一南一北两种具有代表性的烧烤美食，虽然它们分别称作“烧”和“烤”，但事实上都是利用烤炉对热量的传导、对流及辐射而使原料成熟的。不过，其成品效果怎样还是取决于不同设计的烧烤炉。在我国，有很多种形式的烧烤炉，比如广东古井烧鹅炉，广东太和烧鸡炉，以及蒙古烤羊炉等，只要我们了解清楚了这些炉具的特点，那么对厨师掌握烧烤技法就有着重要意义。这里，让我们从烧烤的起源说起。     

改进轮廓波变换的ISAR信号超分辨成像方法

为了克服由于实测数据有限、逆合成孔径雷达(ISAR)成像分辨率低的问题,提出了一种基于改进轮廓波变换(CT)的ISAR回波信号超分辨成像方法.该方法首先采用非下采样的轮廓波分解来实现信号不变尺度下不同方向的高频成分提取;然后将不同方向的高频信息与原始回波信息一同构建为CT变换的分解层;最后借助轮廓波重构变换技术实现ISAR回波信号的尺度拓展,进而实现超分辨成像.与用插值方法进行信号尺度拓展后成像相比,该方法更能反映空中目标雅克42型飞机雷达图像细节信息,提高成像质量,从而验证了该方法的有效性.     

ALA-PDT后结肠癌细胞生长抑制及P21、cyclinD1、CDK2mRNA表达的研究

目的：探讨ALA-PDT对结肠癌细胞增殖抑制及以及对P21、cyclinnD1、CDK2的影响。方法：采用MTF法检测PDT后对细胞增殖抑制情况。应用RT-PCR技术检测细胞P21、cyclinD1、CDK2mRNA的含量。结果：PDT后P21mRNA含量较PDT前提高（P〈0．01），而cyclinD1、CDK2mRNA的含量下降（P〈0．01），SW480细胞出现明显的增殖抑制。结论：ALA-PDT对肿瘤细胞的增殖抑制作用与其诱导P21的过表达，进而下调cyclinD1、CDK2的表达有关。     

ALA-PDT结合TGF-β1基因转染对结肠癌细胞抑制作用的研究

目的：探讨ALA—PDT结合hTGF—β1基因转染对结肠癌细胞体外增殖的抑制作用。方法：以腺病毒为载体将hTGF-β1基因导入人结肠癌细胞株8W480后，行PDT处理，应用免疫组化法检测TGF—β1的表达情况。通过MTT法检测转染后细胞增殖的抑制情况。应用流式细胞技术榆测细胞周期的变化。结果：转染hTGF—β1基因后，TGF—β1蛋白表达明显增强。与单纯行PDT相比，C0／S周期阻滞作用更为明显。对SW480的增殖抑制效果明显提高（p＜0．05）。结论：转染hTGF—β1基因可明显增强ALA-PDT对体外培养的结肠癌细胞SW480的增殖抑制作用。     

用单片机实现的微小步行机器人动作控制电路设计

本文主要介绍了根据微淖步行机器人动作过程设计的动作控制电路。该电路以８９Ｃ５２单片机为核心,外围接口含８２７０键盘－显示器芯片,操作简单,便于扩展,文章结合机器人机构实体从系统的硬件和软件两方面作了较为详尽的阐述。     

一种中子脉冲序列信号实时频谱分析的研究

中子脉冲序列频谱分析是一种极为重要的核信息随机信号分析方法.论文针对中子脉冲序列信号本身所具有特殊的"0、1"结构特点,构造了旋转因子表,通过加法和寻址运算及SSE优化指令,实现了在1GHz采样率下基于PC平台的中子脉冲序列信号的FFT实时频谱分析.性能测试及仿真验算结果表明,在中子计数率为3×106 s-1时,该算法所需的计算时间较相应的FFTW提高了355.3%,满足了中子脉冲序列信号频谱分析的实时性要求,且还具有可扩展性强、维护方便等优点.     

追根寻味话香料(六)——胡椒

相信现在已没有多少人能够理解"He has no pepper"(字面意义:他没有胡椒)这句话背后的含义了,其实这曾是欧洲人咒骂他人没有地位、没有财富的恶毒之语.同样,现在也没有多少人能够理解古时欧洲人为何因小小的pepper(胡椒)去发动战争.     

基于CCD数字摄像机的中子成像系统研制

中子成像是一种极为独特且重要的射线无损检测技术,有着广阔的应用前景.研制了一种基于CCD数字摄像机的中子成像系统,阐述了该中子成像系统的组成、技术特点、成像系统设计要点.初步试验结果表明:所研制成的中子成像系统,设计方案正确,技术路线可行,达到了设计研究的目标.     

一种改进遗传算法及其在图像复原中的应用

遗传算法的参数中交叉率和变异率的选择是影响遗传算法行为和性能的关键,直接影响算法的收敛性.论文提出了一种适用于实数编码的改进遗传算法,通过综合交叉和随机变异等手段,避免了人为确定交叉率和变异率,从而使算法更加稳健,在提高搜索效率的同时减少陷入局部最优的机会.研究了该方法在图像复原中的应用,并通过运动模糊图像复原的仿真实验,提供了图像复原的一种新思路.采用本方法恢复模糊图像,不必对点扩散函数作出精确的估计,仿真结果表明该算法能很好地恢复出已退化的图像,显示了改进遗传算法的优点,得到了一种图像复原的新方法.     

基于单片机的智能浊度仪

采用光散射与透射比值法设计了一种智能浊度仪，消除了元件老化、光源变化对浊度测量的影响，优化了信号采样电路，使用AT89S52单片机实现信号的检测与数据处理，经验证浊度仪输出在测量范围内具有良好的线性．