朝鲜族传统冷面汤配方的优化研究

为了开发既方便又具有朝鲜族传统冷面独特风味和营养的冷面汤,通过正交试验和感官评价优化了冷面汤的配方.作为冷面汤基料,每1000 mL牛肉汤中添加葱、姜、蒜(1∶1∶1)、萝卜、红枣各9.0 g、15.0 g、25.0 g熬制消除牛膻味;再以1000 mL汤基料中添加食盐、白糖、柠檬酸、牛肉粉分别为1.5 g、60.0 g、4.0 g、0.3 g,优化了冷面汤调味配比.此时制品无牛膻味,味道鲜美,口感清爽,无异味,清澈透明,带有淡黄褐色.     

准动态压力校准机气动托锤系统研究

在介绍准动态压力校准机的前提下，详细地介绍了准动态压力校准机气动托锤系统的设计过程，并对该系统的实验结果进行了讨论，提出了改进措施，结果表明，达到了设计要求。     

点焊双帽箱型截面薄壁构件焊点间隔变化时的翘曲扭转变形分析

以点焊箱型截面薄壁构件的翘曲扭转理论[1,2]为依据,分析和研究了点焊双帽箱型截面薄壁构件在焊点间隔发生变化时的翘曲扭转变形,引入“过渡区域”的概念,提出解析其扭转刚度和应力分布的计算方法,进行数值仿真。通过理论值、数值解以及实验值之间的比较,验证了该计算方法的合理性和计算结果的精度,得知完全满足工程实际的精度要求。此研究为解决实际车体结构的设计问题,具有有益的参考价值。     

建筑室外风环境优化分析研究

建立建筑物的物理和数学模型,采用计算流体动力学方法对两种建筑方案的建筑风场进行分析计算.根据人体舒适度指数来评价两个方案建筑物人行区域风环境.     

基于非正交磁传感器组合的旋转弹体横滚角测试

针对微惯性传感器测量误差随时间严重发散且量程不能满足旋转弹体横滚角测量的要求,采用磁传感器组合对旋转弹体的横滚角测量及工程可实现性进行了研究。对于不同角度、位置安装的磁传感器,给出了其敏感轴上的数学表达式,并且利用两个非正交安装的磁传感器输出的极值之比与俯仰角呈固定关系进行姿态角求解。分析了产生奇异的条件和使用磁传感器进行横滚角测量的可行性,并对传感器布阵方案及解算方法进行了半实物实验。实验结果表明,俯仰角和横滚角的解算误差基本控制在1°以内,此测量方案适用于偏航角变化不大的旋转弹体。     

基于两磁传感器极值比值的弹体横滚姿态测量

针对高转速弹体飞行过程中的高速旋转,微惯性器件无法满足测量要求的问题,提出利用两个磁传感器组合测量姿态的方法.将磁传感器组合中的一个与弹轴成锐角安装,利用两磁传感器输出的极值信息,采用极值比值的方法确定姿态,无需知道地磁场强度且解算过程中只需要标量运算.与Thomas Harkins,David Hepner提出的零交叉法相比,姿态角信息多且是单值的.针对极值比值算法及磁传感器安装角度误差进行了仿真,仿真结果表明:该算法具有较高的精度,解算的姿态角与真实姿态角相符;对磁传感器的位置误差修正后,姿态角的解算精度有所提高.     

延边州降水量区域分布特性分析

本文通过延边州长系列降雨资料，统计计算多年平均降水量，分析降水量实测资料系，短长、短对所求平均降水量的影响：用各分区逐年降水量系列进行频率计算，求得不同频率的年降水量；利用最大年降水量与最小年降水量比值来分析降水量的年际变化特征．从而得出本地区降水时空分布特征。     

“皇朝欧美”诚邀家具专业商家加盟

由励展博览集团主办的100%design预展将于2007年6月14日至16日在上海展览中心开展。100%design展在伦敦和东京的成功举办已吸引了数万名观众,为了继续延续其世界顶级建筑设计展的美誉,100%design选择上海作为第三个举办城市。100% design这一全新品牌将于今年6月在上海进行预展,     

结合多分辨率修正曲率配准的层间插值

针对体数据各坐标轴分辨率不一致,导致医学及工业三维图像重建时出现边界台阶状结构、细节断裂或缺失等问题,提出了基于多分辨率修正曲率配准的层间插值方法。该方法采用反投影重建形式增强图像细节,解决配准图像清晰度和对比度弱的问题;利用三次卷积插值构造切片的低分辨率图像以保留图像细微结构,提高配准精度。采取从低分辨率粗配准到高分辨率精细配准的策略减少计算时间,提高计算效率。利用切片图像对应像素间存在对称形变结构的特征,建立了修正曲率模型估计形变场,解决了配准时单向形变不一致的问题。最后,通过离散余弦变换(DCT)的数值解析方案对构建的形变场估计函数进行优化,利用最终形变场数据对切片进行线性插值,计算出层间图像。实验结果表明,提出的算法能够消除现有方法插值图像的边缘模糊现象。与线性插值算法相比,提出方法的均方差(MSD)减小了40%,高于对称曲率模型,且耗时仅为该模型的20%左右,满足应用要求。     

发动机曲柄连杆机构的动力学分析

对曲柄连杆机构中的连杆进行了静力学及动力学特性分析.首先对连杆所受主要载荷进行了计算,其次建立了CATIA的三维模型,最后在ANSYS中进行了静力学及模态分析.研究结果表明:在最大拉伸和压缩两种极限工况下的应力和应变均在允许范围内,连杆工作中并不发生共振.本文结果可为连杆的结构改进提供参考.