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本试验调查了元谋野生毛葡萄(V.quinquangularis Rehd.)的生物学特性,并以欧亚种坦娜葡萄(tannat)为对照,进行常规指标、功能性成分和感官分析,以研完其酿酒特性.结果表明,元谋野生毛葡萄植株生长势强,花期4~5月,果期5-9月,果粒圆,果皮蓝黑色;野生毛葡萄酒的总酚和原花青素含量较高,酒体呈深紫红色,果香浓郁,酸度适宜,结构性强,但酒精度低.元谋野生毛葡萄是酿造红葡萄酒的特色原料,具有很大的开发潜力. 相似文献
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中国白酒与白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、杜松子酒并称为世界6大蒸馏酒,其生产工艺比其他的蒸馏酒都要复杂。从2003年开始,我国对多数食品生产企业实施生产许可。通过政府制定的白酒技术规则和措施,影响白酒企业的技术效率,从而保障白酒生产安全。本文从我国白酒的生产许可要求以及生产过程中存在的常见问题出发,探讨白酒生产企业在食品安全管理上需要努力的方向,为食品生产现场核查人员及白酒生产企业提供技术参考。 相似文献
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输电线路积污的化学成分分析 总被引:1,自引:0,他引:1
李文祥 《广东输电与变电技术》2010,12(5):53-56
线路绝缘子表面积污的化学成分关系到污闪的发生。而线行在不同地带,积污条件和积污的化学成分不同,污闪发生概率有较大差异。这里对广州供电局高压架空输电线路7个监测点的绝缘子积污的化学成分分析,作为判定不同地带的等值盐密一个补充依据。 相似文献
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