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<正>一、食品企业清洗概况清洗:借助物理、化学或生物的作用去除物体表面的污染物或覆盖层,从而使其恢复原表面状况的过程称为清洗。表面未经清洗的情况下,消毒剂是不能正常发挥作用的。食品企业常见的清洗方法一般有两种,即人工清洗和CIP即原位清洗(cleaning in place)。人工清洁不只是意味着一把刷子和水桶,也包括选择正确的清洁器材和清洁方式以去除食品接触表面的污物。没有合适的清洗设备,只用刷子和人工清洗很难清洗加工设备。例如,选用移动泡沫车来辅助清洁将大大提高清洗效果。食品企业的管道、容器等设备与CIP装置相连,从喷 相似文献
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<正>1.前言随着我国食品质量安全市场准入制度的建立,食品生产厂家必定面临着严峻的考验。而对于很多生产企业来说,由于工艺装备简单,技术力量薄弱,控制微生物的污染成为工作的难点。微生物具有个体小,种类繁多,增殖速度快,分布广的特点。污染食品的微生物主要有:革兰氏阳性菌、酵母菌、霉菌、醋酸菌、平酸菌等。目前食品生产厂家遇到的微生物问题,概括起来有如下几点: 相似文献
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经过近十余年的发展,我国无菌冷灌装线硬件系统逐步跟上了国外同行的脚步,但设备安装投产前的验证、验收一直是困扰设备供应商和用户的主要环节。制定符合我国国情的PET冷灌装生产线无菌验证方法、流程,将助力设备供应商的产品安全生产。同时,通过无菌验证的开展,能够加深企业对无菌管理的认识,进而推动和促进企业对生产工艺的优化,达到节能降耗的目的。 相似文献
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正食品企业为了能够满足食品安全的要求,经常涉及清洗与消毒。清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。消毒是在清洗之后,用消毒剂破坏微生物的繁殖体,进而减少微生物的数量。清洗是为了更好地消毒。消毒对保障食品安全至关重要,文章将就食品企业常用消毒剂进行简单介绍。一、消毒剂定义、分类消毒剂(disinfectant),指用于杀灭传播媒介上的微生物使其达到消毒或灭菌要求的制剂。 相似文献
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从事故应急预防与准备、突发事件监测与预警、突发事件应急处置与救援、事后恢复处理能力等四个维度出发,构建危险化学品仓储火灾突发事件应急能力评价指标体系,提出基于改进的AHP耦合TOPSIS的危险化学品仓储火灾突发事件应急能力评价模型。采用改进的层次分析法确定评价指标的权重,运用TOPSIS法分别计算并比较被评价危险化学品企业与正理想解、负理想解之间的距离,得到危险化学品企业的突发事件应急能力等级。实例验证表明,该方法能较好地评价危险化学品企业仓储火灾突发事件应急能力等级。 相似文献
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技术创新与市场营销作为建筑企业的两个有力支点.以二者的多维合作成为建筑企业发展战略的核心要素.是建筑企业抉择中的优化策略.它要求建筑企业必须加强对外部市场的宏观及微观营销环境的科学分析及预测,尤其加强对消费者现实需求和潜在需求趋势的探测.把握技术环境细微变化的脉络.在创新过程中全面导入市场营销管理的理念.方法与手段.在建筑企业的市场营销管理活动中加快创新技术的应用和推广,明辨技术创新与市场营销的关系.真正掌握技术创新的内涵. 相似文献
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带热熔式脱离器复合外套避雷器的验证及有关问题的分析 总被引:1,自引:1,他引:1
介绍了热熔式避雷器脱离器的工作原理,并进行了模拟运行验证,说明热熔式脱离器工作原理的合理性、可靠性和适用性。 相似文献