不同储存条件下烘炒类花生的品质稳定性研究

针对烘烤类花生产品抽检的酸价、过氧化值不合格的问题，探究不同储存条件下烘烤类花生的品质，并进行货架期评估。设置不同包装材质、光照、脱氧剂和干燥剂的放置、储存温度条件，以酸价、过氧化值为烘炒类花生品质评价指标，比较它们在不同储藏时间内的变化趋势。结果表明，储存温度对酸价、过氧化值影响均较为明显，在温度、时间相同的储存条件下，以氧化铝涂层复合膜袋包装、袋内放置脱氧剂为最优储存方案，能有效地延缓烘烤类花生酸败过程。采用最优储存方案进行长期稳定性试验和比对试验，样品的感官、理化、微生物指标均符合食品安全国家标准，常温储存可达预计的8个月货架期。     

基于LabVIEW的供热管道泄漏监测定位系统

为提高对管道泄漏的报警准确率与定位精度，设计了一种基于LabVIEW的管道泄漏实时监测与定位系统。该系统通过水听器配合RTU实现对管道声信号的高频采集，同时利用ADAM-4520模块采集管道温度、压力数据；基于LabVIEW软件完成协议解析、波形显示、数据管理，并通过调用MATLAB Script对信号进行CEEMDAN分解与重构，然后提取特征，利用PNN神经网络进行故障或干扰类别分类；将重构后的声信号进行互相关计算，实现泄漏点定位。最后，通过管道泄漏监测实验对系统进行综合验证。实验表明：所设计的系统能够准确识别管道运行工况，有效提高了系统的泄漏点定位精度，同时具有良好的交互性和较高的工程应用价值。