微波对鲜乳中细菌的影响

以生鲜牛乳为对象，以微波火力、杀菌时间为实验参数，以鲜乳的感官特性检测、细菌总数和大肠菌群数为实验指标，通过实验得到了实验参数对实验指标的影响规律，获得了生鲜牛乳微波杀菌的最佳条件：厌氧试管中鲜乳装量为10mL时，微波火力最适为540W，微波处理时间最适为20S以上，鲜乳中的细菌总数及大肠菌群数均达到了杀菌乳指标，从而为微波杀菌在乳品中的应用提供了实验依据．     

新时期高职计算机教学存在的不足及改革对策

随着科学技术的迅速发展,当代教育改革也在深入发展,要求高职计算机教学也需顺应历史发展潮流,收到应有的教学效果,但当前的高职计算机教学依然存在一定的问题,本文首先论述了高职计算机教学中存在的主要问题,并针对提高高职计算机教学的有效性提出了一些策略。     

清乾嘉年间岳州府城的城市建设

岳州府城位于洞庭湖与长江交汇处,至清乾嘉年间发展到日臻完善,该文通过对清乾嘉年间府城的城址,形制,布局,道路及排水的研究,指出它既具有中国封建社会后期府城城市建设的普遍现象,又因为特殊的地理环境和历史条件表现不同的特点.     

基于建筑学生学习规律的教学方法的探讨

该文运用观察、问卷调查、访谈等方法,从学习表现、设计思维、学习经验几个方面对建筑系学生的学习规律进行研究。根据我们在设计课程教学过程中的观察,建筑学学生的学习表现可以分为A、B、C三类。选取教授过的一个12人二年级设计小组作为调查对象,对学生的设计思维和行为现象进行问卷调查,结果显示三类学生的学习表现和设计思维之间存在着一定的联系。为了促使建筑学学生的学习更积极主动,进一步改善教学效果,我们建议根据学生的学习规律,对设计课程教学进行相应的调整,包括设计课程教学方式的调整和设计课程教学内容的补充两个途径。     

基于磁性纳米颗粒微阵列技术的MT-2A基因 启动子单核苷酸多态性分析

根据高通量检测手段对冶炼作业人群中金属硫蛋白MT-2A基因启动子核心区域进行单核苷酸多态性(SNP)分析.通过磁性纳米颗粒微阵列技术对冶炼作业工人(288例)的MT-2A基因启动子位点进行高通量SNP检测,并进行测序验证.结果表明:该冶炼作业人群中MT-2A基因启动子核心区域的3种基因型(AA,AG和GG)频率分别为87.4％,11.8％和0.8％,等位基因(A和G)频率分别为93.2％和6.8％.该人群MT-2A基因型与等位基因频率均符合Hardy-Weinberg遗传平衡检测(p＞0.05).最后,利用直接测序法对PCR产物进行测序,所得结果与SNP分析结果一致.     

岳阳近代西式建筑

岳阳位于洞庭湖和长江交汇处，是中国滨湖滨江城市。便利适中的地理位置使得岳阳不仅一直是州、府、县治所在地，也成为近代中国最早沿江自开通商口岸城市之一，是西方文明进入湖南省的北入口。随之而来的，是岳阳近代西式建筑的出现。在近代特殊历史条件下，岳阳西式建筑的产生和发展体现了中西初步相遇过程中的冲突和融合。本文将岳阳近代西式建筑划分为两类：     

表面活性剂对面包酵母细胞催化2-辛酮不对称还原反应的影响

实验研究了表面活性剂(SDS,CTAB,Emulsifier OP-6)对面包酵母细胞催化2-辛酮不对称还原反应的影响.结果表明,当底物浓度为10mmol/L时,在不含表面活性剂的体系中,副反应和逆反应使反应96h后的得率和产物(S)-2-辛醇对映体过量率(Enantiomeric Excess,e.e.)仅为77.4%和78.8%.一定浓度的表面活性剂可提高正反应速率、降低逆反应和副反应速率,在含0.4mmol/L Emulsifier OP-6或0.04mmol/L CTAB的体系中反应96h,得率分别达到88.4%和91.1%,产物e.e.值为97.0%和94.5%.反应得率和产物e.e.值提高与表面活性剂对细胞生长、细胞膜透性的改变有关.EmulsifierOP-6的作用效果优于其他2种表面活性剂.     

当代消费文化与酒店设计趋势

根据酒店建筑的商业特性，提出从消费文化的新视角来审视当前的酒店设计趋势。当代消费文化具有人性化、生态化、信息化等特点，从而产生了新的酒店设计概念和类型，论述了我国消费文化和酒店发展的特点。     

广州地区传统村落历史演变研究

本文对广州地区先秦至民国传统村落演变史进行系统研究,根据村落生产方式和生活方式相关要素的变化,将广州地区传统村落的历史演变划分为两个阶段、五个时期。与村落生产方式相关的要素包括对外交通、产业构成、土地开垦、农耕技术;与村落生活方式相关的要素包括居民构成、建筑形态、居住密度、村落形态。广州地区传统村落生产方式的变化最终导致村落生活方式的变化,推动村落由原始社会的氏族村落向封建社会的宗族村落发展。本文的研究成果有利于揭示广州市域及周边地区传统村落的演进规律。本文数据主要来自清代至民国地方志以及现场调研。     

从理解空间到创造空间——模型主导的低年级建筑设计教学模式初探

本文针对目前低年级建筑设计教学内容和教学方法中存在的问题,建议在低年级建筑设计教学中采取模型主导的教学模式,以适应建筑设计教学的内在规律。具体措施是在建筑设计低年级教学过程中设置阶段模型的制作环节,通过阶段模型来讲解相关建筑设计概念、控制设计进度、推动设计方案的深化。模型主导的教学模式是以设计问题来引导设计,有利于提高学生对空间的理解,培养学生分析和解决设计问题的自主能力,培养学生的创造能力。