笑熬浆糊（二十三）

《笑熬浆糊》系列文章自从2010年在本刊连载以来，受到很多读者的欢迎，因其不仅能够直接复制下来，应用于工作实践当中，而且还可以在此基础上，根据各个菜系的特点、个人的技术特长加以改变，进行重新演绎。创意是没有极限的，无论是浆与糊，还是汁与酱，还将继续在2011年熬下去。同时，也欢迎各位读者将自己制作酱汁的心得拿出来与广大读者分享。     

硫磺制酸转化工序Aspen Plus流程模拟

流程模拟程序可预测工艺参数的变更对装置性能的影响,从而实现工艺的优化,故广泛地应用于硫酸装置设计和工艺研究中。阐述了Aspen Plus流程模拟程序在硫磺制酸转化工序和余热回收系统中的应用案例,详细介绍了流程模型的建立步骤和方法,设计优化模拟方案及结果分析,认为模拟结果与生产实际数据基本吻合,该方法是合理有效的。     

厨具博览（九）

古往今来，说起筷子，人们往往还会提及筷子谜语：“兄弟双双，身子细长，只爱吃饭，不爱喝汤”；“两个娃娃一般高，从头到脚细又小。香饭好菜它先尝，吃不胖来长不高”；“小足圆圆头四方，进进出出总成双。日里人捉两三次，夜里罚它站天亮”……     

直流电机在热量回收新风机中的应用

介绍在能量回收新风机中应用直流无刷电机的现实性和有效性。分析直流电机应用于新风机的原理。介绍直流电机和交流电机的特点分析表明无刷直流的新风机组在工作性能和运行费等方面的优点。     

筛板型和菌帽型吸收塔在应用中的优缺点

结合我厂吸收塔的使用、改造情况,论述了筛板型和菌帽型吸收塔在实际应用中的优缺点。     

浅谈如何做好抽油井盘根防漏的治理

油田生产中抽油井盘根泄露是一个普遍存在的现象,为了有效治理盘根漏油出现的问题,本文从分析漏油原因入手,设计了一种新型的抽油井盘根,并介绍了其特点和使局限性,随后对其经济效益进行了定性、定量分析并分析了其社会效益,最终表明符合此结构、特点和性能的抽油井盘根能对井口漏油现象起到重要作用。     

组合锚杆技术在过煤柱时的应用

通过对组合锚杆支护技术的成功试验进行总结分析，指出该支护方式对煤主支护具有的重大意义。     

探索科学理性采购之路

随着企业精细化管理程度的不断提高，企业将降本的空间锁定在作为价值链核心业务环节的物资供应上，大力推进科学理性采购迫在眉睫。本文从科学理性采购操作的难点出发，提出了一些科学理性采购实施的可行性策略。     

餐厅流行小型圈地种菜运动

生态园是餐厅种菜的先驱，而现在，一些时尚餐厅虽然面积有限，但仍然充分发挥劳动人民的智慧与传统美德，豁出寸金寸土的代价，在有限的空间里发展起了种菜大业。