气液降膜流动厚度及流速分布特性

对洗涤冷却管内垂直降膜的流动特性进行了研究,采用超声波多普勒测速仪,对气相影响下液膜的厚度和速度进行了无接触式的测量,实验液膜雷诺数为2.04×10~4,气相雷诺数范围0~6.83×10~4。结果表明:液膜在洗涤冷却管流动发展过程中明显存在中央液膜向两边铺展的现象,铺展规律受气相雷诺数及出口槽缝尺度影响显著。管内周向角8和16°处局部液膜波动较其余周向位置剧烈并有增厚的趋势,且气相雷诺数和槽缝宽度的增大均使这两处液膜增厚位置向后延迟,使得管内初始段膜厚变薄。此外,气相雷诺数增大加强气液两相间的剪切作用,整体上加剧了液膜波动幅度,液膜速度波动趋势更加显著。     

冷轧乳化液的管理维护及对生产的建议

本文介绍了冷轧乳化液的作用原理、轧制工艺对乳化液的要求,从配置水和理化指标两个方面介绍了乳化液管理和维护的注意事项,对某钢厂连轧产线乳化液近2年的跟踪监测数据进行了分析,为生产应用提供指导。     

发酵法制备雷竹笋膳食纤维的工艺研究

以雷竹笋渣为原料,以1∶1比例混合的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵菌种,以液料比、发酵温度、发酵时间、菌种接种量对膳食纤维得率的影响为评价指标,通过单因素试验和正交试验优化发酵法制备雷竹笋渣膳食纤维的工艺条件。结果表明,发酵法制备雷竹笋渣膳食纤维的最佳工艺为：接种量为4%,发酵温度为40 ℃,发酵时间为24 h,液料比为10.0∶1(mL∶g),在此条件下制备的膳食纤维得率为(80.20±0.60)%,其持水力、溶胀性、结合水力以及阳离子交换能力分别为7.68 g/g、5.53 mL/g、5.47 g/g、0.39 mmol/g。雷竹笋渣经发酵后,膳食纤维的纯度和物化性质均得到一定的提高,表明发酵法是一种可行的膳食纤维制备方法。     

雷竹笋渣及其膳食纤维的物化特性分析

该研究对雷竹笋渣及其经各种不同的方法处理后得到的膳食纤维的物化特性进行了测定和分析。研究表明,雷竹笋渣采用化学法和发酵法加工制备膳食纤维,成品的性能均有显著的提高(P＜0.05);与化学法制备的膳食纤维比较,发酵法制备的膳食纤维除对脂肪的吸附能力较低之外,其他性能如水合性质(持水力、溶胀性、结合水力分别为7.43 g/g、5.57 mL/g、5.26 g/g)、阳离子交换能力0.43 mmol/g、吸附胆固醇的能力5.25 mg/g、NO2-的吸附能力1.45 mg/g均显著优于化学法制备的膳食纤维的水合性质(5.48 g/g、4.30 mL/g、4.54 g/g)、阳离子交换能力0.37 mmol/g、吸附胆固醇的能力2.02 mg/g、NO2-的吸附能力0.80 mg/g。就对膳食纤维的性能的影响而言,发酵法是最佳的制备雷竹笋渣膳食纤维的方法。     

不同促干剂处理对无核白葡萄干褐变的影响

为了探究不同促干剂配方对葡萄干褐变的影响,从自行配制的促干剂配方中筛选出干燥速率最快、保绿效果最好的2个配方(R1、R2)与市场上购买的促干剂成品(T)进行比较,考察无核白葡萄在晾房中自然风干干燥过程中的含水量的变化、色泽、褐变度、多酚氧化酶活性。结果表明:无核白葡萄在干燥的第3天开始出现明显的褐变,之后随着干燥时间的延长褐变程度不断加深,表现为红值(a*)上升,亮度值(L*)、黄绿值(b*)下降,干制后的无核白葡萄干的褐变度与a*极显著(P0.01)正相关性,与PPO活性呈极显著负相关性。而干燥速率较快的R2处理组的无核白葡萄干的褐变度明显低于其他处理组。这些结果表明:快速干燥能够有效降低葡萄干的褐变率,对无核白葡萄干的保绿有一定的功效。     

混合流蒸发式冷凝器中鼓泡板片喷淋侧热质传递研究

本文采用控制变量法对混合流状态下的鼓泡式换热板片喷淋水侧的换热性能进行实验研究,分析不同参数对鼓泡板片喷淋水侧热质传递以及阻力性能的影响。结果表明：适当增加喷淋水量可以改善鼓泡板片表面水膜分布的均匀性,提升鼓泡板片的换热效果,建议不低于0.347 kg/(s·m);板片间距从20 mm增至30 mm时,板间空气的进出口压损下降较为显著,随着间距的进一步增大,空气的流通截面积并不会对板间空气的进出口压损产生很大影响;综合考虑,喷淋侧板间距为25 mm、平均截面风速为6.66 m/s时兼顾了压损影响和换热性能,为最优方案;相较于正位布置,板片错位布置更合理,换热性能更好,换热效果是正位布置的1.1～1.4倍。     

工业冷却塔流体力学辨义和应用

通过对流体力学应用于冷却塔的一些基本概念的辨义与研究,阐述了冷却塔中特殊的空气动力特性和不同截面的压力关系,对冷却塔风机全压、静压、动压的关系式及动能回收的计算方法进行了推导,提出了物理意义明确的计算式,适宜于冷却塔工程设计、现场测试以及产品开发的计算应用。     

新疆葡萄酒产区土壤、葡萄叶、葡萄果实和葡萄酒中矿物质元素含量及其相关性分析

该研究以三个新疆葡萄酒产区（伊犁、和硕、石河子）的土壤、葡萄叶片、果实、葡萄酒为试验试材,应用原子吸收分光光度计分析对其中14种矿物质元素进行检测,并通过显著性分析、相关性分析、偏最小二乘法判别分析（PLS-DA）剖析这些矿物质元素在不同产区土壤、叶片、果实、葡萄酒中的含量及分布特点。结果表明,在同一产区土壤、果实、葡萄酒矿物质元素含量分布相似且具有相关性,在不同产区之间同种矿物质元素具有显著差异（P＜0.05）,三个产区土壤中Ca、Al、Fe含量最高,叶片、果实、葡萄酒中K、Mg、Ca含量最高。伊犁产区的土壤和果实矿物质元素间具有极显著相关性（P＜0.01）,果实中Mn元素与土壤中Fe、Mn元素呈现极显著负相关（P＜0.01）。PLS-DA结果表明,土壤中矿物质基本可区分产地差异,葡萄叶、果实、果酒中的矿物质可以对三产区信息进行区分。     

改进遗传算法在机组启停优化中的应用

采用混合整数规划法、启发式算法、遗传算法解决机组组合问题,并对这几种算法精度和效率进行了比较,最后尝试性地提出了将启发式算法与遗传算法相结合的新方法,结果提高了计算效率和精度.     

认识实习的探索与实践

以嘉兴学院建筑学专业认识实习为例,针对认识实习实践教学工作中存在的问题,探索了改善实践教学方法,应从制定实习方案、做好实习动员、加强管理督导、规范成绩考核等方面加以改进,实践证明,改进措施后的认识实习教学方法在提高学生后续专业学习兴趣和效果上起到了积极的作用。