混合非淀粉多糖水解酶酶活测定方法的改进

用分光光度法分别准确测定了混合非淀粉多糖水解酶预混样中木聚糖酶、果胶酶、β－葡聚糖酶和纤维素酶的酶活。将酶以0．1％的比例添加到饲料中后，除木聚糖酶外，其余三种酶的酶活无法准确测定出来，于是对酶活测定方法进行了改进，利用凝胶过滤色谱法对酶液进行预处理，排除了体系中还原糖等小分子量杂质的干扰；采用琼脂放射扩散法测定纤维素酶或β-葡聚糖酶酶活，提高了测定的特异性和灵敏度；利用专一性的酸性醋酸铜法测定果胶酶酶活，提高了特异性；采用硫酸铵沉淀法处理木聚糖酶，可排除另的酶对木聚糖酶酶活测定的干扰。     

小麦淀粉生产工艺的新思考

以各类小麦淀粉生产工艺的内在联系为依据提出了一种工艺分类新方法，在新分类方法的基础上对各类生产工艺的原理提出了理论推理。     

即时改性技术在调浆中的应用

利用化学反应的时湿效应，直接在调浆的过程中实现淀粉的改性，能获得良好的上浆效果，并可极大地降低成本。     

瓦楞纸板用抗水淀粉胶配方及性能研究

简要分析了玉米淀粉胶的组成及对其质量的影响，重点对粘合剂的防水性进行了研究，叙述了瓦楞纸板用抗水粘合剂的配制及工艺过程，并与常规方法制备的粘合剂进行了性能比较，测定了抗水时间，得出了瓦楞纸板用抗水粘合剂的最佳配制比例。     

造纸用变性淀粉

论述了造纸工业中变性淀粉的作用和发展状况，着重介绍了造纸上常用的几种变性淀粉及其应用。     

快速冷制玉米淀粉粘合剂的新方法

介绍用于瓦楞纸板的王米淀粉粘合剂,其制备方法的特点是:反应速度快、生产设备及工艺简单、氧化程度易控制、稳定性能好、干燥时间短。并对影响胶粘剂粘度的主要因素作了讨论。     

两性淀粉的制备及表征

以正磷酸盐为阴离子化剂,对高取代度的阳离子淀粉进行改性,制备阴阳离子比为0.5的两性淀粉,其最佳工艺为:磷酸盐与阳离子淀粉质量比为1.94～2.02.反应温度145～155℃,反应时间3～3.5 h。用红外光谱、X射线衍射、扫描电镜对其结构进行了表征,结果表明此种两性淀粉仅使淀粉结构中的非晶态区发生改变,并未改变整体结晶结构,因此其生物降解性会同天然高分子淀粉一样可完全降解。     

玉米淀粉与AN—EA—AA接枝共聚研究

本文介绍了浆料用接枝淀粉的合成方法，文中就共聚单体选择、物料配比、引发剂体系及用量、反应温度等条件对反应的影响作了描述，提出了一种用廉价引发剂合成接枝淀粉的合成工艺，该工艺具有产率、单体转化率及接枝效率等较高的特点。