光学活性物质的工业生产方法

本文介绍了光学８活性牺牲垢几种工业规模的生产方法及最新的进展，分析了各种方法的特点及存在的问题。     

利用大肠杆菌DNA和DNA酶切小分子片段进行细胞核的体外装配

利用大肠杆菌ＤＮＡ和ＤＮＡ酶切小分子片段进行细胞核的体外装配蒋争凡赵国燕刘春香翟中和（北京大学生命科学学院，北京１００８７１）近年来我们实验室成功地将多种生物的ＤＮＡ在非洲爪蟾（Ｘｅｎｏｐｕｓｌａｅｖｉｓ）卵提取物中实现了非细胞体系核装配［１，２］。...     

介入腔内溶栓治疗急性下肢深静脉血栓形成

目的 评价介入腔内溶栓治疗急性下肢深静脉血栓形成的疗效及随访结果.方法 36例急性下肢深静脉血栓形成患者,于DSA下,溶栓导管直接插入静脉血栓,微泵持续注入尿激酶溶栓.治疗过程中及结束时,以静脉通畅度评分和静脉通畅改善率,及健患肢周径差指标评价疗效,并于出院半年后随访.结果 36例患者溶栓后静脉造影复查显示,静脉通畅度显著改善(P＜0.01),静脉通畅改善率49.4%±14.6%;健患肢大、小腿平均周径差有显著差异(P＜0.01);治疗过程中未出现严重并发症.27例患者取得随访,随访时间6～18(10.5     

原料配比与酶活

酱油生产过程中,原料配比直接影响到成品风味与成品中各种成份的比例,合理的原料配比能酿造出色香味体俱佳的酱油。原料配比对酱油成品的影响可以通过对中间环节的影响表现出来,若中间环节出现问题,则不会酿出好的酱油。制曲作为酱油生产的基本环节,其质量的优劣直接关系到原料的利用率和产品质量;酶活的高低是衡量成曲优     

干酪制备中的皱胃酶性质

研究了制备干酪过程中皱胃酶的主要性质，主要是ＣａＣｌ２浓度，温度，ｐＨ值对皱胃酶的活性有显著影响。     

中空纤维酶膜反应器及其动力学初步探讨──Ⅰ．单酶系统中空纤维酶膜反应器

单酶系统中空纤维酶膜反应器是用天津纺织工学院研制的ＴＦＣ－００３型聚砜中空纤维超滤器固定β－淀粉酶，在一定条件下催化可溶性淀粉制取麦芽糖的反应器。试验中，对温度、ｐＨ、酶及底物浓度变化动力学参数进行了初步探讨，试验重复性好。     

己酸乙酯酯化菌及酶学研究新进展

本文概述了针对浓香型固态白酒发酵周期长、优质品率低，液态白酒存在“两低、一高”这一老大难问题，为解决这一难题，中科院成都生物研究所“名酒研究组近１０年来步入研究酯化功能菌、酯化酶的基础研究和应用研究，近期开发出高效优质生产浓香型酒的酶工程新技术，经国内南北方生产上的典型性试验观察，证明能大幅度提高优质品率和缩短发酵周期，从而结束了浓香型酒优质品率低的历史。     

Application of enzyme biosensors

酶传感器是电化学生物传感器中研究最早、应用最广的一类传感器,也是近年来生物传感器研究的热点.简要介绍了酶传感器的发展历程,着重介绍酶传感器在食品工业、环境监测、生物医学、军事领域等方面的应用,并对酶传感器的发展进行了展望.     

分步加酶法优化白及多糖提取工艺

采用纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶分别对白及样品进行酶解提取白及多糖,经正交试验获得各种酶的最佳工艺参数;然后依次分步用纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶酶解处理白及,与水提、超声波提取、碱水提、同步复合酶法作对比试验。结果表明,分步加酶法提取的白及多糖得率比其他几种方法明显提高。该方法所选最佳提取工艺提取白及多糖稳定可行,为进一步开发利用白及资源提供实验数据。     

嗜水气单胞菌RecA和Gap-2作为内参蛋白的评价

为确定嗜水气单胞菌中可用于Western Blot的适宜内参蛋白,考察了重组酶RecA和3-磷酸甘油醛脱氢酶Gap-2在该菌不同培养阶段及培养条件下的表达稳定性.以嗜水气单胞菌基因组为模板扩增recA和gap-2基因,并对蛋白进行异源表达.利用亲和层析和凝胶过滤层析技术纯化蛋白,制备多克隆抗体.通过Western Blot技术研究了RecA和Gap-2蛋白在嗜水气单胞菌不同培养时间、不同培养温度和培养环境中铁离子浓度差异条件下的表达情况.结果显示,重组表达载体pET-28a-recA和pET-28a-gap-2构建成功,可与His标签融合表达.纯化后得到了纯度较高的RecA和Gap-2,以二者为抗原制备的多克隆抗体效价均达到1:512000.Western Blot结果表明,RecA在细菌生长稳定期表达情况与前期有所差异,而Gap-2蛋白在该菌不同培养时期、温度及铁离子浓度差异的环境中表达较为恒定.研究表明,Gap-2更适合作为嗜水气单胞菌Western Blot检测用内参蛋白.