排序方式: 共有388条查询结果,搜索用时 15 毫秒
291.
292.
293.
为开发具有优良保鲜效果的复合膜,以壳聚糖(chitosan,CS)为成膜基材,花椒精油(Zanthoxylum essential oil,ZEO)为抑菌剂,制备花椒精油-壳聚糖复合膜(ZEO/CS),探究不同ZEO添加量对复合膜物理性能、结构及猪肉冷藏保鲜效果的影响。结果表明,随着ZEO添加量的增加,复合膜的厚度、总色差逐渐增大,而其透光率、含水率、溶胀性、水溶性、水蒸气透过率、拉伸强度、断裂伸长率显著下降(P<0.05)。扫描电子显微镜(scanning electron microscopy,SEM)结果表明复合膜表面变得不均匀并且会出现乳状现象,热重分析(thermogravimetric analysis,TGA)和差示扫描量热法(differential scanning calorimetry,DSC)表明复合膜的热稳定性下降。将不同ZEO添加量复合膜处理的猪肉在4℃冰箱贮藏8 d,与壳聚糖膜相比,复合膜的感官得分更高,能很好地保持猪肉的色泽和气味,并且能延缓贮藏期间猪肉pH值、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、高铁肌红蛋白含量(me... 相似文献
294.
295.
我国是五倍子主产国和加工国,产量约占世界总产量的95%。目前,我国五倍子资源加工利用行业已经建立起包括五倍子高效培育、精深加工、新产品及其应用等产品发展配套技术在内的较为成熟的全产业链利用技术。本文介绍了五倍子功能及其资源分布、五倍子加工主要产品及其加工技术现状、产品及其分析检测方法的标准化体系建设,指出了五倍子加工行业发展面临的主要问题,分析了五倍子产业发展现状及未来发展方向。 相似文献
296.
297.
设计了一种具有清洗、吸尘、打气及休闲等功能的节水型汽车清洗机.介绍了此多功能节水型汽车清洗机的设计思路、关键设计点:如电源和功率的选用、水枪设计、多功能汽车清洗机整体结构设计等.为产品进一步开发和投放市场提供了依据.此多功能汽车清洗机具有良好的经济性、环保性及高效性,有较大的市场需求. 相似文献
298.
299.
体育院校网球课教学质量评价是一项主观性很强的工作,为了科学评价一堂网球教学课的教学效果,改进网球课教学,提高网球课教学质量,因此,建立一套科学、客观的网球课教学质量测评方法体系不仅是教学管理不可缺少的重要内容,也是当今体育院校网球教学改革亟待解决的课题之一。 相似文献
300.