大豆肽的制备及其加工特性的研究

大豆蛋白活性肽是以大豆为基本原料,通过现代生物技术将大豆球蛋白转化为小分子肽.小分子大豆肽不仅有很好的溶解性、低黏度、抗凝胶形成性,而且在体内消化吸收快,作为生物活性肽在组织水平上引起机体的生物学效应.本文准确称取大豆分离蛋白,用缓冲液配成一定浓度的蛋白液,加入一定量的2709碱性蛋白酶,调pH值,精确反应一定时间后,调节溶液pH值到4.0,并在85℃水浴中维持20min,对酶进行灭活,然后迅速冷却至室温,在4 000r/min下离心20min,倾倒出上清液,记录总体积,取一部分上清液测蛋白质含量.对大豆肽组成成分分析,分别测定氨基酸,并用电泳、凝胶层析指示分子量分布;并进行大豆肽的加工性能分析,测定表观黏度、溶解度、着色度、大豆肽液乳化性及其稳定性,得出大豆肽具有良好的加工性能.     

用递归与非递归MTI滤波器抑制地物杂波

本文对后面串接 FFT 多卜勒滤波器组的 MIT 滤波器,考虑其瞬态响应以后,计算了它对地物杂波抑制的有效性。对 MTI 滤波器,考虑了递归与非递归两种形式。这种分析方法可以扩展到使地物杂波产生折迭的高脉冲重复频率(pRE)的情况。本之给出的结果可用于选择关健的设计参数,包括 MTI 滤波器,窗孔大小、要抛弃的起始瞬态段的长短等。最后给出了数字实例。     

淮扬调味汁

此味汁烹制出的菜肴,既不失道地的淮扬风味,操做又简便,请您试作,可能会满意的.     

轻型放顶煤支架在邢台矿的应用

ＺＦＳ１８００／１６／２４Ｂ轻型放顶煤支架应用于特厚煤层中，可以一次采全高，它也是不规则块段边角煤柱等地质条件较复杂的工作面使用综机开采的配套支护设备；其突出的特点是“轻”，吨位小，安装、拆卸方便，适应求面的延长和缩短．     

全价饲料生产过程STD—BUS计算机控制

介绍采用STD-BUS工业控制机列全价饲料生产过程进行微机控制的系统方案设计、开发、现场投运情况及取得的经济效益。