短梗五加果酒陈酿中香气成分变化规律的研究

对短梗五加果酒陈酿过程中的主要香气成分的变化规律进行研究。采用高效气相色谱法对短梗五加果酒的主要香气成分进行成分分析及含量测定。短梗五加果酒的主要香气成分为甲醇、乙醇、乙酸、正丙醇、乙酸乙酯,果酒中甲醇的含量极低,在陈酿过程中乙酸含量显著降低,正丙醇含量呈现增加趋势,乙酸乙酯的含量显著增加。本研究检测出的刺五加果酒的主要香气成分在陈酿过程中的变化结果,表明陈酿过程可影响果酒香气成分及含量。     

纸浆模塑切边料回用工艺

贝克乐公司是一个年生产规模１亿只纸浆模塑食品包装容器的生产厂家，有４条生产线。每只餐盒在整理车间的毛边量（切边量）在１．５～２g之间，每天切边料在１００kg左右。切边料厚度一般在６mm左右，由于内部添加了防水防油剂，冷水不容易浸透，如何回用这部分原料，是纸浆模塑厂家都将面临的问题。２０００年，我们采用热水浸泡，先疏解、后打浆工艺，使纸浆模塑切边料纤维能均匀分散而不过分切断，每天产生的切边料、湿模都能及时回用，节约了原料又产生了经济效益和环境效益。使浆料投入产出比达１００％。工艺流程如下。切边料首先称…