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541.
542.
本论文通过分析不同泡发方式对海参泡发倍数、总糖、蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、热力学和质构的变化规律,研究干海参6种不同泡发方式对品质特性的影响。结果表明:常压煮制和高温高压处理组海参的泡发倍数较高,其中121℃、10 min处理组泡发倍数达到14.87倍;高压和微波处理组海参总糖和胶原蛋白相对含量较低;121℃高压处理组海参中天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、精氨酸的相对含量下降了25%以上,但苯丙氨酸和必需氨基酸含量最高,且EAA/TAA的比值也明显高于其他5组;不同泡发方式海参的硬度、粘附性、内聚性、弹性、胶黏性和咀嚼性有明显差异(P <0.05),高压条件下,处理温度对海参质构特性的影响显著(P <0.05)。 相似文献
543.
针对连续管作业过程中连续管与套管之间形成较大环空间隙时,容易发生螺旋屈曲,以及连续管内壁冲蚀严重的问题,采用试验和数值模拟方法,对螺旋屈曲连续管的内壁冲蚀进行研究,并对试验和数值分析结果进行非线性拟合,以获得不同颗粒粒径、流量、屈曲螺距等因素对连续管内壁冲蚀的影响规律;同时通过试验获得相应的参数为仿真提供依据,提高模拟仿真的准确性,并利用灰色关联分析法(GRA)对连续管冲蚀模拟仿真数据进行分析。分析与试验结果表明,随着流量的增大,连续管的冲蚀速率呈线性增加;随着颗粒粒径以及屈曲螺距的增加,连续管的冲蚀速率逐渐减小。其中,当颗粒粒径增大时,颗粒的数目为主要影响因素;当屈曲螺距越小时,冲蚀分布越均匀。所得结论可为连续管作业过程中的冲蚀防护提供理论支持。 相似文献
544.
针对涡轮叶片尾缘吸力面热应力集中,容易造成叶片尾部烧毁的现象,提出端部冲击扰流柱结构,采用Realizable k-ε湍流模型和增强壁面函数分析涡轮叶片尾缘内部流场和吸力面换热特性,研究不同冲击孔与扰流柱排列方式的影响,揭示端部冲击扰流柱结构的流场与换热机理。研究表明,端部冲击扰流柱结构对于改善吸力面的换热效果要优于中间冲击扰流柱结构,对端壁的换热有显著提高;各表面平均换热系数均随着压比的增大而增大,顺排结构时,冲击孔换热最强,扰流柱换热次之;叉排结构时,冲击孔换热最强,隔板迎风换热次之;近距离冲击,顺排的综合效果优于其它几种结构,而远距离冲击,叉排的综合效果最好,其吸力面温度分布较均匀。 相似文献
545.
随着可再生能源大量接入配电网,其出力的间歇性和负荷的波动性给配电网重构带来新挑战。对此,本文提出一种综合考虑网损最小及电压安全的含可再生能源配电网重构方法。首先,给出多目标网络重构优化模型,并利用级数展开对模型中的机会约束条件进行线性化处理。然后,利用离散猴群算法对所构建的模型进行求解。最后,结合标准配电网测试系统对所提方法进行对比分析,分析结果表明,所提出的多目标配电网重构方法能够在考虑可再生能源出力不确定情况下,给出网络重构的合理优化方案。 相似文献
546.
在航空电子器件设备中,焊接汇流条被广泛应用在PCB板上,然而,PCB板上的弧光放电现象是引起航空电子设备故障的主要因素之一,航空环境下使用焊接汇流条的PCB板因为海拔较高,受气压与空气相对湿度(文中简称湿度)变化的影响十分严重,所以,研究气压与湿度对焊接汇流条弧光放电的影响具有重要意义。文中主要介绍气压与湿度影响下的起弧电压变化趋势,发现随着气压的降低,起弧电压呈线性下降;随着湿度的增大,起弧电压有下降趋势,并最后趋于稳定值。为了提高焊接汇流条产品的安全性,将不同绝缘涂覆材料的抗弧性能进行分析对比,发现W30-4有机绝缘漆配合三防漆涂覆的焊接汇流条起弧电压最高,表明采用此种涂覆方式可以收到较为理想的抗弧效果,并结合汇流条的结构以及制造工艺,进行电场仿真优化,得出焊接汇流条最为理想的圆角处理方案,消除设备内的弧光放电隐患。 相似文献
547.
以酪蛋白胶束(micellar casein, MC)为基质,原花青素(proanthocyanidin, PCs)为配体,制备PCs-MC复合物,采用紫外-可见光谱、荧光光谱、傅里叶变换红外光谱等手段表征复合物结构,研究不同温度(4、37、50、65℃)、不同金属离子(Fe3+、Zn2+)、不同H2O2含量(0.006%、0.024%,体积分数)和超声处理下MC对PCs稳定性的影响。结果显示,PCs对MC有荧光猝灭作用,二者以疏水作用形成复合物。MC提高了PCs在37、50、65℃处理下的保留率,改善了其在H2O2存在下的稳定性。然而,在4℃贮藏时,MC促进了PCs的降解,且当Fe3+和Zn2+存在时,MC降低了PCs的稳定性。超声处理下,PCs-MC复合物中PCs保留率低于游离PCs。可见,MC有利于提升PCs热稳定性和氧化稳定性,但不利于改善其金属离子稳定性。 相似文献
548.
基于Archard磨损模型,用Deform有限元对大截面内纵高筋薄壁方管辊拔模具的磨损行为进行仿真模拟,分析和讨论不同参数对辊轮模具的温度分布场、应力分布场及磨损的影响。结果表明:随模具初始温度增加,辊轮模具温度逐渐增加,辊轮承受的法向应力逐渐减小;随辊拔变形速度增加,辊轮模具温度逐渐降低,辊轮承受的法向应力逐渐增加;随辊轮模具与金属坯料间的摩擦因数增加,辊轮模具温度和辊轮承受的法向应力都逐渐增加。此外,辊轮模具的磨损与辊拔系数密切相关,辊拔系数增加,辊轮模具的磨损增加;辊轮对应的内筋变形区的磨损大于管壁变形区域。综上所述,较优成形工艺参数:模具初始温度为200℃,辊拔变形速度为3 mm/s,辊轮模具与金属坯料的摩擦因数大于0.1。在该参数下预计可生产方管产品968 000件。 相似文献
550.
酸腐病菌(Geotrichum citri-aurantii)可调节侵染位点的pH值增强其致病性,pH值信号转导途径关键转录因子PacC在真菌响应环境pH值变化中发挥重要功能,但PacC在酸腐病菌中的作用尚不清楚。从酸腐病菌基因组中注释到2个PacC候选基因,对其进行生物信息学分析,并研究不同pH值条件下的表达模式。结果表明,PacC1与PacC2属于C2H2蛋白家族成员,且与指状青霉(Penicillium digitatum)PacC的亲缘关系较近。PacC1与PacC2在染色体位置、蛋白质分子质量和等电点等方面存在差异。离体条件下,酸腐病菌具有广泛的pH值适应性,最适pH值为3.0。PacC1和PacC2的表达均受pH值调控,且两个基因的表达趋势具有一定相似性。活体条件下,pH>3.0的宫川蜜橘果实组织中,酸腐病发病部位pH值随着发病进程显著下降,而pH<3.0的尤力克柠檬果实组织中,发病部位pH值显著上升,同时PacC1与PacC2的相对表达量均呈上升趋势。综上可知,环境pH值对酸腐病菌的生长有一定影响,酸腐病菌也对环境pH值有一定调节能力。由于基因结构和理化性质的... 相似文献