产β-葡萄糖苷酶乳酸菌发酵对百香果皮多酚含量和功能活性的影响

紫色百香果皮富含多酚及糖苷结合型黄酮。已有研究证明乳酸菌发酵可释放水果结合多酚,但产β-葡萄糖苷酶乳酸菌的乳酸发酵是否更有利于释放结合型多酚尚未证实。该文采用2株产酶与1株非产酶乳酸菌分别发酵百香果皮。结果显示,3株乳酸菌发酵均可提高百香果皮浆中的多酚含量,而2株产酶比非产酶乳酸菌发酵释放游离酚能力分别提高了1.31倍和1.06倍,且与酶活性密切相关。相应地,其抗氧化和消化酶抑制能力均得到显著提高(P<0.05),产糖苷酶乳酸菌发酵百香果皮后的消化酶抑制能力显著强于不产酶乳酸菌发酵。该研究结果表明,产β-葡萄糖苷酶乳酸菌发酵是提高百香果皮中酚类化合物生物活性的一种很有前景的方法,可能更有利于结合酚向游离酚转化,提高总酚含量,并发挥更高功能活性。     

潮湿天气中的焊接施工

为了保证潮湿天气中的焊接质量，分析了潮湿天气对焊接质量的影响情况，并提出了潮湿天气中保证焊接质量的措施。     

锅炉供油系统节能探索及应用

针对锅炉供油系统回油调节时,电机转速和管道油压高、电机及油泵故障频繁、能耗大的情况,采用变频自动调压和改造点火油枪后,节电率达到86.96%,降低了管道油压和供油泵电机电流,消除了设备缺陷,达到了节能降耗的目的.     

基于非靶向代谢组学评价传统发酵对客家酸芥菜酚类化合物组成的影响

芥菜的酚类物质组成及乳酸发酵对其影响仍未完全探明。该文采用高效液相色谱串联质谱的非靶向代谢组学,结合主成分分析、相关性分析和偏最小二乘判别分析等,对广西传统客家酸芥菜(客家擦菜)的原料和成品进行了酚类物质组成分析与对比。结果表明,新鲜芥菜和客家擦菜共初步定性检出136种酚类物质,其中119种(包括25种多酚类物质、34种酚酸物质、60种黄酮类物质)为芥菜产品中首次报道,例如大豆苷元、雌马酚。发酵改变了芥菜的酚类物质组成,其中发酵后原儿茶酸等7种酚酸、槲皮素等9种黄酮类物质和血竭素的含量显著升高,水杨酸等7种酚酸和槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷等5种黄酮类物质的含量显著下降。通过KEGG数据库的比对分析可知,发酵后的酚类差异代谢物涉及发酵过程的7条代谢通路。基于非靶向代谢组学分析,该文首次较系统报道了芥菜及其乳酸发酵产品的酚类物质组成和它们的差异,为探明多酚物质在蔬菜乳酸发酵过程中的变化机制提供理论参考。     

时空维度拓展的河相关系研究进展

从时间和空间两个维度拓展河相关系理论是当前的研究热点.对多断面河相关系的地貌学意义与表达方式、影响因素和在资料缺乏地区流量估算的应用,以及多频率沿程河相关系的研究成果进行较系统的分析和总结,探讨了多断面河相关系、多频率沿程河相关系,以及山区河流广义河相关系的意义与内涵.多断面河相关系是断面河相关系在河网空间的延伸,多频...     

iOS重大革新VWDC 2013

相信每年的六月,苹果迷都会异常兴奋,因为苹果公司每年一度的开发者大会（World Wide Developer Conference,WWDC）在旧金山Moscone Center举行。WWDC每年都会吸引数以千计的苹果发烧友和开发者从世界各地赶来。     

DG1004t／h锅炉增加低温再热器受热面改造

对东方锅炉厂设计制造的DG1004 t/h锅炉投产后存在主、再热汽温达不到设计值的问题进行了介绍、分析,通过增加低温再热器受热面的技术改造,使问题得到了解决,提高了锅炉的安全经济性.     

小区域GPS工程定位优化仿真分析

研究GPS工程定位优化问题.工程现场存在大量不可控的乘性噪声,呈现高度非线性,噪声源强度不定,反射随机性很强且很难控制,对正常的工程现场的GPS通信定位造成干扰.传统的GPS工程定位方法依靠得到的测距坐标完成区域定位,在受到乘性噪声干扰的情况下,很难保证坐标测距的准确性,造成对工程现场小区域内的定位精度不高.为提高精度,提出了一种抗乘性噪声干扰的GPS工程定位优化方法.利用信号特征自适应方法去除GPS信号中的乘性噪声干扰,为GPS工程定位提供准确的数据基础.根据离散变换相关理论,建立GPS工程定位模型,从而实现乘性噪声干扰下的小区域GPS工程定位.实验结果表明,利用改进算法能够在乘性噪声干扰下进行准确的GPS工程定位.     

扁柏-茶籽麸洗发水的配制与性能研究

根据洗发水的配制原则,通过试验筛选出用作研究比较的基本配方,然后引入扁柏 茶籽麸提取液,采用加温和搅拌工艺进行配制,结果发现提取液与洗发水中的其他组分相容性好,并有效地提高洗发水的调理性能,特别是去屑、止痒效果提高明显。理化测试结果,各项指标达到或超过国家标准。经比较,扁柏 茶籽麸洗发水的总体性能稍高于国内普通的中药洗发水,与国外名牌洗发水相比具有药理作用的特点,而且价格较低。     

环境湿度对A5083铝合金焊接接头力学性能及微观组织的影响

在50%、90%的湿度条件下对A5083铝合金焊接接头进行焊接,测试不同环境湿度条件下焊接接头的拉伸强度、冲击韧性、硬度以及显微组织。研究结果表明,随着湿度条件的升高,接头的抗拉强度和冲击韧性均存在整体下降的趋势,90%湿度条件下获得的焊接接头的硬度存在起伏。除了微观组织晶粒存在的长大现象外,大量的气孔产生是降低接头性能主要因素。