克氏原螯虾壳粉复合调味酱工艺的研究

为探究克氏原螯虾壳粉复合调味酱最佳工艺,以克氏原螯虾壳粉、淀粉、白砂糖为影响因素,通过单因素试验和正交试验,考查了复合调味酱的感官品质。结果表明,克氏原螯虾壳粉复合调味酱的最佳配方各组分添加量为克氏原螯虾壳粉0.4%,淀粉15%,白砂糖20%,甜面酱40%,食用油7%,芝麻9%,老抽3%,生抽4%,味精0.7%,十三香0.3%。所得的复合调味酱呈棕黄色,香味浓郁、滋味鲜美、稠度适中,无分层现象。     

锌肥不同用量及用法对玉米生物学性状、产量和效益的影响

为探索高海拔区玉米上锌肥的适宜用量和用法,于2022年5～10月在施甸县太平镇进行锌肥田间效应试验,试验设不施锌肥(ck)、基施锌肥15 kg/hm₂^{、基施锌肥30 kg/hm}₂^{、基施锌肥45 kg/hm}₂^{、喷施锌肥1次、喷施锌肥2次、基施锌肥30 kg/hm}₂^{+喷施锌肥1次},共七个处理；通过试验：基施锌肥15～45 kg/hm₂^{的处理较对照平均}增加玉米株高2.05%、穗位高7.13%、穗粒数8.23%、秸秆产量5.57%及籽粒产量4.72%；叶面喷施锌肥1～2次的处理较对照平均增玉米株高3.53%**、穗位高11.52%、穗粒数6.63%、秸秆产量3.16%及籽粒产量5.26%；基施锌肥30 kg/hm₂^{+叶面喷施1次的处理对照}增加玉米株高4.62%**、穗位高12.35%、穗粒数14.97%**、秸秆产量8.42%及籽粒产量6.54%。结果表明：在氮磷钾肥合理配施的基础上,增施锌肥能增加玉米株高、穗位高、穗粒数、产量及效益,一定范围内增幅随锌肥用量增加而增加,锌肥叶面喷施效果优于作基肥效果,基肥与叶面喷施相结合效果最佳。锌肥推荐用量用法：ZnSO₄.7H₂O 45 kg/hm₂^{作基肥或ZnSO}₄.7H₂O 30 kg/hm₂^{作基肥+0.1%ZnSO}₄.7H₂O溶液于大喇叭口期叶面喷施。     

种草的好处与经营模式

长期以来 ,由于实践和认识方面的差距 ,常常将种草和植树对立起来 ,特别在退耕是还林还是还草哪一个优先的问题上 ,有很多的争论。经常是过分强调植树造林而忽视了种草在生态保护和水土保持方面的作用。但近年来的实践表明 ,种草和植树造林可以相得益彰 ,植树时不应忘记种草 ,种草改土后可以植树而且可以提高树的成活率 ,增加经济林果的产出和收入。种草推动了畜牧业结构的调整与优化一、种草有效防范了畜牧业结构调整中的风险实践证明 ,引草入田 ,着力培育有诸多优势的草产业 ,可以有效地防范和降低畜牧业结构调整的风险。一是种草能够防范…     

杏仁的营养成分与功能因子

杏树是蔷薇科李属落叶小乔木，喜温凉、干燥，被称为抗旱先锋树种，是我国北方普遍栽植的果树。杏仁是杏果的干燥种子，有苦杏仁和甜杏仁两种。苦杏仁主要作药材使用，有止咳平喘、祛寒祛风等功效。甜杏仁主要用于直接食用食品加工。在北魏时，杏仁粥已被人们广泛食用，《汉书》、《齐名要术》中有“煮木（杏）为酷”和“煮杏酷粥”的记载，《燕都小食品杂咏》中对杏仁有“一碗琼浆其适宜，香甜莫比杏仁茶”的美誉。     

四川白鹅硝氯酚中毒的诊治

20 0 1年 5月 ,本县养鹅户粟某一批四川白鹅发生硝氯酚中毒。笔者采用ＶＣ 与速补— 1 4等药物治疗 ,效果显著 ,报告如下。1　发病情况临桂县两江镇城联村上福屯 1 3组粟某 ,因使用丙硫苯咪唑未能驱除其鹅体内绦虫 ,遂于5月 1 8日夜晚 1 0时使用硝氯酚 ,按 8毫克 /千克用量 ,共 40 0 0毫克溶于水中拌料给其 1 70羽体重 2 .5～ 3千克、70日龄的四川白鹅投药驱虫 ,1 9日早上 7时发现白鹅死亡 49羽 ,至中午1 2时共死亡 73羽。遂请笔者前往诊治。2　症状病鹅精神沉郁 ,双翅下垂 ,张口呼吸 ,渴欲明显 ,饮水量明显增加 ,呕吐 ,拉白色水样稀粪 ,脚…     

改善与提高鸡肉品质风味的关键技术

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们对鸡肉的品质、风味提出了更高的要求。优质、绿色、环保的鸡肉深受广大消费者的青睐,并有较高的销售价格和经济效益。改善鸡肉风味、提高鸡肉品质已成为当今养鸡业共同追求的目标。1品种选择养殖户选择当地长期繁育而成的地方优良     

社会主义新农村建设中一些必须明确关键问题

建设社会主义新农村是我党面对21世纪的重大挑战而做出的重大抉择，是我国实现现代化进程中的战略安排，具有重大意义．作者认为在社会主义新农村建设中必须明确十个关键问题，以免在实施过程中可能会走弯路。     

麝香百合组培苗移栽技术

以麝香百合组培苗为试验材料,从炼苗时间、鳞茎大小、基质和苗期叶面肥等4个方面进行其移栽技术研究,结果表明:鳞茎直径小于0.5 cm不利于百合组培苗移栽,成活率低,苗的生长慢.百合组培苗栽培的最适基质配比为菜园土∶河沙∶腐殖质=1∶2∶1.百合组培苗苗期喷施的叶面肥,以MS大量元素营养液喷最适合.     

一例黑猩猩志贺氏菌性痢疾的诊治

2007年12月27日和30日,深圳市某野生动物园饲养的两只雄性黑猩猩,先后出现粪便带血和脓液的水样腹泻,经诊断为索氏志贺菌感染.经半个月的治疗和调养后该两只黑猩猩痊愈.