关于对梳棉机给棉板,给棉罗拉的改进

重点对梳棉机的给棉板、给棉罗拉进行了改进，使之与给棉罗拉组成的钳口更加握持有力。     

不同脱盐方式对酱油品质的影响

目的：研究日晒、加热浓缩结晶和电渗析脱盐技术对酱油品质的影响,研制高效实用的酱油脱盐工艺。方法：以氨基酸态氮、可溶性无盐固形物、游离氨基酸含量和感官评分作为指标,比较不同工艺制备的低盐酱油(脱盐率为60%)的营养与感官品质。结果：日晒浓缩结晶、加热浓缩结晶和电渗析处理酱油的脱盐速率分别为2.6%/d、0.4%/h和0.3%/min,可溶性无盐固形物损失率分别为22.44±2.23%、4.62±0.67%和68.61±1.07%,相应的感官评分为25.8、28.8和23.1(原酱油为27.2)。有趣的是,日晒浓缩结晶和电渗析脱盐酱油的氨基酸态氮损失率分别为4.65±0.47%和28.51±0.52%,游离氨基酸总量损失率为36.24±1.35%和68.34±0.54%；而加热浓缩结晶脱盐的氨基酸态氮和游离氨基酸总量增加了14.07±0.43%和78.35±3.02%。结论：采用日晒和加热浓缩结晶脱盐制备低盐酱油速度较慢,但其氨基酸态氮、可溶性无盐固形物和游离氨基酸的损失率明显比电渗析的低,且综合感官质量更好。本文研究结果可为酱油及其他食品的脱盐提供参考,有利于解决因高盐饮食引起的健康问题。