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鲜食大豆是指在大豆鼓粒中后期收获鲜食或加工用的大豆,也称毛豆或菜用大豆,日本人称之为枝豆。鲜食大豆营养丰富,蛋白质含量37~42%(干重),可溶性糖含量7~11%(干重),氨基酸总量33~58g/100g,维生素C含量21~24mg/100g(鲜豆)。并富含磷、钙、铁等矿质元素,在长江中下游地区,随农业发展和出口创汇需要,以及人们生活水平 相似文献
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鲜食大豆俗称毛豆 , 是指在大豆鼓粒期后 , 籽粒饱满而荚色和籽粒均呈翠绿时采青食用的大豆鲜荚 . 鲜食大豆口味鲜美、营养丰富 , 且农药残留低 , 是城乡居民喜爱的优质蔬菜 . 鲜食大豆产量高 , 市场售价一般在每公斤 1.60元以上 , 每 667平方米纯收入比收干籽高 1~ 2倍 , 经济效益十分显著 . 据调查 , 早春采用地膜保温栽培的平均每 667平方米产量在 400公斤左右 , 每公斤售价在 4.50元以上 , 则产值超过 1600元 .
…… 相似文献
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正1.技术原理概述该技术是以麦秸、稻草等禾本科作物秸秆为主要原料,通过与其它原料混合或经高温发酵,配制成草腐菌栽培基质,食用菌采收结束后,菌糠再经高温堆肥处理后还田,是一种多级循环利用技术。以作双孢蘑菇栽培基质为例,每2.5千克秸秆可产鲜菇1千克左右,经济效益好。秸秆种植食用菌技术,既可适于一般农户,也可运用于工厂化、产业化规模生产,操作方便。2.技术流程食用菌栽培按其基质处理方法不同分为生料、 相似文献
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通过1992 ̄1994年3年试验,在浙北水网平原稻区水田套种春玉米,产量可达6000kg/hm^2以上,冬季分带留行布局以畦宽2.6m,冬季大麦土地利用率以40%为好,以较耐湿、耐涝、前期较耐荫蔽的掖单42、4S×E28和掖单12等组合易取得高产,密度以67500 ̄75000株/hm^2为佳,氮肥施用配比以基、苗、秆、穗40:10:10:40为宜。 相似文献
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目前浙江省的鲜食玉米以春玉米为主,种植面积较大,上市集中,常出现货丰价廉的现象.根据市场需求,错开播种期,发展鲜食夏秋玉米,可以有效提高鲜食玉米的种植效益. 相似文献
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