魔芋胶的黏度改性及其在食品中的应用研究现状

综述了魔芋胶的结构和特性、黏度改性方法及其在食品中的应用研究现状,重点介绍了魔芋胶黏度的物理改性、化学改性和生物改性方法等研究概况,并对改性魔芋胶在食品中的应用进行了展望。     

基于多源融合理论的机床圆度误差测量不确定度评定

圆度误差是评价机床加工精度的重要指标。为实现机床圆度误差测量不确定度的评定,对基于球杆仪测量的机床圆度误差的贡献因素及不确定度评定方法进行研究。首先,采用最小二乘法（least sqaure method,LSM）对圆度误差进行评定。然后,基于黑箱理论提出了多源融合误差测量不确定度评定方法。接着,根据球杆仪测量机床圆度误差的基本原理,建立了机床圆度误差测量不确定度评定模型。最后,利用球杆仪对某加工中心ZX平面的圆度误差进行多组重复测量实验,采用所提出的方法对圆度误差测量不确定度进行计算,并与基于蒙特卡罗法（Monte Carlo method,MCM）的计算结果进行对比验证。结果表明,基于所提出方法和MCM的机床圆度误差测量不确定度的评定结果分别为1.190 0 和1.160 0 μm,两者的相对偏差约为2.5%,由此验证了所提出方法的可行性。所提出方法规避了繁杂的输入量与输出量之间函数关系的求解过程,简化了机床圆度误差测量不确定度的评定过程,具有较强的实用性。     

Ti^4+掺杂M型六角铁氧体BaFe12–xTixO19陶瓷的磁学和介电特性

六角铁氧体由于其具备高温下的低场磁电耦合特性,有望应用于新型多态存储器及磁电传感器等微电子器件。利用Ti^4+离子对M型六角铁氧体BaFe12O19进行B位掺杂,不仅可以调控材料的磁结构和磁学特性,同时,Ti离子在六角铁氧体B位的不等价掺杂还可以产生相关缺陷、载流子和变价Fe离子进而改变其电学特性。本研究采用固相烧结法制备了M型六角铁氧体BaFe12–xTixO19(x=0,0.5,1,1.5)陶瓷,并对其进行了性能表征和测试,研究了B位Ti^4+掺杂对材料结构、磁学和介电特性的影响。研究结果表明,BaFe12–xTixO19呈现上、下自旋反平行的亚铁磁序。当Ti^4+离子掺杂量较低时,更易取代位于上自旋格子的Fe3+离子,其磁化强度随Ti掺杂量的增加而减小;随着Ti4+离子掺杂量的进一步增加,位于下自旋格子的Fe^3+离子也会逐渐被取代,此时,饱和磁化强度随掺杂量的增加而增加。此外,Ti^4+离子的引入也会使晶粒内部呈现半导性,在晶粒/晶界处产生Maxwell-Wagner界面极化,故而M型六角铁氧体BaFe12–xTixO19陶瓷会出现明显的低频介电增强并伴随着Maxwell-Wagner介电弛豫。     

铋系氧化物微波吸收性能的研究

从铋系层状铜氧化物的模型出发,预言了其是潜在的微波吸收材料,并通过实验证明了其确实具有一定的微波吸收性能。     

莫让仓库变成"火药库"

11月26日中午,福建省泉州市丰泽区仕公岭附近一仓库起火,仓库内存放大量的易燃品,在短短的时间内整栋六层楼的建筑陷入火海,并向四周蔓延,严重威胁毗邻厂房。泉州消防官兵经过3个多小时的奋力扑救,成功将大火扑灭,保住了周边厂房的安全。仓库火灾事故损失令人咂舌仓库是人们生产、生活资料最集中的地方。     

淀粉凝胶的微观结构、质构及稳定性研究进展

对淀粉凝胶的微观结构、质构和冻融稳定性,以及测定方法和影响因素进行了综述。这些因素包括直链淀粉质量分数、支链淀粉结构、处理条件和食品成分。介绍了改变淀粉凝胶质构、冻融稳定性的各类变性方法,包括酸变性、氧化变性、交联变性、羧甲基变性、乙酰化变性等。随着淀粉凝胶类产品的品种不断增加,深入研究添加物对淀粉凝胶特性的影响,将成为新的研究热点。     

溶剂油萃取深度脱芳烃实验

随着环保要求的日益严格和清洁燃料的需求增加,低芳烃含量溶剂油亦需进一步脱芳烃。液液萃取脱芳技术因具有操作条件缓和、萃取剂可循环利用、可得到芳烃副产品等优势被广泛应用,但针对低芳烃含量的原料,萃取剂的研发是关键问题。本实验采用N,N-二甲基甲酰胺（DMF）+乙二醇复合萃取剂萃取分离低浓度芳烃溶剂油体系,从萃取剂对甲苯的选择性系数（S）和分配系数（K）两方面出发优化了脱芳萃取剂配方,确定乙二醇质量分数为15%的复合萃取剂适用于萃取分离芳烃质量分数小于15%的低芳烃原料。测定了常压、40℃时 DMF-甲苯-正庚烷和复合萃取剂-甲苯-正庚烷体系的液液相平衡数据,并用Othmer-Tobias 方程对实验数据进行关联。相平衡数据证实了复合萃取剂更适用于低芳烃原料油脱芳。将优化的复合萃取剂用于溶剂油脱芳烃,实验结果表明在萃取温度40℃、萃取时间5min、分相时间10min、单级剂油质量比0.5的操作条件下,经7级错流萃取,溶剂油的芳烃质量分数可从9.15%降至0.76%,具有一定的工业应用前景。     

混合型硅溶胶的制备及在电动助力车用蓄电池中的应用

以气相二氧化硅为原料,将胶体电解剂中占总量50%以上的SiO2与KOH反应,生成K2SiO3溶液,而将其余的SiO2采用机械搅拌方法分散于其中,配制成混合硅溶胶。这种硅溶胶兼有两种胶体的优点。实现人为主动调节胶体颗粒大小分布和胶体电解剂性能。混合胶体应用于6DZM10电动助力车用蓄电池,能满足0.85C10大电流放电使用条件,电池经100%DOD大电流充、放电循环,寿命达到300次以上。     

气动测力量具的结构创新应用

本文主要介绍了一种专用测力量具的改进设计与应用过程。通过反复研究和对普通测力量具结构的分析,结合气动元件的优点,采用气压结构,充分利用生产现场的压缩空气,通过设计、制造、改装及使用方面等问题进行详细的阐述。