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工业技术 | 155篇 |
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2024年 | 1篇 |
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151.
本文以呼伦贝尔市境内伊敏河某沥青混凝土心墙堆石坝为对象展开研究.该大坝最大高度为82 m,坝顶长度为270 m,大坝总堤坝体积为170万m3.有效库容为2250万m3.对于泄漏监测,基于光纤温度测量的泄漏检测系统直接安装在沥青芯的下游.本文涉及泄漏检测系统的测量技术和设计两方面.此外,试验室测试结果证明了监测系统在堤坝... 相似文献
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153.
目的 考察不同温度条件下优势菌群的接种浓度对其生长的影响,构建并验证相关数学模型。方法 将分离的6株优势生长菌群分别按低浓度(2.5~3.0 logCFU/g)和高浓度(4.5~5.0 logCFU/g)混合接种至无菌金枪鱼样品中,并于恒定温度(8~30 ℃)培养,测定其生长曲线。采用一步法对高、低浓度接种的菌群生长数据进行拟合分析,同步构建初级模型(Baranyi模型)和二级模型(Huang Square-Root模型),并通过另设的3组波动温度条件下的优势菌群生长实验对模型进行验证。结果 一步法适用于金枪鱼生鱼片中优势菌群的生长预测分析;优势菌群的接种浓度对其生长速率无显著影响;通过一步法对两种接种状态下优势菌群生长数据的合并分析,估计得出金枪鱼中优势菌群的最大生长浓度为9.67 logCFU/g,模型的均方根误差(root mean square error, RMSE)0.53 logCFU/g;3组波动温度验证试验的RMSE值介于0.22~0.46 logCFU/g。结论 本研究构建的预测模型可用于金枪鱼生鱼片等产品中优势腐败菌的生长预测及货架期评估。 相似文献
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食物中沙门氏菌的生长是公共健康的重大威胁之一。以生食金枪鱼为研究对象,构建生鱼片中沙门氏菌生长的预测模型。首先,考察恒定温度(8~35℃)条件下沙门氏菌在生鱼片中的生长特性,随机选取两次独立重复试验中一组生长数据,采用一步法同步构建初级模型(Huang模型、Baranyi模型)和二级模型(Huang Square-Root模型),并通过四阶龙格-库塔法联合最小二乘法估计模型参数;其次,选取另一组恒温条件下的独立重复试验数据及波动温度条件下的生长数据,对模型进行验证。结果表明:一步法适用于生鱼片中沙门氏菌的生长曲线分析,同步构建的Huang-HSR模型和Baranyi-HSR模型具有等同的拟合效果,基于Huang模型对迟滞期有着明确的定义,建议选择Huang-HSR模型;通过一步法估计的沙门氏菌的最低生长温度为6.91℃,最大生长浓度为9.15 lg(CFU/g);恒定温度和波动温度验证试验的RMSE分别为0.37 lg(CFU/g)和0.44 lg(CFU/g),其误差分别服从正太分布和拉普拉斯分布。本研究构建的预测模型可用于金枪鱼生鱼片中沙门氏菌的生长预测和风险评估。 相似文献
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