不同梯度丢糟制曲在浓香白酒酿造中的应用

以不同梯度丢糟、小麦及豌豆为原料制作丢糟曲,跟进10%丢糟曲、15%丢糟曲、20%丢糟曲和常规曲发酵过程中糟醅水分、酒精度、酸度和淀粉的变化,并对其酒体产量、理化和感官进行比对分析。研究结果表明,15%丢糟曲应用效果较佳,相比于常规曲,其发酵酒醅顶温、水分、酒精度和淀粉消耗提高了2.9℃、1.7%、0.6%vol和1.36%,酒体产量和己酸乙酯分别提升了2.9%和1.34倍,乳己比降低了0.16,其酒体感官得分最高,窖香更好。该研究为浓香型大曲使用原料的革新提供了理论依据和参考。     

天津文化中心规划设计

1项目背景在国家整体发展战略的指引下,天津滨海新区领舞环渤海地区,正在形成我国继珠江三角洲、长江三角洲之后又一个强有力的经济增长点。2006年7月,在国务院批复的《天津市城市总体规划(2005-2020年)》中指出,要努力把天津建设成为国际港口城市、北方经济中心和生态城市。     

改进相位补偿结合谐波重构的语音增强方法

为解决传统单声道语音增强方法在对相位处理时存在的不足以及降噪过程中普遍存在的语音失真问题,提出改进相位补偿结合谐波重构的语音增强方法.通过深度学习模型估计先验信噪比并利用先验信噪比对传统相位谱补偿(PSC)函数进行改进,针对在降噪过程中出现的语音失真问题,对增强后的语音通过谐波重构进行二次增强.实验结果表明,改进相位补...     

文王贡“绵甜型”白酒香气成分分析

以普通浓香型白酒为对照,分别采用气相色谱(GC)直接进样与气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对文王贡"绵甜型"白酒进行定量分析与定性分析。分析结果表明,文王贡"绵甜型"白酒符合浓香型白酒的特征,但又区别于普通浓香型白酒,两者在香气成分含量及各香气成分之间的比例不同,且文王贡"绵甜型"所含高沸点物质较少。     

基于多尺度特征和注意力机制的肝脏组织病理图像语义分割网络

针对肝脏组织病理图像分割中存在的正常组织和异常组织过渡区域较难分割和空洞较多的问题,设计基于多尺度特征和注意力机制的肝脏组织病理图像语义分割网络.在编码器中提取融合多尺度特征,改善正常组织和异常组织过渡区域的分割效果.同时利用注意力机制对空间维度和通道维度进行相关性建模,获得每个像素类内响应和通道间的依赖关系,缓解肝脏组织病理图像空洞较多对网络学习带来的影响.实验表明文中网络可较快速准确分割肝脏组织病理图像损伤区域.     

基于ARM处理器的均衡计算型服务器设计

由于传统服务器无法随时随地实现远程控制，设计基于ARM处理器的均衡计算型服务器。在硬件设计方面，以ARM处理器为核心硬件，将数字量输出作为远程控制信号，实现经互联网的远程控制。在软件设计方面，通过轮询调度算法与节点平均负载值，达到网际互连协议（Internet Protocol,IP）负载均衡的目的；使用遗传算法的交叉操作，扩展空间搜寻区域，从而确保遗传算法的搜寻性能。测试结果表明，设计的均衡计算型服务器，系统平均响应时间为22.026 s，且准确度维持在90%以上。通过测试可以看出，设计的服务器可达到预先效果。     

某高生物安全风险车间空调系统设计关键点探讨

结合某实际工程案例，介绍了高生物安全风险车间的空调系统划分原则和通风形式、室内气流组织和压力控制，以及部分与通风系统相关的生物安全关键防护设备的设计关键点及应对措施。高生物安全风险车间空调系统设计应基于风险评估确定生物安全防护区边界、空调系统划分原则及生物安全关键防护设备参数。实践表明：定送风量、变排风量的阀门设置方式可以实现空调系统的稳定运行，同时也能满足不同工况转换过程中的有序压力梯度。     

金沙江上游水电梯级开发碳汇效应评估

选择金沙江上游流域,结合高时空分辨率遥感数据计算水库淹没的影响,构建了一套水电开发碳汇效应的评估方法,同时引入碳排放效应系数评估水电站建设对碳汇能力损失的程度。研究结果表明,金沙江上游各梯级水电站正常蓄水后将产生折合约23万t的碳排放,而梯级水电站的年发电量折合减少碳排放为2731.8万t,综合评价金沙江上游流域水电梯级开发可直接产生碳汇效应为2672万~2677万t。研究成果可从“碳达峰与碳中和”的角度为水电开发提供规划建议。     

不同比例玉米糁在浓香白酒生产中的应用研究

以玉米糁使用量为变量，展开文王浓香绵甜酒体酿造研究。通过对纯高粱、90%高粱+10%玉米糁、50%高粱+50%玉米糁及纯玉米糁四组试验窖池酒醅的升温、窖池产酒的产量、理化和感官比对分析发现，随着玉米糁添加比例增加，酒醅的升温、窖池酒体产量、酒体中四大酯含量均有所增加，尤其当玉米糁比例达到50%及以上时，更为明显，相比于对照高粱组，50%玉米糁和纯玉米糁组升温幅度分别提升了1.1倍和1.2倍、池均己酸乙酯分别提升了7.5%和21.3%，池均乳酸乙酯分别提升了13.3%和28.2%，池均乙酸乙酯分别提升了7.5%和17.9%，池均丁酸乙酯分别提升了16.0%和27.3%；在感官上，随着玉米糁比例增加，酒体醇甜感也随之增加，尤其在10%比例时，酒体感官呈现效果较好，但当添加比例达到50%及以上时，酒体则呈现出明显的玉米味。本研究结果为江淮流域酿造过程原料使用及酒体绵甜感提升提供了一定的理论依据和参考。     

基于虚拟仪器技术的力传感器数据采集系统设计与实现

力传感器的应用越来越广泛，关于其性能指标的检定十分重要。在检定过程中，数据采集是不可缺少的一环。本文基于LabVIEW环境，开发了一套数据采集系统，可实现传感器输出的采集、波形显示及数据保存功能。同时详细介绍了系统的软硬件主要结构及基本功能。