矿物掺合料对机制砂水泥基自流平砂浆性能的影响

试验选用普通硅酸盐水泥、硫铝酸盐水泥与半水石膏的三元胶凝体系,选用机制砂作为细集料,制备全机制砂水泥基自流平砂浆。选用粉煤灰、石粉与硅灰作为矿物掺合料,并研究矿物掺合料对全机制砂制水泥基自流平砂浆流动度、抗压抗折强度与尺寸变化率的影响。研究结果表明：矿物掺合料的火山灰效应对自流平砂浆力学性能的发展产生积极影响,自流平砂浆流动度随硅灰掺量的增加而减小。通过正交试验优化自流平砂浆配方,得到最优矿物掺合料掺量为粉煤灰7%、石灰石粉4%、硅灰1.0%。     

随机质心映射优化法提升生防乳酸菌Lac 9-3的粘附性及其对冷藏凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）菌群结构的影响

生防乳酸菌粘附是其在食品表面定植并发挥作用的第一步。为进一步提升乳酸菌Lac 9-3在凡纳滨对虾表面的粘附性,探究其对冷藏凡纳滨对虾腐败菌生长的影响,本研究采用随机质心映射优化法（Random-Centroid Optimization,RCO）优化了乳酸菌Lac 9-3的接种条件（包括接种液浓度、接种菌株生长阶段、浸泡时间与接种液pH）。同时,运用高通量测序技术,分析经乳酸菌Lac 9-3处理后的凡纳滨对虾在冷藏第0、8和14 d菌群多样性与组成的差异,探究乳酸菌Lac 9-3对冷藏凡纳滨对虾菌群结构的影响。结果表明,乳酸菌Lac 9-3的最佳接种条件为：接种液浓度为108 CFU/mL、菌株生长阶段为14.1 h（对应稳定期初期）,浸泡时间为17.41 min,接种液pH为6.51。在最佳接种条件下,乳酸菌Lac 9-3在凡纳滨对虾表面的粘附数量达到2.08×109 CFU/g,较同浓度对照组增加72.65%。此外,菌相结果显示,乳酸菌Lac 9-3可通过抑制凡纳滨对虾表面优势腐败菌希瓦氏菌属（Shewanella）、肉食杆菌属（Carnobacterium）、别弧菌属（Aliiv...     

基于新区域主义视角的滨州市城镇化水平区域差异研究

新区域主义致力于探索有效的地域空间组织模式和区域协调发展机制,是一种区域合作理论及其实践的总称。城镇化是统筹区域发展战略的根本途径,本文基于新区域主义的视角,选取滨州市为研究对象,将区域内协调—合作理念引入城镇化研究进程中,通过构建城镇化水平评价指标体系,运用熵值法,计算出2004、2008年各个县区的综合城镇化水平得分,并通过Arcgis软件得出其城镇化水平的区域分异图,进而呈现出滨州市各县区城镇化水平的空间分异特征,结果表明滨州市城镇化水平整体发展不平衡,可分为三类即城镇化水平较高类、城镇化水平居中类与城镇化水平较低类。最后着重分析产生这种差异性的深层次原因并提出相应的措施,为促进滨州市城镇化健康发展提供参考。     

不同干燥方式对木耳菜品质特性的影响研究

研究热风干燥、真空冷冻干燥2种方式对木耳菜品质特性(包括失水率、营养成分、感官特性、收缩率及复水性能)的影响.结果表明,真空冷冻干燥方式能较好地保持未耳菜原有的感官特性,且对其营养成分影响较小,冻干后木耳菜复水性能也很好.对于木耳菜来说,是一种效果较好的干燥方式.     

白酒曲水果发酵粽子的工艺研究

该试验以白酒和传统粽子的制备工艺为基础,以白酒曲的接种量、发酵时间、蒸煮时间、加糖量为单因素设计试验,进行理化指标和感官测定。在此基础上进行正交试验,确定白酒曲水果发酵粽子最佳工艺参数为白酒曲接种量0.25 g、发酵时间36 h、蒸煮时间15 min、加糖量6 g时制作出的粽子口感最佳,有嚼劲,具有明显白酒香气,水果香甜,无酸苦味。此时还原糖含量为3.44 g/100 g,乙醇含量为86.4 mg/mL,淀粉含量为48%。     

基于变权重组合预测模型的堆积层滑坡稳定性评价分析

为合理评价堆积层滑坡的稳定性，该文基于滑坡地质条件及发育特征，先利用传递系数法开展滑坡稳定性的初步分析，再结合变形监测成果，通过变权重组合预测模型实现其变形预测，以分析其稳定性的后续发展趋势，进而综合实现滑坡稳定性评价。实例分析表明：滑坡变形特征较为显著，且在传递系数法的分析结果中，在天然工况条件下，滑坡均处于稳定状态，但在不利工况条件下，尤其在暴雨工况条件下，稳定性系数范围为1.04～1.09,属欠稳定～基本稳定状态，即不利工况条件下，滑坡存在较大失稳风险；同时，变权组合预测模型在滑坡变形预测结果中具有较小的相对误差均值及方差值，即预测效果较优，且滑坡后续预测速率与现有速率相当，其中，1#监测点和2#监测点的预测速率还相对略大，说明滑坡稳定性将趋于减弱。通过本文研究，为堆积层滑坡提供了一种稳定性评价方法，值得进一步推广应用研究。     

浓香型白酒在橡木桶中陈酿的研究及应用

不同的贮存容器，对白酒的陈酿产生着不同的效果，影响着产品质量，因此，在生产实践中，如何选择多样性的贮存容器，对白酒风味影响很大。主要研究浓香型白酒在橡木桶中陈酿过程中风味的变化及应用；经实验，橡木桶（RCA、RCF）的使用对浓香型白酒的风味物质产生了一定影响，丰富了浓香型白酒风味和口感，赋予一定的特色；经过正交实验分析，确定了最佳酒度、橡木桶及陈酿时间，产品推广后，取得了良好的效果。