混合型饲料添加剂对缓解泌乳奶牛瘤胃酸中毒作用的研究

研究混合型饲料添加剂对缓解奶牛瘤胃酸中毒的作用效果。选择荷斯坦泌乳奶牛130头,以添加混合型饲料添加剂前连续1周各项指标值作为试验前水平,以添加混合型饲料添加剂后2周内各项指标值作为试验后水平,试验期每头牛添加混合型饲料添加剂200 g/d。结果显示,添加200 g/(头·d)混合型饲料添加剂,可提高奶牛干物质采食量0.99 kg/d,产奶量增加1.44 kg/d(P0.05),血清脂多糖含量显著降低(P0.05)。说明该混合型饲料添加剂对缓解奶牛瘤胃酸中毒、恢复采食量与产奶量、降低血清脂多糖含量具有积极作用。     

食物成分对肠道细胞DNA双链断裂损伤的保护作用及机制研究进展

DNA双链断裂作为最严重的DNA损伤是引起人体基因组不稳定和引起基因疾病形成的潜在因素。研究发现,多种食物成分具有抑制DNA双链断裂、促进DNA损伤修复的功能。本文主要概括了近20 年来国内外报道的对DNA双链断裂损伤具有调节功能的食物成分,从抗氧化作用、调节DNA损伤修复和抗氧化同时调节DNA损伤修复3 个方面阐述了食物成分缓解肠道细胞DNA双链断裂损伤的作用机制,并探讨了不同摄入时间和摄入剂量对DNA双链断裂损伤保护效果的影响,对可能缓解DNA双链断裂损伤的其他潜在食物成分进行展望,为开发新型缓解DNA双链断裂损伤的食物提供理论参考。     

麦芽糊精对喷雾干燥紫薯全粉理化性质的影响

以鲜紫薯为原料,研究了麦芽糊精的添加量对喷雾干燥紫薯全粉理化性质的影响。结果表明:紫薯全粉的亮度、色差、流动性、花色苷的保留率随麦芽糊精添加量增加而提高,而紫薯全粉的基本营养成分、持水力、吸湿性有所降低。同时,随着麦芽糊精添加量的增加,出粉率起初会显著提高,但当添加量超过30%,出粉率提高不明显。因此,综合紫薯全粉的出粉率和理化性质,选择麦芽糊精的最佳添加量为30%。     

湖南回族体型特征初步研究

目的：了解湖南省回族的体型及体质特征，为临床医学和人类学提供资料。方法：以湖南省汉寿县毛家滩回族乡为主测区，对回族成年男、女400人进行活体测量与观察。所得结果用马丁分类法分析其体质特征。结果：湖南回族中等身材，男性以中头型为主，圆头型次之，女性则与宁夏回族人相仿。眼裂多呈水平，面阔、中鼻，女性多为凹形鼻，男性则以直鼻梁居多。结论：湖南回族除具有东亚人一般特征外，还具有本民族独特的体质特点。     

变径锥体纵缝的射线探伤

介绍了有折边情况变径锥体纵缝的射线探伤方法。这类纵缝不宜采用源在外侧的纵缝透照法,应采用源在内侧的纵缝透照法,以提高工作质量和效率。     

人工鱼群算法在桥梁传感器优化配置中的应用

为了实现桥梁结构健康监测传感器的优化配置,用尽可能少的传感器获取尽可能多的反映桥梁结构健康状况的信息,将人工鱼群算法应用于一座拱桥的传感器配置中,利用人工鱼的三种典型行为,解决桥梁传感器优化配置问题。结果表明,人工鱼群算法自适应能力强,收敛精度高,可以实现桥梁结构健康监测传感器优化配置。     

超高压对塑料包装薄膜性能的影响

超高压灭菌被认为是国际上食品领域的高新技术,其作为一种新兴的保藏技术能够最大限度保持食品的营养成分和自然的感官特性。但研究表明,由于超高压处理过程中强大的机械力所致的处理体系体积的缩小和温度的升高,可能会对塑料包装薄膜的结构、透性等产生一定的影响,从而影响包装食品的货架期和质量。文中综述了超高压对食品塑料包装薄膜结构和理化特性等方面的影响。     

广域后备保护中主路径自动切换技术

流传输控制协议(SCTP)可以在电力通信网络与输电线路同时发生故障时实现广域后备保护迅速可靠动作. 针对主路径性能急剧下降但仍未发生断开错误时广域后备不能及时动作问题,首先分析了基于时延的主路径自动切换方法和基于路径综合评价主路径自动切换方法,随后,将基于路径综合评价主路径自动切换方法引入广域后备保护信息通信传输中,最后,通过NS2仿真实验环境进行了验证. 实验结果表明,基于路径综合评价的主路径自动切换方法降低了主路径自动切换时间,提高了广域后备保护通信传输的可靠性.     

基于Illumina HiSeq技术分析浆水中细菌多样性及理化性质

基于Illumina HiSeq测序平台,对陕西、甘肃浆水中细菌16S rRNA基因V3～V4区进行测序,解析其细菌群落结构多样性。结果表明,各地浆水细菌菌群结构相似,多样性较高,其中,乳酸杆菌属丰度较高,占主导地位,发酵乳杆菌、乙醇片球菌和Lactobacillus parafarraginis为优势菌,相对丰度占比分别为33.39%、21.13%、3.28%。理化性质显示,浆水液盐度范围为0.09%～0.34%,pH值为3.32～4.00,酸度为0.194～0.872 g/L,亚硝酸盐含量为5.123～10.246 mg/kg,亚硝酸盐含量均低于我国酱腌菜卫生标准。浆水中乳酸含量最高,也含有甲酸、乙酸、丙酸、丁酸等多种短链脂肪酸,蔗糖、葡萄糖、果糖含量较少。本研究揭示陕西、甘肃不同地区浆水的细菌多样性及其理化性质,为传统发酵食品研究提供一定理论基础。