粉丝生产工艺及其辅料添加剂选择的研究

本文探讨了以原料淀粉为基础，利用淀粉老化这一特性及淀粉α化，然后在较高温度下降低水分，使α化定型的工作原理，通过合理配料，添加适宜的食用添加剂进行粉丝加工的工艺。该食品含人体所需的多种营养素，食用方便，是一种大众化的营养保健天然食品。     

黄酒前酵中生物胺生成规律的研究

本研究对黄酒前酵工序的生物胺生成规律及影响因素进行了分析探讨。采用反相高效液相色谱技术,改进了生物胺定量检测法,该检测体系准确可靠,样品峰型对称分离度好且缩短了检测时间。分析了前酵工序中主要微生物,氨基酸,发酵醪酸度、糖度、酒精度、p H对生物胺生成的影响。发现前酵工序对成品酒生物胺的影响度为77.67%,第一次开耙阶段生物胺总量增幅最大,达到7.63 mg/L。研究发现主要酿造微生物中乳酸菌总数与生物胺总量成正相关,乳酸菌在搭窝期间生长速率最大,为7.13×106CFU/(m L·h)。在前酵工序中生物胺总量与发酵醪酸度、酒精度、p H呈显著正相关,与糖度呈负相关;前酵过程中主要生物胺与前体氨基酸也呈明显正相关。本研究分析了黄酒前酵中生物胺生成规律,有助于建立降低黄酒生物胺含量的更安全、科学的工艺。     

球囊辅助弹簧圈在血管内栓塞颅内动脉瘤中的应用和中长期随访

【摘要】 目的 探讨球囊辅助弹簧圈栓塞(balloon-assisted coiling embolization,BACE)颅内动脉瘤的应用价值和中长期随访结果。方法 回顾性分析2006年至2011年48例使用新一代BACE治疗的颅内动脉瘤患者,其中38例破裂出血。42例宽颈动脉瘤,7例瘤颈 > 4 mm,37例体颈比 ≤ 1.5,16例最大径为5 ~ 7 mm,25例 3 ~ 5 mm,7例小于3 mm.术后3/12/24个月复查脑血管造影.结果 BACE成功栓塞颅内动脉瘤44例,其余4例使用了支架;完全栓塞39例,次全栓塞9例,术后48 h内2例出现缺血事件,随访发现3例无症状性脑梗死.43例至少造影随访1次,36例造影随访超过24个月,完全栓塞病例中无一例再通,次全栓塞9例中2例稳定,2例进行性血栓形成,5例再通,其中3例进行了支架辅助下弹簧圈栓塞.无再出血病例.结论 BACE治疗最大径小于7 mm的颅内动脉瘤有效,安全,但宽颈动脉瘤有时需要支架辅助弹簧圈栓塞.     

可解脱球囊在神经介入手术治疗中的应用和地位

目的评价可解脱球囊在当今神经介入治疗中的应用价值.方法 38例颅颈部血管性疾病患者(颈内动脉海绵窦瘘26例,海绵窦段颈内动脉巨大动脉瘤3例,梭形动脉瘤1例,颅颈部AVF 8例)应用可解脱球囊闭塞瘘口或闭塞一侧颈内动脉.结果 38例中,获解剖治愈21例,通过颈内动脉闭塞达到疾病治愈17例,无并发症和后遗症.结论可解脱球囊在部份颅颈部血管性疾病的介入治疗中,仍然是首选材料.     

轻烃回收装置原料气过滤器的开发及应用

这种新型的原料气过滤器,采用过滤集尘原理,由简体、简盖、进气管、出气管、安全装置、排空管、滤芯及滤芯支撑装置组成。结构紧凑,制造维修方便,过滤面积大,压降小,过滤效率高,容尘量大,安全可靠,使用周期长。     

连续式低粘度粉浆料真空脱气系统的设计

针对蒸浆用的低粘度粉浆料 ,提出自吸进料 -喷淋脱气 -分级间歇出料的脱气工艺 ;由此设计出的连续式真空脱气系统 ,可解决现有真空搅拌设备存在的不适应问题 ,简化了设备结构 ,并便于设备维护 ,延长整机寿命     

快速掘进巷道岩石与支护共同作用的三维应力分析

快速捆进的巷道一般是圆形截面。巷壁岩石一般没有遭受过强烈爆破振动,所以比较完整和连续。因此,可以应用连续介质力学原理来分析计算巷壁岩石与支护体的共同作用问题,本文对此问题用粘弹性理论做了详细分析,给出了三维原岩应力场作用下的解析解答。     

基于双目标函数的合流制排水系统截流倍数优化

合流制排水系统截流倍数的取值对水环境保护和截流改造工程的成本起着决定性作用。以不同截流倍数下的年溢流量和工程投资成本两个指标为目标函数,建立了环境-经济双目标优化的数学模型,利用加权理想点法将双目标问题转为单目标问题进行求解。理想点是多目标决策分析的方法,通过构造多目标问题的理想点和非理想点,利用靠近理想点的程度作为评价依据。通过对杭州市余杭区的案例分析得出,当截流倍数取2.63时,可以最大限度地逼近环境与经济相应的理想点,达到环境与经济的最优平衡。不同地区的工程应根据当地气候条件和工程成本,利用理想点法再次确定最优截流倍数。     

预测电流控制双开关型双Buck并网逆变器

双Buck逆变器具有可靠性和效率高的优点,常被用作新能源发电和不间断电源的解决方案。双Buck逆变器存在输入电压高、双极性调制的缺点,采用双开关型双Buck逆变器消除这些不足,双开关型双Buck逆变器主要采用滞环电流变频控制,谐波频谱宽、滤波器设计困难,对功率器件的开关速度要求高;为此,采用SPWM控制方式实现逆变并网,使谐波频谱固定易滤除;同时通过预测电流控制策略消除电网电压扰动,提高逆变器的性能。最后通过PSIM仿真验证了理论分析与设计的可行性。     

一种基于混合储能的风电功率平抑系统协调控制

设计了一种由钒氧化还原液流电池(VRB)和超级电容器组合的混合储能系统,给出了风电功率平抑系统结构图,制定了风电功率平抑协调控制策略。通过采用分层控制结构,由系统上层实现系统功率优化和混合储能装置的功率分配;系统底层实现逆变器和DC/DC变换器输出控制,实现系统功率输出。该系统兼顾了功率和容量要求,响应速度明显提高,降低了系统成本。