不同摘叶方式对“火焰无核”葡萄果实品质的影响

以"火焰无核"葡萄为试材,在葡萄刚转色时摘叶,采用去除结果枝果穗下叶片全部摘除、保留靠近果穗1片叶、去叶不去叶柄等3种摘叶方式,以不摘叶为对照,测定果实品质的相关指标,研究不同摘叶方式对"火焰无核"葡萄果实品质的影响,筛选出适合提高"火焰无核"葡萄果实品质的摘叶处理方式。结果表明:在"火焰无核"葡萄的成熟期采样,3种摘叶方式和对照的果穗质量、果实硬度、枝条成熟度和可溶性固形物含量均没有明显的差异。从果实风味来看,保留靠近果穗1片叶摘叶方式的总糖含量、可滴定酸含量和有机酸含量均高于其它摘叶方式,且其有机酸含量与其余摘叶方式存在明显的差异;保留靠近果穗1片叶摘叶方式的糖酸比和固酸比最低。从色差指标看,所有摘叶方式色差的L值均比对照低;a值为保留靠近果穗1片叶摘叶方式小于对照,但无差异;b值为保留靠近果穗1片叶摘叶方式较对照偏黄程度低。经综合评价,在该试验中,保留靠近果穗1片叶摘叶方式是一种适合提高"火焰无核"葡萄果实品质的摘叶方式。     

美国加州的葡萄生产与加工

美国葡萄栽培面积和产量由1990年的322万hm2、5035万t增加到1998年的398万hm2和59029万t，1999年将达到65569万t。葡萄酒年产量也由1599万t增加到250万t。1997年美国人均葡萄酒年消费量为772L（我国1998年为015L）。目前美国葡萄面积和产量在全世界葡萄生产国中仅次于意大利、法国和西班牙。美国除阿拉斯加、特拉华、南达科他、北达科他和怀俄明州以外，其余各州均有葡萄栽培和葡萄酒的生产计划。然而美国葡萄主要集中栽培在西部太平洋沿岸的加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州三个州，以及纽约州、弗吉尼亚州、宾夕法尼亚…     

适合当前发展的酿造葡萄优良品种

根据葡萄酒的色泽，酿造葡萄主要分为红、白葡萄酒酿造品种两大类：     

不同成熟度哈密瓜采后生理和品质的变化

哈密瓜是新疆的特产瓜菜之一,但新疆距离哈密瓜主消费区路途遥远,因而开展哈密瓜采收适宜成熟度的研究对其产业发展具有重要意义。对不同成熟度黄皮9818哈密瓜贮藏期间生理及品质变化的试验研究结果表明,不同成熟度黄皮9818果实中心可溶性固形物含量以第2批采收的果实贮藏至第14天最高,为16.99%,且在贮藏结束时其含量也最高,为16.50%;3批果实有机酸、维生素C含量均以第2批果实最高,平均分别为0.83%、28.8610-2mg·g-1;果实硬度,POD、SOD活性,MDA含量则以第1批果实最好。口感方面,贮藏至第28天时,3批果实口感均较好,第1批果实较脆,第2批果实脆甜,第3批果实细腻甘甜。综合不同成熟度黄皮9818哈密瓜贮藏后果实营养品质、生理指标和口感等因素全面考虑,鄯善地区黄皮9818在雌花开放后42d、果实九成熟为适宜采收期。     

李属植物幼叶染色体观察方法初报

<正> 一、引言 目前,国内外从事果树染色体研究者日益增多。以往观察果树染色体多用常规压片——铁矾苏木精染色法和Giemsa染色法。虽然铁矾苏木精染色法染色效果好,但取材须用根尖,局限性较大。同时由于细胞壁存在,原生质不易充分铺开,染色体易重叠,     

对发展大通山区畜牧业的建议

充分利用山区丰富的草地和土地资源 ,结合退耕还草工程 ,引导群众种草养畜 ,放牧与暖棚舍饲相结合 ,使畜牧业生产与生态环境保护同步 ,实现生态和经济良性循环 ,促进山区畜牧业高效和持续发展     

我国葡萄野生种质资源的同工酶研究初报

<正> 同工酶酶谱分析是研究植物分类,遗传变异的一个有效方法。为了在葡萄育种上充分利用起源于我国的葡萄属野生种质资源,我们从1980年开始进行葡萄野生种(类)的同工酶研究,以探讨野生种的分类和与育种有关的性状的遗传变异规律。现将试验结果初报如下。一、材料和方法 (一)样品采取分析样品采自陕西武功西北农学院野生葡萄原始材料圃,种类有:山葡萄、双庆山葡萄(Vitis amurensis),刺葡萄(Vitis davidii),兰葡萄(Vitisdavidii var·cyanocarpa),秋葡萄(Vitis     

科学稳妥葡萄生产发展的必由之路

改革开放以来，我国葡萄生产发展十分迅速，尤其是随着研究发现葡萄中含有对人类健康十分有益的白藜芦醇等物质后，葡萄和葡萄加工品的市场需求和栽培面积进一步增加，截止到1999年底，我国葡萄栽培面积已达22.3万公顷，葡萄总产量已达270万吨，葡萄酒年产量达25万吨。 葡萄适应性强，容易栽培，见效快、收益高，因此在当前全国农业产业结构调整中，发展葡萄生产已成为各地农村首选的项目之一。但是，在当前的发展中部分地区不考虑市场需求、不考虑本地区的生态条件，盲目扩大葡萄栽培面积，盲目引种和盲目建立葡萄酒厂的现象不断发生。个别…     

一种快速测定烟用香料中总糖和还原糖的方法

[目的]建立连续流动分析法测定烟用香料中总糖和还原糖含量的方法。[方法]以体积分数为5%的冰醋酸水溶液作为萃取剂,振荡萃取30 min,静置后直接用连续流动分析法同时测定烟用料液中总糖和还原糖含量。[结果]总糖和还原糖的回收率在94.65%～99.16%,相对标准偏差(RSD)≤2%。[结论]该方法操作简便,且检测结果准确度高和重复性好,符合实验室质量控制规范的要求,可用于烟用香料中总糖和还原糖含量的快速分析。