水产品鲜活品质评价体系研究进展

随着人们对高端水产品的需求不断提升,相应的鲜活品质评价技术和指标也在不断发展,因此,急需建立科学高效的评价方法.本文针对鲜活产品,从指标与方法两方面分别对水产品品质评价发展历程进行了系统总结.首先,从感官评价和非感官评价方法两方面,系统回顾了鲜度评价的科学起源及传统水产品评价技术体系构建历程,并综述了近年来活品品质评价的研究进展;然后以现代分析技术为重点,对新兴技术及相应指标进行了系统分析总结,通过色谱、质谱及光谱等现代分析技术,并结合各个组学技术,围绕可追溯性、品种及鲜活品质的评价体系开展分析总结;最后从原料学基础理论研究、中国特有传统消费模式的缺陷及现有国内消费升级需求3个方面,阐述了以鲜活品质为研究突破点的重要性和必要性,提出了相应的品质指标和实时分析技术是研究关键,并展望了具有鲜活品质的终端产品对于渔业产业升级的促进意义及前景,以期为鲜活水产品评价指标与方法的应用及发展提供参考.     

种子的安全储藏技术

0 引言 种子储藏期间,其质量的好坏主要取决于种子自身的呼吸作用及周围环境的影响。为确保种子的安全储藏,应做好以下几个方面的工作：     

过量式稀硫酸棉种加工技术

过量式稀硫酸棉种加工技术在国内外已被广泛地推广应用,并且在使用过程中达到了较好的效果。2005年本单位根据需要建成并投产了一套过量式稀硫酸棉种加工生产线,通过几年的加工生产和使用,效果较为理想,同时我们也通过几年的生产实践总结出了一些过量式稀硫酸棉种加工的实用技术,供大家参考。     

吲哚丁酸处理云南红豆杉插条的对比试验

1996～1998年采用不同浓度吲哚丁酸对西藏云南红豆杉插穗进行处理,结果表明,用浓度为20×10-6～100×10-6μL/L的吲哚丁酸浸泡红豆杉插穗12h,对于提高插条的生根率和促进根系发育有明显的作用,且以50×10-5μL/L的浓度效果最好,生根率达96%.     

三都澳大型底栖动物种类组成特点

根据2009年5月至2010年2月期间共9个航次在三都澳水域采集的底泥样品,分析三都澳大型底栖动物种类组成特点及其与养殖活动之间的关系.结果表明,三都澳水域底泥样品中共出现大型底栖动物119种,其中多毛类动物种类数量优势明显,达65种,占总种类数54.62％;甲壳动物和软体动物也是此水域常见类群,种类数分别为21种(占...     

北疆日光温室茄果蔬菜节能越冬栽培效果

以原有闲置日光温室的茄果类蔬菜种植效果为试材,采用对全年温室内温度、湿度、光照情况、蔬菜产量和效益情况等数据监测分析的方法,研究了新疆高寒区域日光温室冬季不加温对种植茄果类蔬菜的影响,以期为新疆高纬度地区设施茄果类蔬菜越冬栽培提供参考依据。结果表明：温室内气温极限低温约在10.2℃,土壤温室最低为13℃,光照强度最高达17.9 klx;而茄果类蔬菜收获期可从当年10月下旬延续至翌年6月下旬,茄子产量40～45 kg·m^-2,辣椒产量30～35 kg·m^-2,番茄产量45～50 kg·m^-2,每667 m²利润4万～5万元,相较于春提早和秋延后表现出巨大的优势,因此在北纬44°18′55″～44°53′00″高寒区域可以开展日光温室茄果蔬菜节能越冬栽培。     

设施葡萄大小粒现象发生原因及对策

为探索新疆兵团第六师一○二团设施葡萄大小粒现象的发生原因并提出解决对策。本文以新疆兵团第六师一○二团设施葡萄"里扎马特"为研究对象,采取随机抽样调查的方法,调查葡萄大小粒情况以及大棚管理情况等内容,并通过查阅资料的方法,研究了新疆兵团第六师一○二团设施葡萄大小粒现象发生原因,为防止设施葡萄出现大小粒情况提出合理化建议。研究结果表明,新疆兵团第六师一○二团设施葡萄由于未使用有机肥作为底肥、未能按植物养分需求规律进行追肥及未合理修剪果树导致营养生长与生殖生长不协调,加之2018年度气温回升又骤降的原因,致使葡萄生长过旺或抑制花穗分化,是导致葡萄大小粒现象发生的主要原因。通过调研初步掌握了新疆兵团第六师一○二团设施葡萄大小粒现象发生的原因,调研结果为本区预防设施葡萄出现大小粒现象提供了决策依据。     

黑白花乳牛血清谷丙转氨酶(SGPT)正常值的测定

一、目的与意义谷丙转氨酶能催化a—酮戊二酸和丙氨酸转变为谷氨酸和丙酮酸。a—酮戊二酸和丙氨酸广泛存在于畜体组织细胞中,以肝细胞含量最高。正常畜体血清内只含有极少量的谷丙转氨酶,肝病时,引起肝细胞的通透性增加,谷丙转氨酶大量的从肝细胞中释放到血液内,故使血液谷丙转     

斑点叉尾鮰皮肤及肌肉营养成份分析

斑点叉尾鱼回是我国水产养殖业中的名优品种。其抗病力强,生长迅速,且肉味鲜美,风味独特,近年来日益受到广大养殖户的喜爱和消费者的青睐。本文以斑点叉尾鱼回皮肤和肌肉为研究对象,对其肉质成份进行了分析评价。1材料和方法材料来源实验用斑点叉尾鱼回购于长沙市四方水产品市场。样品处理从鲜活鱼体的不同部位取小块皮肤和肌肉,洗净去杂,充分混合,捣碎、研磨、匀浆。于-20℃冰箱保存配用。分析测定方法蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰份、水份分别用凯氏定氮法,索氏抽提法,裴林氏容量法,灰化法以及常压干燥法测定;氨基酸用HPLC高效液相色谱…     

迁安县条桑栽培及综合利用介绍

<正> 迁安是河北省东部唐山地区的一个半山区县,50万人口,181.2万亩土地,其中耕地77.5万亩,林地42万亩。土壤以沙质土为主。年降雨量689.3毫米,年平均气温10.1℃,无霜期168天,年日照为2675.1小时。该县的主要经济作物是花生、条桑、板粟,其中间作桑园18万