杭州市下城区糕点卫生质量监测结果分析

为提高糕点的卫生质量 ,于 1999年～ 2 0 0 2年 4年间 ,对辖区内各类糕点食品加工厂及食品经销单位的糕点按随机方式进行采样、检验 ,并按照国家食品卫生指标评价、告示。 4年中累计监测 5 5 7件。结果表明 ,总合格率为 82 0 5 % ,其中冷加工糕点合格率为 6 2 70 %。针对多数企业食品加工尚处于传统的手工作业阶段 ,卫生状况不稳定 ,合格率偏低的现状 ,在加强监督、监测的同时 ,指导企业改进生产工艺 ,加速机械化进程 ,并提高他们的卫生意识和自我管理水平 ,以提高合格率。     

基于RTOS的太阳能热水控制系统设计

介绍通过在单片机内嵌入实时多任务操作系统RTOS来实现太阳能热水控制系统的设计。文中包含主控制端(主端)与数据采集端(从端)的功能模块图及说明,对存在的多个任务进行解释分析,并给出实现主从端通信所定义的帧结构和使用I2C总线在EEPROM存储器中读写数据的程序代码解析。     

服装快速反应机制与系统的构建

对国内外服装生产技术水平及信息化水平进行了调查和分析，论述了在国内建立完整的、适应国际市场的服装快速反应机制及其系统的必要性与紧迫性；阐述了服装快速反应机制的定义和特点；提出了快速反应系统的技术基础和实施条件；进一步对国内一些服装企业集成制造存在的若干问题提出了看法，建议我国服装企业应及早建立服装快速反应机制及其系统。     

快速测定在容量分析中的应用

快速测定法使容量分析变得更便捷更科学。本文以煮漂剂中氢氧化钠和双氧水的测定为例，介绍了快速测定法的基本原理,值得推广应用。     

解淀粉芽胞杆菌NCPSJ7对采后苹果轮纹病的生物防治作用

为了解解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7及其抗菌蛋白对苹果轮纹病菌的抑制以及对采后苹果轮纹病的防治作用,以NCPSJ7发酵液、菌悬液及无菌胞外抗菌蛋白为试验材料,分别采用牛津杯法和果实打孔法试验对苹果轮纹病菌LW182的平板抑制效果和果体抑制效果进行检验。采用果实喷洒防腐试验,检验对采后苹果的防腐效果。结果显示,试验材料对轮纹病菌LW182均有不同程度的抑制作用。菌悬液和发酵液对轮纹病菌LW182的平皿抑制效果比胞外抗菌蛋白粗提液好。胞外抗菌蛋白粗提液对苹果轮纹病菌LW182的果体抑制作用非常明显,主要表现为减轻苹果的腐烂和变色程度,以及抑制轮纹病菌LW182菌丝的生长。果实防腐试验显示,胞外抗菌蛋白粗提液对采后苹果轮纹病具有良好的防治作用,防治效果与纳他霉素相当,而发酵液的效果不明显。解淀粉芽胞杆菌NCPSJ7及其抗菌蛋白对苹果轮纹病菌具有抑制作用,同时,NCPSJ7产抗菌蛋白对于采后苹果轮纹病的生物防治具有良好的实际应用价值。     

竹绢纤维色织针织面料的开发

针对83dtex竹绢纤维色织针织面料试制过程中断头率高，不能适应高速大圆机织造的重大难题进行了技术攻关。     

西德Thies喷射染色机

织物喷射染邑机R-jet95,具有节约能量的小浴比(5:1至8:1)特点,是取代不经济的绳状染色机的理想设备。该机适合于天然、合成纤维及混纺的机织及针织物的染包,它具有高速、高效的特点。设计规定每管容量为100或130公斤,可     

基于MPLS的网络流量工程

从传统内部网关协议的局限性出发,讲座了引入网络流量工程的必要性。讨论了引入网络流量工程的必要性,深入分析了实施基于MPLS框架的网络流量工程所需的各项核技术;多层转发、受限选路、改进的内部协议网关,以及相关技术细节,作为总结,给出了基于MPLS的网络流量工程的完整原理框图。     

黄酒煎酒灌坛自动计量设备

黄酒生产在煎酒以后的工序，目前大多还是手工操作，为完善黄酒机械化生产设备，本所与浙江省兰溪酒厂合作，于1982年9月研制成功一种高效能的新型灌装设备——“黄酒煎酒灌坛自动计量设备”。该设备能适应黄酒机械化生产煎酒灌坛工艺的特定要求，较好地满足热介质、低液位、高速度、小秤量连续自动计量的需要，具有自动定值、数字显示、贮存和