德国酸菜白肉

德国之行,给我印象最深的一道菜是酸菜白肉。之前,我一直认为德国人是不吃猪肉,只吃牛排,但到了德国后才发现,德国人不仅喜欢吃猪肉,而且还会做许多跟猪肉相关的菜肴,其口味也非常独特。那天在柏林的一家小餐馆里,一位年轻的waiter（服务员）向我们推荐了酸菜白肉。刚听到这个菜名时,我有些吃惊,     

先食龙肉 后食龙须

开封不仅是一座古老的历史名城,也是一座美食名城。开封汇聚了众多的美食佳品,诸如:开封灌汤包、套四宝、清汤东坡肉、白扒豆腐、卤煮黄香管、熘鱼焙面等,其中最负盛名的可能当数熘鱼焙面。熘鱼焙面,也称鲤鱼焙面,是开封的一道传统美食,也是河南的十大名菜之一,由"糖醋熘鱼"和"焙面"两道菜组合而成。据说,此菜的创立与慈禧太后有很大的关系。1900年,八国联军入侵北京,慈禧太后仓皇逃窜,途经开封。开封府衙着名厨备膳,奉上"糖醋熘鱼",光绪和慈禧太后食后,连声称赞。光绪称之为     

万向接轴脆性断裂评定模型

本文旨在对万向接轴本体两类缺陷，即表面半椭圆裂纹及心部椭圆裂纹进行脆断安全评定。采用确定性断裂力学理论及概率断裂力学理论分别建立了确定性及可靠性评定模型，为制定相应压下制度下缺陷的安全评定及可靠性分析规范打下了基础。     

扭矩的随机模拟方法及雨流计数算法

本文引入了Ｍｏｎｔｅ－Ｃａｒｌｏ方法，模拟初轧机主传动系统的随机振动扭矩，将其同轧制静扭矩叠加，构造了扭矩─时间历程的模拟模型；同时，提出了一种修正的雨流计数法，并给出了相应的算法。     

老化对沥青混合料低温抗裂性能的影响研究

采用劈裂试验方法，分别对新拌、短期老化和长期老化状态下沥青混合料的低温性能进行了对比研究．试验表明，未老化的沥青混合料的低温性能不能反映和预测老化后的性能，并且在评价沥青混合料低温性能时，短期老化试验比长期老化试验更为敏感，由此说明在沥青混合料低温性能试验评价过程中充分考虑老化因素的影响是必要的．     

换热器管板堆焊的焊接操作和变形控制

<正> 公司承制的煤化工项目中使用的换热器,其中有12块管板设计要求在基材为16MnR的管板表面堆焊具有抗腐蚀性能的奥氏体不锈钢耐蚀层。设计要求堆焊层进行100%渗透检验,达到JB/T4730.5—2005《承压设备无损检测》的Ⅰ级要求。堆焊层的化学成分符     

北非切里夫盆地油气成藏组合及勘探方向

北非切里夫(Cheliff)盆地为中、新生界叠合盆地,以海相石灰岩、白云岩和滨岸砂岩沉积为主,资料证实白垩系泥灰岩有机质丰度高,为主要烃源岩。其有机质类型、热演化程度均表明该套烃源岩处于生烃成熟阶段,中新统海相滨岸砂岩为主要储层。盆地主要成藏组合划分为白垩系石灰岩、砂岩和泥灰岩自生自储成藏组合、白垩系—中新统下生上储成藏组合、中新统自生自储成藏组合。提出了盆地的下一步勘探方向:位于切里夫盆地Tliouanet隆起埃利赞弧形带和主力生烃坳陷的中央低隆背斜带是下一步勘探的有利区带;北部山前背斜带也是较为有利的勘探区带,可作为勘探的接替区。     

KSM型塑料模板在我矿的应用

我矿三个坑口从1983年～1985年,平均浇灌混凝土量在2856m~3以上。浇灌混凝土时实际消耗的木材每年平均为203m~3,1m~3混凝土耗木材费用14.95元,其中模板费9.85元。如按木材固定价210元/m~3计算,则一年就耗模板费近3万元。“以塑代木”是减少木材消耗,解决木材供应困难的一项重要技术方针。我矿于1984年11月从江苏武进工程塑料板厂购进了三种不同规格的KSM型矿用塑料模板,共重1072.4kg,     

彩棉时装面料的开发

本文主要阐述彩棉原料特点，适用性能及其产品风格，探讨了彩棉产品的设计，纺织，后整理工艺及主要技术措施，重点分析了生产中的主要工艺和关键技术，技术质量指标，花色品种设计等。     

石墨塔接管结构的改进

介绍了石墨塔接管腐蚀泄漏情况,改进了连接结构,取得了较好的防腐蚀效果和经济效益。