昆明市安全畜产品生产体系建设初探

畜产品质量问题不仅制约了我国畜产品的大量出口，同时还限制了内需的扩大。影响畜产品质量的因素涉及养殖、加工、销售等诸多环节。参照国外畜产品质量管理运作模式，结合农业部《关于加强农产品质量安全管理工作的意见》，提出建立昆明市安全畜产品生产体系的构想，通过管理体系和技术体系两方面的建立来推动整个安全畜产品生产体系的运转。     

禽流感：南京鸭业升级换代催化剂

南京应天路家特禽批发交易市场： 未进市场大门，先闻鸡鸭鸣声。市场内有许多装满盛有活鸭、活鸡笼子的大小车辆，活鸭、活鸡的数量很多，人们正有序忙碌着。该批发市场的刘老板性格爽直，主动向我们介绍道，应天路家特禽批发市场是南京最大的家禽批发市场，收取市场管理费为家禽交易值的2％，并负责收购当天没有交易完成的家禽。正常情况下，该批发市场鸭的交易量约占南京市区活禽交易总量的1／3，鸡占2／3，     

饲喂乳酸菌对小白鼠血清中IgG及肠道中SIgA影响的研究

本试验以2株乳杆菌MG2-1、L.casei.zhang按不同剂量分别饲喂小鼠,在5、10、15、20、25、30d测定其血清中IgG及肠道内SIgA含量,结果表明饲喂不同剂量的2株菌的乳悬液均能极显著提高IgG、SIgA含量(P<0.01)。对提高IgG含量方面两菌株均表现出低、中剂量饲喂组随着饲喂时间不断增加,有超过高剂量组的趋势。在第25d时,菌株MG2-1组,中剂量组极显著的高于高剂量组,L.casei.zhang组低剂量极显著的高于中、高剂量组。而SIgA水平高剂量组比低、中剂量组高。     

杂交稻超高产特性及栽培的若干探索

近年我们与省农科院长期合作,在龙海市观察杂交稻超高产的形态与生理特性,并研究其主要栽培技术。1产量结构状况调查发现,千粒重田块间波动不大,结实率随产量提高略有下降,但高产田总是穗多穗大,而低产田则反之(见表1)。进一步分析,产量与构成因素的相关性以穗数为大,每表1“特     

鲜食大豆蚜虫空间格局参数特征及其应用

大豆蚜（Aphis glycines Matsmura）是鲜食大豆常发性害虫。常年发生量大。为害期长、危害重。为进一步明确大豆蚜在鲜食大豆上的分布规律。提高测报和防治水平。我们于2004年8月中旬夏末大豆初花期。在淳安县姜家镇霞五村，对该虫在大豆田中的空间格局进行了测定，获得了一些初步结果。     

青贮玉米品种筛选试验

玉米是过渡带低山丘陵地区应用最普遍的青贮料，但目前农户使用的品种均以收获子实为主，总营养体产量并不高。试验从资源收集与利用的角度，以总营养体产量为选择目标，筛选适合本地区的专用青贮玉米品种。     

韩国果树育种目标及近年培育的主要优良新品种

1　韩国果树育种战略和目标韩国果树育种提出的总体战略是 :面向 2 1世纪的国际化市场 ,以高级化和多样化为总体目标 ,培育具有国际竞争力的新一代优良品种 ,同时特别注重淡季品种、加工用品种、设施栽培品种的选育以及通过远缘杂交和新资源开发 ,培育全新品种。现将各主要果树树种的育种目标列于表 1。表 1　韩国主要果树的育种目标树种 成熟期 果皮色泽 可溶性固形物 (% ) 单果重香味口感苹果早熟中熟晚熟亮红、黄 ,着色均匀大于 13大于 15大于 18大于 30 0ｇ——优于红玉优于津轻—优于富士梨早熟中熟晚熟光亮、鲜黄棕色大于 13大于 15大…     

食用畜禽产品安全卫生体系的分类和条件

改革开放以来 ,我国的畜牧业得到了迅猛发展 ,主要畜禽生产量已跃居世界前列。但由于环境污染以及兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用 ,给畜禽产品质量安全带来了隐患 ,畜禽产品因疫病、农药残留、兽药残留和其它有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。畜禽产品安全问题的存在 ,不仅是我国畜牧业健康发展的严重障碍 ,也直接影响到我国畜禽产品的出口和国际市场竞争力。随着我国加入WTO ,人们对安全卫生优质畜禽产品的认识程度和渴望程度也日益提高。鉴于此 ,我国已启动了安全卫生优质农产品 (包括畜禽产品 )的…     

日粮中添加碳酸氢钠对奶牛生产性能的影响

通过对奶牛添加碳酸氢钠的研究结果表明：按混合精料量的1.5%添加，对高精料型日粮的泌乳牛可增加其瘤胃中挥发性脂肪酸的含量，并使产奶量提高3.13%，乳脂率增高0.07%,从而增加乳牛业的经济效益。同时，试验测定了西昌市区黑白花奶牛瘤胃挥发性脂肪酸的含量及其组成百分率，为今后研究奶牛的消化生理提供依据。