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用石油醚抽提荞麦籽粒得荞麦油,然后将油脂用KOH-CH3OH水解并甲酯化。以毛细管色谱-质谱联用法测定荞麦油中的组成,分离出50个峰,确认了36种成分,所鉴定的组分占总峰面积的98.11%。其中三十碳六烯、235-甲基胆甾醇、trans-5,22-二烯-3β-豆甾醇、5-烯-3β-豆甾醇、5,24-二烯,3-豆甾醇、12-烯-3-醇-齐墩果、24-烯,3-醇-9,19-环羊毛甾醇、12-烯-3-醇-熊果醇等未见报道。 相似文献