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961.
林华 《中国食品》2005,(8):2-13
2005年4月12日,北京市朝阳区中华民族园外(熊猫环岛西北)一片热闹非凡的景象。外表看上去似丝绸之路上的古城堡,而店内呈现在人们眼帘的却是另一番欧式风格的场景.营业面积连2000多平方米的龙脉宜和餐饮有限公司在这一天正式对外营业了。该店以新派湖北菜为主打菜,并兼以经营粤菜,淮扬菜,官府菜等。刚一开业。便受到了食客们的青睐,高朋满座。何谓“新派湖北菜”?怀着强烈的好奇心,记者走访了北京市龙脉宜和利荣连锁餐饮管理有限公司行政总厨胡伟先生。  相似文献   
962.
林华 《中国食品》2005,(10):6-56,F003
李斌,国家高级烹饪技师,湖北烹饪大师,中国烹饪协会会员,1998年毕业于武汉市商业服务学院烹饪工艺专业,1997年荣获“湖北省青年技术能手”称号,并获得第四届湖北省烹饪技术大赛个人金牌,2003年获第五届全国烹饪技术大赛个人银奖,他1988年开始在中港合资香湖酒家从厨,  相似文献   
963.
林华 《中国食品》2005,(18):8-29
9月初,雀巢公司上海餐饮部在美林阁举办了美极产品推介会,会上美林阁总经理张国荣畅谈了行业选择餐饮调料之趋势,邵建华老师讲述了大型中餐连锁企业之发展方向.  相似文献   
964.
林华 《中国食品》2005,(18):6-56,F0003
王炎,1973年生于黑龙江省,中专学历,中国烹饪名师,黑龙江省烹饪大师,黑龙江省评委.他曾获得第三届黑龙江省烹饪大赛金奖、第五届全国烹饪大赛金奖.现出任鑫一品吉隆酱骨酒店厨师长.  相似文献   
965.
林华 《中国食品》2005,(23):0005-F0005
2005年11月1日,北京——麦当劳(中国)有限公司宣布,与中国烹饪协会实现重大合作,在全国范围内合作推进首个《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的实施,新卫生规范由卫生部颁布,于10月1日起在全国实施,并由中国烹饪协会在全行业贯彻推广。在项目执行过程中,麦当劳将积极支持卫生部新卫生规范的实施。  相似文献   
966.
林华 《中国食品》2005,(24):6-56,F0003
原料:鱼头,洋葱,美极厨师调味汁、美极鲜鸡粉。盐、糖各适量。  相似文献   
967.
据本刊2005年3月8日最新获悉,为回应消费者对亨氏美味源特定批号的两个产品的持续关注,亨氏美味源正以积极负责的态度,竭尽全力地与相关政府部门紧密合作,务求有效地解决该事件。他们也一再重申,亨氏美味源一向严格遵守所有有关食品安全的标准,并确保产品的安全性,以保障消费者的利益为首要任务。对于此次事件的进展,他们将随时向消费者作进一步的通报。  相似文献   
968.
据悉,作为扬州“烟花三月“国际经贸旅游节的一项重要活动内容.扬州淮扬菜美食节将于今年4月18日至5月18日举办。本次美食节将由中国扬州淮扬菜烹饪技术比赛、中国淮扬菜烹饪名师大师评审鉴定会、中国扬州中华美食荟萃展等8项主要活动组成。  相似文献   
969.
苏丹红事件发生后,肯德基针对所有可能涉及的调料进行全面检测.并全力配合各级政府在不同城市对不同调料进行抽检,截止目前.所有检测工作均已全部完成,可以确认所有问题调料均来自宏芳香料(昆山)有限公司供应给中山基快富公司的两批辣椒粉。宏芳公司是一家大型专业调味料的供应商,据了解,目前政府有关部门正在追查宏芳公司的苏丹红来源以及相关产品的其他流向。  相似文献   
970.
林华 《中国食品》2006,(7):3-43
由中国饭店协会主办,国际饭店与餐馆协会、中国建筑装饰协会协办的2006中国国际饭店业博览会已于2006年3月18日在北京全国农业展览馆胜利闭幕。本届博览会以“促进绿色消费创建绿色饭店”为主题,展出面积超过1万平方米,展位近600个,参展企业不乏国内外知名品牌,如新粤海西厨设备、幸运金银器等。众多知名品牌的加入,使本届博览会的国际化程度进一步加强,显示出中国国际饭店业博览会强劲的发展势头。  相似文献   
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