枣疯病热处理脱毒的初步研究

将枣疯病病枝经不同时间热空气和温水处理后扦插，结果表明５０℃温水处理可获得无毒苗，最适处理时间为１０－２０分钟。无毒苗生长正常。     

苹果和梨品种资源的研究利用及开发前景

苹果和梨品种资源的研究利用及开发前景戴洪义王然王彩虹（山东省莱阳农学院２６５２００）苹果、梨是世界性的重要果树。在世界水果生产中，苹果、梨产量分别居第４位和第７位（据１９９４年资料）。我国苹果、梨的产量居世界首位，在我国农村经济中占有重要的地位。苹果...     

苹果柱型性状的SRAP分析

为了更深入研究苹果柱型基因,为苹果树型性状改良奠定基础,以舞姿与富士杂交的F1代群体为材料,利用SRAP分子标记技术与BSA法相结合的方法分析了苹果柱型性状。筛选出了1对SRAP引物组合M10E4,其在柱型池与普通型池间表现出分离,分离片段约为310bp。选用柱型与普通型的极端类型进行验证,柱型群体中多数单株都出现此片段,有2株出现交换,普通型群体中有3株出现交换,交换率为7.14%,用Mapmaker/Exp3.0软件对标记与目标性状进行连锁分析,测算遗传距离为7.7cM,并将此标记命名为M10E4-310。研究结果表明,利用SRAP技术初步找到了与柱型基因连锁较紧密的标记位点。     

农杆菌介导柱型苹果“鲁加6号”遗传转化体系的建立

本研究以柱型苹果"鲁加6号"试管苗叶片外植体为转化材料,以卡那霉素抗性基凶为选择标记,建立了根癌农杆菌介导的柱型苹果"鲁加6号"苹果的遗传转化体系.研究结果表明:在MS+6-BA 4.0mg,/L+NAA 0.05 mg/L培养基上,叶片不定芽分化阶段Km的选择压力为20 mg/L,不定芽生根阶段Km的选择压力为15 mg/L,脱菌培养阶段头孢霉素的适宜浓度为300 mg/L.在农杆菌介导的遗传转化过程中,外植体经过36 h预培养,侵染10 min,共培养48 h时,有利于提高遗传转化效率,获得的抗性愈伤组织和抗性芽数均最高.获得的Km抗性植株经PCR检测,扩增出特异条带,初步证明目的基因已整合到苹果基因组DNA中.     

柱型苹果研究进展及其应用前景

介绍了柱型苹果的来源及其研究进展，对其应用前景进行了展望，以期为我国引种发展提供参考。     

拥有我国自主产权的6个苹果新品种

介绍了莱阳农学院戴洪义教授等培育、拥有我国自主产权的福早红、福丽、福星、福艳、福瑞和福康6个鲜食苹果新品种的选育时间、亲本组合、果实性状和主要生物学特性。     

苹果制汁新品种鲁加4号浓缩汁贮藏过程中稳定性的影响因素

以苹果制汁新品种鲁加4号[特拉蒙(Telamon)×新红星(Starkrimson)]的浓缩果汁为试材,研究温度、pH值、糖度和果实成熟度对苹果浓缩汁贮藏过程中稳定性的影响。结果表明,温度对苹果浓缩汁贮藏过程中稳定性影响较大,贮藏温度越高,浓缩汁的稳定性越差;糖度对其影响显著,糖度越高,浓缩汁稳定性越差;pH值和果实成熟度对苹果浓缩汁稳定性也有显著性影响,浓缩汁贮藏1～2周期间,pH值与A420值呈正相关,贮藏3～4周期间,pH值与A420值呈负相关。不同采收期苹果果实出汁率、可溶性固形物含量、多酚含量、浓缩汁酸含量变化不同。果实成熟时采收制得的浓缩汁稳定性比较好。     

5个苹果优系果实品质特性和制汁适性评价

对5个苹果优系果实品质特性和制汁适性进行了测定与评价。结果表明,优系‘7-C-001’、‘7-C-090’和‘95-086’果实的外观和内在品质优良,可溶性固形物含量在12.2~13.6°Brix之间,可滴定酸在0.292%~0.299%之间,适于鲜食;优系‘7-C-102’的果实色泽艳丽,可溶性固形物含量为12.4°Brix,可滴定酸为0.417%,浓汁酸度为2.550%,适于苹果浓缩汁的制作,还可兼用于鲜食。