重大活动食品卫生监督有规范

卫生部近日发布《重大活动食品卫生监督规范》，防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，保障食品卫生安全。     

单身男女易死于心脑血管疾病

目前，英国国民医疗服务系统每年要为精神疾病支付将近1000亿英镑。而前不久英国公布的两项研究报告中称，近50年来，饮食的变化似乎成为英国人精神疾病大幅增加的重要原因。英国一家心理健康基金会的研究表明，精神疾病如注意力缺乏、忧郁症、阿尔茨海默氏症和精神分裂症等与垃圾食品中缺少必要的脂肪、维生素和矿物质有密切关系。一家名为“持续”的推广合理饮食的组织也发表报告警告公众，食品不但可以对精神健康和行为产生直接和持久的影响，而且食品能够影响大脑的结构和功能。     

β-胡萝卜素的应用

β-胡萝卜素是维生素A前体,广泛存在于植物、藻类和真菌中,其为深桔红色带有金属光泽的晶体,因其色泽鲜亮,很快就作为食用色素广泛应用.后来,随着医学研究的不断深入,人们发现β-胡萝卜素在防老抗老、防癌抗癌、防辐射,以及防治心血管疾病等许多方面都有功效,应用领域也从食品着色剂逐步扩展到营养食品、保健品及药品等诸多领域.     

曝光

四家违法添加药物食品生产企业被查处；河北叫停32种减肥类食品；贵州28家药企被取消生产资格；安徽安庆市查获假药“神经生长因子”；山东曝光一批不合格药品。     

中国FDA面临前所未有的机遇与挑战——刍议中国食品、保健食品、化妆品安全管理体制改革

众所周知．2003—2006年恰好是国务院机构改革方案及相关文件（国发[2003]8号，国办发[2003]31号）下达、国家成立食品药品监督管理局，赋予SFDA食品保健品化妆品安全管理的综合监督、组织协调、依法组织查处重大事故新职能的3年。中国FDA正面临前所未有、百年难求的发展机遇!当然同时也伴随着重大挑战!     

甘草走势探析

甘草有着“中草药之王”的美誉。在我国享有“十方九草”之称，在世界范围内应用也十分广泛，遍及医药、食品加工、日化等行业。目前市场销售的甘草分家种甘草和野生甘草两种，但以家种甘草为主。近几十年来，由于过度对野生甘草的开发利用，导致我国乃至世界野生甘草资源出现了严重危机，家种甘草由于生产周期长（需3—5年），加之前几年价格偏低，种植面积严重减少，致使甘草供求矛盾日益激烈。     

减肥食品或保健品中非法添加盐酸西布曲明、盐酸芬氟拉明、酚酞的快速检测方法研究

目的：建立减肥食品或保健品中同时检测盐酸西布曲明、盐酸芬氟拉明、酚酞的薄层色谱方法。方法：样品经甲醇提取后，采用硅胶G薄层板，以甲苯-乙酸乙酯-异丙醇-浓氨试液（12：6：3：0．5）为展开剂，4％氢氧化钠溶液及稀碘化铋钾为显色剂。结果：在选定的色谱条件下，盐酸西布曲明、盐酸芬氟拉明、酚酞3种组分能得到较好的分离。结论：本法快速、简便、专属性强，可作为同时检测盐酸西布曲明、盐酸芬氟拉明、酚酞的快速检测方法。     

植物药工业产品指南(续)

(接上期)问题及解答1.对在美国作为食品补充剂合法上市的植物药进行临床研究需要提交IND吗?这要看所研究的是哪种植物产品。如果所研究的合法上市的植物食品补充剂作为饮食补充剂使用,即其影响人体结构和功能,无需提交IND申请(见“对食品补充剂结构和功能的声明”的最终规定,65     

成年糖尿病患者食谱计算方法的探讨

目的探索成年糖尿病患者食谱计算中《糖尿病食品交换法》较准确的分配方法。方法根据糖尿病患者的不同饮食分型,计算不同的饮食食物分配表。结果新食物分配表与原食物分配表比较,具有针对性强、准确性高、应用范围广、符合临床实际等特点。结论新食物分配表对糖尿病患者饮食治疗有较强的指导作用。     

金乡县部分食品中增白剂含量调查

目的:了解金乡县部分食品中增白剂添加状况,为制定监督措施提供依据。方法:全部样品进行吊白块检测,面粉及面条加测过氧化苯甲酰。结果:吊白块检出率以增白改良剂、红白砂糖和豆制品为高,小摊点店铺检出率高于生产厂家和大型超市;过氧化苯甲酰超标率达22.34%。结论:应加大监督执法力度,防止不合格食品流入市场。