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【目的】为探究雪茄烟叶晾制过程中形态参数、水分含量的变化及其关系。【方法】以德雪3号品种中部叶为试验材料,对晾制过程中6个时期进行取样,测定其形态参数和水分含量,并对其进行回归分析。【结果】(1)随着晾制进程的推进,烟叶的叶片收缩率、卷曲度及厚度收缩率均不断提高,总水含量及自由水含量呈下降趋势,束缚水含量则呈先升高后下降的变化趋势。(2)可根据所筛选出的形态参数与整叶含水率所拟合的方程,结合晾制各时期整叶含水率的适宜范围,确定晾制过程中形态参数的适宜范围,有效调控晾制环境。(3)在变黄期,烟叶的纵向收缩率、纵向卷曲度及叶片厚度收缩率应分别控制在4.7%~8.6%、2.6%~3.4%、20.4%~48.8%范围内,在变褐期则应依次为8.6%~9.5%、3.4%~3.5%、48.8%~61.1%,而在定色期应依次为9.5%~10.7%、3.5%~3.8%、61.1%~63.1%。【结论】在晾制过程中可根据烟叶的纵向收缩率、横向收缩率或叶片厚度收缩率的大小来判断烟叶水分含量,从而实现雪茄烟叶晾制技术的精准调控。 相似文献
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利用电镜细胞化学的方法,对烟草进入旺长期正常生长条件和干旱胁迫下叶片细胞壁糖蛋白(expansin)的积累动态变化进行了观察。结果表明:(1)处理第16 d,正常生长条件下可以观察到糖蛋白紧紧附着在细胞壁两侧;干旱条件下只有少量糖蛋白附着于细胞壁两侧;(2)处理第28 d,正常生长条件下,附着在叶肉细胞壁的糖蛋白层继续增厚,且连成一片;干旱处理条件下叶肉细胞壁几乎没有糖蛋白附着,大部分已经脱落于细胞间隙;(3)处理第40 d,正常条件下叶片细胞壁表面附着的糖蛋白大量脱落,干旱条件下叶肉细胞壁基本没有糖蛋白附着;(4)与正常生长的烟株形态相比,干旱处理后烟株生长变慢,叶面积变小,株型紧凑,叶片不开展,表明细胞壁糖蛋白的积累与烟株生长、叶面积扩展有密切关系,同时在烟株初期的抗逆性中也起到一定的作用。 相似文献
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Muju旅游区位于韩国Deokyu国家公园之中。优美的自然环境和独特的地理气候是Muju开发建设的优越前提。Muju的滑雪设施于1990年至1994年逐步建成投人使用,现有17条滑雪道和7条高速提升机索道,滑雪者的最大垂直降差为450m。规划区总面积为733km’。DW公司的规划构思重点为:保护、改善与强调现有自然环境特征;在突出当地特色的同时创造多种文化相融合的总体效果;运用质朴、自然与山川景致相协调的建筑和结构形式等等以表现传统的韩国文化特点;汲取欧美传统造园艺术的精华、借助欧美旅游区建设思想、形式和建筑形象。Muju总体规划的项… 相似文献
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为揭示外源酶制剂在雪茄茄芯烟叶二次发酵中的作用,以初次发酵后的德雪1号中部叶为试验材料,添加60、90和120 U/g 3种浓度的植酸酶、纤维素酶、果胶酶和中性蛋白酶4种酶制剂进行二次发酵试验,并测定了二次发酵后雪茄茄芯烟叶氨基酸含量(质量分数)、常规化学成分含量,同时进行了可用性指数(CCUI)和感官品质评价。结果表明,添加外源酶制剂总体上可提高茄芯烟叶总糖、还原糖、钾和氨基酸含量,降低蛋白质和总氮含量,改善烟叶化学成分协调性及感官品质。与对照相比,120 U/g纤维素酶和120 U/g果胶酶处理可显著提高茄芯烟叶总糖和还原糖含量、降低烟碱含量。90 U/g植酸酶和90 U/g中性蛋白酶处理可显著增加茄芯烟叶氨基酸含量、降低蛋白质含量。CCUI分析结果表明,果胶酶和纤维素酶处理后茄芯烟叶化学成分协调性总体上优于植酸酶和中性蛋白酶处理。同一外源酶制剂处理条件下,烟叶感官品质得分均随酶制剂浓度的增加而增加,其中120 U/g植酸酶处理得分最高,120 U/g纤维素酶处理次之。因此,在二次发酵前添加120 U/g纤维素酶有利于改善茄芯烟叶的化学成分协调性,提高烟叶感官品质。 相似文献
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对雪茄微生物的种类及其在国产雪茄烟叶原料大田生产、晾制、发酵等环节的应用研究现状和面临的主要问题进行综述。认为:雪茄微生物类群主要分为根际微生物、叶际微生物和内生菌,其中根际微生物与叶际微生物可促进雪茄烟株生长和发育,减少雪茄烟株病害,提升烟叶感官品质,但有益内生菌的相关研究较为欠缺。微生物肥料、农药在雪茄烟叶大田生长环节中起重要作用,但雪茄烟株专用微生物肥料、农药还未得到大面积推广和应用。雪茄烟叶晾制过程中微生物资源丰富、代谢功能复杂,但涉及微生物作用机制的相关研究较少。雪茄烟叶发酵过程中微生物群落结构逐渐多样化,微生物介质的添加可改善烟叶品质,预防烟叶发生霉变,但大多数研究侧重介质微生物的筛选,对微生物提质增香的作用机制仍缺乏深度研究。未来可在雪茄烟叶内生菌筛选利用、晾制过程微生物变化等方面开展深入研究,利用组学方法深度挖掘数据,以进一步强化微生物在国产雪茄烟叶原料生产过程的有利作用,提高烟叶产量和品质,减少对进口雪茄烟叶原料的依赖。 相似文献
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不同覆盖方式下烤烟根际土壤养分含量与酶活性的动态变化 总被引:6,自引:0,他引:6
研究了不同覆盖栽培方式对烤烟根际土壤养分含量及酶活性动态变化的影响,结果表明:覆盖处理相对裸地栽培在全生育期内都不同程度地提高了根际土壤速效氮、磷、钾和有机质的含量及根际土壤过氧化氢酶、脲酶和蔗糖酶活性;其中,烟株生长前期覆盖地膜,后期揭膜覆秸这种方式全生育期内根际土壤养分变化较为符合烤烟生长的需肥规律,并且根际土壤过氧化氢酶活性的提高减轻了大田生育期内H2O2对烤烟的毒害,脲酶和蔗糖酶活性的变化不仅有利于烤烟生长前期土壤养分的转化吸收,而且有利于烤烟后期的正常成熟采收。 相似文献
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