闲来无事也说茶

柴米油盐酱醋,代表了人间烟火,离开了餐桌,任何地方再不见其身影,可谓大俗。茶,却让人品出许多牙趣和情致,如诗如画,让国人对其有了一种情结,更成为一种中国文化符号,可谓大雅。可见中国人由始至终在满足果腹的同时,总不忘搞点小资,用一杯茶水隔离尘嚣,开始一盏茶工夫的逍遥游。     

反式脂肪酸的危害及其检测方法

随着美国肯德基停止使用反式脂肪酸决定的公布,反式脂肪酸又回到了人们的视野。本文对反式脂肪酸问题的始末,反式脂肪酸的性质、危害、来源,各国采取的控制措施、检测方法等多方面情况进行了介绍。