薄荷提取物对肥育猪生产性能和生化指标的影响

研究日粮中添加薄荷提取物对肥育猪采食量、体型及血液生化指标的影响。试验采用单因子设计,选取体重70 kg左右的杜大长三元杂交猪270头,随机分成5组,每组3个重复,每个重复18头。每组在基础日粮上分别添加薄荷提取物0 mg/kg、6.25 mg/kg、12.5mg/kg、25 mg/kg5、0 mg/kg。结果表明,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组添加薄荷提取物显著地减少肥育猪的平均日采食量(P<0.01),分别比对照组下降11.96%(P<0.01)、15.03%(P<0.01)和9%(P<0.01)。除试验I组外,其它三组的体型评分均优于对照组,且分别比对照组提高11.49%(P<0.01)、14.28%(P<0.01)和3.18%(P<0.05)。各试验组血清生化指标均与对照组差异不显著(P>0.05)。     

肌肉生长和禽肉品质的关系

家禽的选育主要集中在生长速度和体组织中的肌肉含量两方面,却忽视了代谢和肉的品质方面的研究。快速生长会导致肌肉形态的异常,肌纤维直径变大,增加糖酵解纤维的比例,降低蛋白水解纤维的比例。屠宰后肌肉组织的迅速僵直,并降低加工后的肉品质,同时蛋白水解纤维含量的降低会使禽肉的硬度增加。     

菊粉资源的开发及应用

菊粉是一种自然界广泛存在的果聚糖,菊粉最早从菊芋中提取出来而得名。菊粉(inulin),又称菊糖,是一类果聚糖(inulonose),菊粉是植物中储备性多糖,主要来源于植物,有36000多种植物,包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科,都含有丰富的菊粉。一些常见植物中的菊粉含量见表1。菊粉在胃和小肠中不被消化吸收,作为一种有益的微生物底物,是一种新型的饲料添加剂,可选择性促进有益菌生长,在动物体内无残留,不产生抗药性,可以改善动物的脂肪代谢,提高矿物质的吸收。菊粉是一种值得开发应用于畜牧业中的资源…     

薄荷的药理作用和兽用价值

薄荷(Mentha arvensis)为唇形科(Labiatae)薄荷属(Mentha)多年生宿根性草本植物。我国是种植薄荷的大国,在江苏、河南、安徽、江西有大面积栽培。薄菏主要成分有挥发性油、黄酮类、有机酸、氨基酸等。鲜茎、叶含挥发油约1%,干茎、叶约含1.3%～2%。挥发油中含左旋薄荷脑(L-Menth