三沙湾夏季大型底栖动物群落结构及其和水产养殖活动关系

为了解三沙湾大型底栖动物群落结构以及区域内水产养殖活动对其产生的影响,依据2016年夏季采集的样品数据,分析底栖群落结构、群落与环境因子的相关性以及典型群落参数在不同类型水域(鱼类网箱、海带吊绳、鲍鱼筏式养殖水域和自然水域)间的差异。结果表明,三沙湾共发现大型底栖动物6门75种,群落丰度和生物量均值分别为371.34个·m^-2和21.82 g·m^-2。其中,丝异须虫(Heteromastus filiformis)、不倒翁虫(Sternaspis scutata)、欧努菲虫(Onuphis eremita)、索沙蚕属一种(Lumbrineris sp.)和角海蛹(Ophelina acuminata)等多毛纲动物为数量优势物种,常在鲍鱼筏式和鱼类网箱养殖水域形成较高种群数量。物种数(N)、丰度(S)、生物量(B)和Shannon-Wiener多样性(H′)、Pielou均匀度指数(J′)、Margalef丰富度指数(d)等群落参数在不同水域之间无显著差异(P>0.05)。聚类分析结果显示,区域内群落空间异质性较高,空间差异未反映出水域类型的差别。水深、底层水体温度和盐度、沉积物含水率、粉砂-黏粒比例、总氮含量以及总有机碳含量等环境因子和群落相关性较强。综上,三沙湾底栖群落在群落参数方面与我国沿海温带水域相似,但群落的物种组成和较高的空间异质性较为独特;物种组成可表征网箱养殖活动的底栖生态效应。     

鲍鱼热风、晾晒干燥的比较试验

以鲍鱼为原材料进行热风干燥和室外晾晒干燥试验,通过探究两种干燥方式的干燥速率以及干燥样品色泽、风味成分和微观结构变化的差异,对两种干燥方式进行对比.结果表明:热风、晾晒干燥过程都先经历短时升速干燥阶段,然后进入降速阶段;完成干燥所需的时间,热风干燥约为晾晒干燥的一半;两种干燥方式均使水煮鲍鱼的里味氨基酸含量显著上升,且热风干鲍较晾晒干鲍更具优势.两种干鲍微观结构差异较大,晾晒样品肌纤维收缩均匀、结构致密,热风干燥样品肌纤维收缩剧烈、组织构造较松散;热风干燥褐变反应比晾晒样品明显.相较于传统的自然晾晒方式,热风干燥具有优势,是一种良好的替代方法.     

天津地区鲍鱼循环水养殖可行性发展

鲍鱼是我国贝类养殖体系中重要的经济型品种,在天津地区确未曾报道过,引鲍入津可以增加当地渔民的经济收入,也可改变天津地区水产品的单一性,改良本地养殖品种结构,提高生态效益、环保效益和经济效益,对本地海水养殖业的健康发展起到积极推动作用.同时,规范本地腹足类贝类的养殖流程和养殖参数,提升腹足类贝类养殖技术水平,降低养殖风险...     

基于Sr稳定同位素和矿物元素的鲍鱼产地溯源技术研究

为探究Sr稳定同位素和矿物元素结合鉴别鲍鱼地理起源的可行性，本试验以辽宁大连、山东长岛、山东荣成及福建连江4个产地皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)为研究对象，利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定鲍鱼不同组织(壳肌、裙边、消化腺性腺、外套膜)中⁸⁷Sr/⁸⁶Sr、⁸⁸Sr/⁸⁶Sr和20种矿物元素特征及差异，通过3种化学计量学方法构建鲍鱼产地溯源模型并筛选优质指标。结果表明，4种组织的22种指标(除消化腺性腺Li元素)在4个产地间有显著性差异(P<0.05)；通过主成分分析(PCA)降维处理，22种指标可在一定程度上区分不同产地鲍鱼，但依然有重叠现象；采用两种判别分析方法建立鲍鱼壳肌、裙边、消化腺性腺、外套膜产地判别模型，利用偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)得出4个组织的正确判别率分别为99.0%、97.0%、99.0%和95.5%，利用线性判别分析(LDA)得出4个组织交叉验证的正确判别率分别为97%、97.5%、99.0%和96.0%，两种模型均展现了...     

福建省连江县鲍鱼养殖业发展现状及对策分析

福建省连江县是“中国鲍鱼之乡”，特有的自然资源和地理环境为鲍鱼提供了得天独厚的生长条件。2022年连江县鲍鱼养殖面积14.72 km²，养殖量约29.5亿粒，产量5.42万t，产值约54亿元，连续多年位居全国县级榜首。该县鲍鱼养殖业高速发展的同时也存在着一些问题，为此本文概述了在政府的宏观调控下，充分发挥协会的引导作用，同时加大培育相关配套企业等一系列措施，以期促进连江县鲍鱼养殖产业的可持续发展，巩固连江县的中国特色农产品优势地位。     

一株野生盖囊侧耳的鉴定与驯化栽培

以一株野生食用菌菌株为研究对象，探究其分类地位及驯化栽培特性，为我国野生资源的开发利用提供参考。通过形态学特征和ITS序列分析鉴定，将采自广州市天河区的一株野生食用菌鉴定为盖囊侧耳（又称鲍鱼菇），并通过测定菌丝生长速度、子实体商品性等对其开展生物学特性和驯化栽培研究。结果表明，该菌株最适碳源是麦芽糖，最适氮源是牛肉膏，适宜生长的pH范围是7.0～9.0，适宜生长温度是25～30℃。在栽培配方为棉籽壳50%、玉米芯34%、麸皮15%、石灰1%、含水量62%的人工培养基中，在25℃条件下，液体菌种接种30 d左右满包，开袋7 d左右出原基，15 d左右可采收，子实体单丛鲜重95～195 g，一潮菇生物转化率约为27%，子实体多糖含量为5.97%，三萜含量为1.12%。本研究可为盖囊侧耳的人工栽培及推广应用提供依据，也为后续选育广温、耐高温型食用菌品种提供优良种质资源。     

鲍鱼酶的制备和应用试验

从鲍鱼的消化器官中提取裂解酶 ,比较了胃、肠和消化腺中酶的活力 ,并用于海带、裙带菜和条斑紫菜的单细胞分离。结果表明 :三种器官中裂解酶的活力依次为消化腺 ＞肠 ＞胃 ,用以酶解上述三种藻类组织的单细胞 ,得率分别为 8.7× 10 ⁶i/g、7.2× 10 ⁶i/g、4 .6× 10 ⁶i/g。