流化冰保鲜对鲣鱼蛋白质功能特性的影响

为探索流化冰对冰鲜水产品保鲜效果,以鲣鱼鱼肉为研究对象,以传统碎块冰保鲜为对照,探讨流化冰处理对鲣鱼肌肉蛋白质功能特性影响。结果表明：1）流化冰冰粒子呈球形,外表光滑、单位表面积大且流动性能好,8 min内可将鱼肉整体温度由35 ℃降低至1.3 ℃;2）－4 ℃贮藏18 d后,流化冰保鲜处理的鱼肉弹性和咀嚼性依次为1.19 mm和5.50 mJ,而空白（不加冰）、淡水碎块冰组分别为0.67 mm和1.65 mJ、0.95 mm和3.32 mJ,可见流化冰对鱼肉质构特性保持效果显著（P＜0.05）;3）0～18 d贮藏期内,不同处理鲣鱼肌原纤维蛋白含量、Ca2＋-ATPase活性及总巯基含量均呈逐渐下降趋势,其中以流化冰处理对鲣鱼蛋白质功能特性的保持效果最佳;此外,流化冰保鲜还兼具有抑制鱼肉氧合肌红蛋白自动氧化、维持肌肉原有色泽的作用。流化冰处理显著保持了鲣鱼肌肉组织的质构和相关蛋白质功能特性,可满足冰鲜水产品远洋、长距离运输和保鲜贮藏要求。     

波纹形太阳能通风预热墙热效率简化计算方法

为得到易于直接应用的波纹型太阳能通风预热墙热效率简化数学表达式,建立太阳墙的仿真模型,引入高度比H^*、特征厚度δ^*、孔隙率σ、波纹凹凸度L_w、波纹度W^*等5种结构参数,通过数值模拟研究其与近壁面雷诺数Re对太阳墙努塞尔特数σ、热传递系数He和压差值P_drop的耦合影响关系。发现系统性能指标与Re间呈幂函数规律,与σ的对数和其他参数间则呈二次指数函数规律。利用LM优化算法求得计算式的经验系数,结果表明Nu和压差的简化计算结果与仿真模拟结果存在最大不超过6.85%的偏差。集热效率的简化计算结果与实验测试结果存在平均4.89%、最大6.69%的误差,相比传统计算方法所得的修正结果平均提高近10%的精度,数据吻合良好,可为工程设计提供参考。     

无捻包芯带子纱纺纱装置的改进

探讨一种无捻包芯带子纱纺纱装置的改进方案。分析了普通内转式针筒纺制无捻包芯带子纱的原理及存在的问题。通过对常规外转式小针筒织带机结构原理的分析,找出了纺制无捻包芯带子纱存在的技术难点,设计并实施了技术改造方案,改进后的纺纱装置很好地解决了普通外转式针筒在纺纱过程中芯纱与饰纱相互干扰的问题,可实现一步顺利地纺制无捻包芯带子纱。与原来的内转式针筒纺纱装置相比,不仅成纱具有较高的强力、平滑柔顺、手感好,而且省去了芯纱加捻和带子退捻两道工序,提高了生产效率。     

高温F-T合成油生产洗涤剂醇及醇/醛分离研究

高温F-T合成馏分油中直链α-烯烃约占50％～70％,且无S、N等氢甲酰化催化反应毒物.将F-T合成油相应馏分段中的直链α-烯烃经过氢甲酰化反应深度加工,氢甲酰化反应产物中未反应的链烷烃通过加入优选的二甘醇(DEG)中沸点极性夹带剂进行共沸蒸馏与醇/醛进行分离,发现在氢甲酰化产物进料与夹带剂的物质的量比为1:1.5的条...     

高导热BNNS/ANF复合绝缘纸的结构设计及性能分析

随着电力设备逐渐向高电压、大容量、高集成化方向发展，对其绝缘材料的导热性能提出了更高的要求。本文借鉴天然珍珠母的仿生结构，以耐高温的1维芳纶纳米纤维（ANF）组成骨架网络，以高导热的2维氮化硼纳米片（BNNS）为功能基元，构筑复合绝缘纸。首先，利用柠檬酸锂充当表面活性剂，将六方氮化硼（h-BN）通过超声与水热反应相结合的方法剥离成BNNS，并对其微观形貌及分散特性进行研究；然后，采用浓碱去质子化法剥离Kevlar 纤维（AF）制得（ANF）；分别以ANF、BNNS为纳米基元，通过真空辅助抽滤技术制备出BNNS/ANF复合绝缘纸，并对其微观形貌结构、导热性能、力学性能、击穿性能进行了分析。结果表明：所剥离制备的薄层BNNS具有高长径比，BNNS与ANF之间均匀堆积形成致密的砖泥结构，这种砖泥结构有助于改善复合绝缘纸的击穿性能和力学性能；当 BNNS 填充质量分数为20%时，BNNS/ANF 复合绝缘纸的标准击穿场强达到313.04 kV/mm，抗拉强度达到216.64 MPa，分别是纯 ANF绝缘纸的166.47%和126.38%；此外，BNNS在ANF网络中定向分布形成连续导热的桥联，显著提高了复合绝缘纸的导热性能，当BNNS填充质量分数为30%时，复合绝缘纸的热导率达到5.31 W/(m·K)，是纯ANF绝缘纸的211.55%。该复合绝缘纸具有高导热性、良好的力学性能以及优异的电绝缘性，能有效解决设备绝缘散热问题，有望在电气设备中推广应用。