贮藏时间与蒙药黄芩对紫花苜蓿草颗粒维生素和化学成分的影响

为有效保全苜蓿草颗粒贮藏过程中维生素及营养品质,本研究以紫花苜蓿草颗粒为研究材料,研究贮藏时间(0,60,120,180,240 d,冷冻240 d)与蒙药黄芩(0%,0.5%,1.0%,1.5%)对其维生素含量和营养品质的影响。结果表明：在贮藏过程中,与其他添加量相比,添加1.5%黄芩有利于保存苜蓿草颗粒维生素B5、维生素C和α-维生素E含量。贮藏60 d及以上显著降低了苜蓿草颗粒维生素B1、维生素B3、维生素C和维生素E含量;贮藏120 d时苜蓿草颗粒DM含量趋于稳定;苜蓿草颗粒贮藏180 d后其CP含量显著降低;贮藏0～180 d期间,随着贮藏时间的延长,苜蓿草颗粒NDF和ADF含量显著升高。与常温贮藏240 d相比,冷冻贮藏相同时间有利于保存苜蓿草颗粒中维生素B1、维生素B5、α-维生素E和OM含量,显著降低DM、NDF和ADF含量。因此,1.5%黄芩添加剂有利于保存苜蓿草颗粒维生素含量,且常温贮藏时间不宜超过60天。     

狼毒根原料特点及其中柱制备糠醛研究

瑞香狼毒是我国北方草原上典型的多年生草本毒植物,资源化利用是新的治理思想和方式。以青海湖南岸的狼毒为研究对象,对其根部原料特征、化学成分和中柱部分制备糠醛进行了测定分析。结果表明:狼毒根皮层厚度与其最大直径呈直线关系;含水量为4.5%时,狼毒根中柱密度(0.72 g/cm~3)略高于皮层密度(0.69 g/cm~3);狼毒根中柱与皮层的化学成分有较大差异。由于狼毒根中柱部分聚戊糖含量较高,适合作为制备糠醛的原料,本研究中糠醛的得率为8.2%,与目前工业常用的原料蔗渣相仿。研究结果可为狼毒资源化提供参考依据。     

花椒籽的研究及开发利用现状

花椒籽是我国特有的食用香辛料花椒的主要副产物,其富含多种营养物质和生物活性成分。本文主要对花椒籽的化学成分及其提取工艺和相关产品的开发应用现状进行综述,以期为花椒籽的研究利用提供参考。     

家庭自酿葡萄酒

如能自己酿造葡萄酒，既好喝，又省钱．且不用担心有不利人体的化学成分，喝起来更加醇厚美味。以下就是酿酒的方法。     

水稻秸秆好氧发酵行为及其生物机械制浆性能探讨

对农业秸秆进行好氧发酵耦合机械解离可获取高性能纤维制纸浆模塑、纸和纸板产品，为秸秆离田高值化利用提供一条新途径。本研究采用复合菌剂(2株土芽孢杆菌(Geobacillus sp)、 1株副土芽孢杆菌(Parageobacillus sp)和4株栖热菌(Thermus sp))对水稻秸秆进行堆垛发酵30 d后再进行机械解离，考察其生物机械浆的性能。研究结果显示：发酵过程呈现显著的阶段性：升温1天、高温发酵阶段10天，第12天进入降温腐熟阶段，其中高温发酵段最高温度达60.0～66.2℃。好氧发酵至第8天时，固体物料得率为71.22%;与未发酵处理的纤维物料相比，发酵8天物料解离后纤维保水值达到1.95,增加18.56%;平均纤维长度为0.639 mm,增加2.73%;浆料抗张指数(8.51 N·m/g)、撕裂指数(9.2 mN·m²/g)和耐破指数(0.72 kPa·m²/g)分别增加15.15%、 9.52%和10.77%。水稻秸秆升温和高温发酵阶段主要物质损失来自半纤维素和纤维素，木质素降解较为缓慢，其中半纤维素和纤维素的快速降解为堆体快速...     

“镁粉”究竟是什么?

周日,小光、小明、小亮相约到市体育馆观看体操比赛。细心的小亮发现,每当运动员准备上场的时候,都会用双手来回擦拭一种白色粉末。经过询问正在休息的运动员,他们得知这种白色粉末叫"镁粉",它能增加手掌与器械之间的摩擦力,而对于镁粉的化学成分,运动员自己也说不清楚。比赛结束后,他们向运动员索要了少量镁粉,准备去学校对其化学成分进行探究。周二的时候,三人如约来到化     

计算机技术在茶叶品质鉴定中的应用

随着茶业经济的不断发展,消费者对于茶叶品质越来越看重。品质较差的茶叶会受到茶人的排斥,久而久之,企业会逐渐淡出人们的视线。茶叶品质可以从茶叶外形、色泽、香味、口感以及化学物质等因素上加以判断。随着计算机技术的不断发展,传统意义上的茶叶品质鉴定方式逐渐不适应当下茶业经济的发展。本文首先从五个方面对茶叶品质参数加以说明,并根据这些参数就计算机技术在茶叶品质鉴定中的应用加以分析,希望能够对我国茶业经济的发展起到一定的帮助。     

四招教你轻松去农残

<正>食材的的安全牵动着每个人的心,尤其是水果和蔬菜的农残,更是让人心中无法释然。想吃蔬菜水果担心农药残留,买安全有机的蔬果经济条件有限,那怎么样才能安心又没有顾虑享受蔬果呢?现在,就教大家四招去农残的办法。第一招:浸泡将买回来的蔬菜浸泡几分钟再冲洗。或者你可以用苏打水浸泡蔬菜,这样可以中和农药毒性。这个方法看似简单,但还要注意一些问题:1.不要使用普通的洗涤剂清洗果蔬,洗涤剂本身含有的化学成分     

气象因子与烟叶化学成分关系的研究进展

气象因子是影响烤烟不同物质积累和化学成分变化的重要因子,适宜的气候条件是烟叶生产中获得优质高产的关键因素.文章分别对影响烟叶化学成分的气象因子(光照、温度、水分)与烟碱含量,与蛋白质、酶含量,与碳水化合物含量,与钾、氯含量等主要化学成分的关系进行了综述.