争夺最高控制权

要发展就必须研发更新更好的飞机,如果能设计出一款更好的产品,受到航空公司的青睐,最终才能获得资本市场的支持。2007迪拜国际航空航天展落幕后,空客宣布获得总价值280亿美元的确认订单,波音紧随其后。回顾20世纪70年代和80年代初,民用客机制造业还由四大公司瓜分,波音居行业龙头,其它三家是美国的     

在国企中如何有效地实施内部控制

内部控制是包括企业在内的所有组织和机构正常运转的制度基础,因此,强化企业的内部控制机制已经成为世界各国公司管理的重要手段.国有企业是我国国民经济的主力军,研究国有企业内部控制,对于保证会计信息的质量,有效地防范国有企业的经营风险,促进国有企业的有效经营,增强国有企业可持续发展能力,有着非常重要的意义.本文对目前国有企业内部控制存在的问题进行了分析,并提出了改进的措施.     

不同保藏及处理方式对蒙古族传统稀奶油品质的影响

本研究以蒙古族传统稀奶油为原料,考察不同处理方式(加热、气调包装及添加抗氧化剂)对蒙古族传统稀奶油品质的影响。结果显示,70℃加热3 min即可使样品达到无菌状态,且对样品含水量、pH影响较小。真空包装能最大限度的维持稀奶油原本的pH、水分、总酸度。与新鲜稀奶油比较,添加0.3 g/kg的茶多酚能够在短时间内维持稀奶油原有过氧化值、pH、水分、总酸度,添加0.15 g/kg的L-抗坏血酸棕榈酸酯能够较长时间的维持稀奶油的品质。     

硫酯酶功能蛋白鉴定及催化规律的研究进展

游离脂肪酸是一种重要的生化产物,被广泛应用于食品、药品、化工等方面。硫酯酶在脂肪酸合成过程中促进脂酰CoA代谢,降低其累积量,从而减小脂酰CoA对代谢途径的转录阻遏效应,有效提高了脂肪酸产量。结合国内外关于硫酯酶的最新研究,从原核微生物和真核微生物的角度出发,将硫酯酶相关研究结果进行总结,并对硫酯酶未来研究方向进行展望。     

产正丁醇脱氢酶微生物的筛选及其酶学性质的初步研究

为研究酒类混合发酵过程中正丁醇的产生规律及建立调控正丁醇含量的方法,以酒曲和酒醅为样品,利用LB培养基分离菌株,吸光值法和气相色谱法测定菌株对正丁醇催化的减少量,从中筛选能够在乙醇存在条件下催化正丁醇的微生物,并对该微生物所产酶的性质进行初步研究.结果显示,所筛得编号为DQ-54的细菌属肠杆菌属(Enterobacte...     

黑枸杞格瓦斯的研制及挥发性成分分析

采用单因素试验及正交试验,对以大麦芽、焦香麦芽、黑枸杞为原料的格瓦斯发酵工艺进行优化,并利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(SPME-GC-MS)分析黑枸杞格瓦斯挥发性风味成分。结果表明:黑枸杞格瓦斯最佳发酵工艺为:大麦芽与焦香麦芽质量比7︰3、黑枸杞汁10%、酒花添加量0.02%、料水比1︰10 (g/m L)、发酵温度20℃、接种量3%、接种比例(酵母菌与乳酸菌体积比) 4︰2、发酵时间20 h。黑枸杞格瓦斯共鉴定出76种挥发性风味物质,其中包括醇类18种,酯类15种,酸类14种,醛类11种,烃类6种,酚类5种,酮类4种及其他化合物3种。黑枸杞格瓦斯中主要风味物质为醇类、酯类、酸类物质。     

驼乳医疗保健作用的研究进展

本文综述了驼乳治疗炎症、肾病、辅助治疗糖尿病及抑制肿瘤增长等作用;展望了驼乳医疗保健价值的发展前景。     

直接硼氢化物燃料电池(DBFC)阳极催化剂的研究进展

直接硼氢化物燃料电池(DBFC)具有理论电池电压高和能量密度大等特点, 而其阳极催化剂是决定电池性能的关键因素之一。因此, 研究者们在提高阳极催化剂催化活性和降低催化剂成本方面开展了大量的研究工作。本文在简要介绍DBFC工作原理和阳极反应机理的基础上, 从催化剂种类和性能角度综述了近年来DBFC中贵金属、过渡金属以及储氢合金阳极催化剂的主要研究进展, 指出了阳极催化剂研究所面临的问题, 同时提出了今后的发展方向。     

山荆子果啤酿造工艺的研究

以山荆子汁、大麦芽和小麦芽为主要原料,采用低温啤酒发酵工艺酿造山荆子果啤。通过单因素试验和正交试验,以感官评定为评价标准优化山荆子果啤的发酵条件。结果表明:添加20%小麦芽、麦汁糖化温度65℃、山荆子汁添加量10%、酵母添加量3.0%、发酵温度为15℃、发酵时间5 d为最适发酵条件。此条件下制得的山荆子果啤既保持了啤酒的风味特征,同时又赋予其山荆子的特殊风味。     

食源性混合病原菌生物被膜行为对金黄色葡萄球菌毒素因子转录水平的影响

以食源性病原菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和肠炎沙门氏菌)形成的混合菌生物被膜为研究对象,对其定性和定量检测,通过实时荧光定量PCR方法分别检测单一菌和混合菌生物被膜中金黄色葡萄球菌28种目的 毒素基因转录水平的变化.结果 表明,结晶紫染色法、银染法和扫描电镜法均表明混合菌在培养24 h时达到最大黏附度;混合菌生物被膜中...