中国四项措施保障食品安全

第一，建立和完善食品市场准人制度。国冢质检总局从2001年升始，建立了食品质量安全市场准人制度，通过生产许可、强制检验、加贴QS标志等措施，从源头保证食品安全。目前，中国的食品市场准人制度覆盖了28大类525种食品，并且有9万家企业获得了生产许可证。这些企业的产量占整个市场占有率的90％以上。这项制度对中国的食品安全有很大的促进作用，第一批米、面、油、酱油、醋五类食品，通过这项措施以后合格率提高了31．6％，现在合格率达到了91．5％。     

浅谈可持续包装

谈及包装，过去的“对环境友好”已经逐渐被“可持续性”所取代，起初是沃尔玛公司最新提出了可持续包装的设想，然后包括英国的Tesco公司在内的其他零售巨头相继提出了类似的倡议，可持续性包装逐步在全世界范围内蔓延开来。     

挖掘实验教学潜力实施开放式实验教学

素质教育是以实验为基础的，实验教学具有强大的教育、教学功能，是实施科学素质教育的突破口。实验是现代科学技术的重要组成部分，是职业教育的优势乃至生命，是教学和科研的重要基地，是培养高素质人才、出高水平成果、服务经济建设的主要场所。本文从实验室管理、建设和创新服务等方面，探讨了挖掘实验教学潜力最有效的方法一一实施开放式实验教学的重要性及效果。如何发挥实验优势、挖掘实验资源，在实验的情境与氛围中来培养学生科学的学习方法、态度、创新精神、实践能力，提高职业素质教育是一个值得引起职业教育高度重视的问题。     

京九铁路赣定段机械化施工设备的合理配置

京九铁路是我国铁路建设史上规模最大、一次建成最长的干线,是国家“八五”期间的重点工程。京九线的建成,对于缓解我国南北运输的紧张局面,促进沿线各地区的经济发展,有着十分重要的意义。 根据铁道部和总公司的布置,铁12局承建京九铁路赣定段的南段,全长56.413 km,全管区四站五区间,工程按双线一次建成,总工期29个月。主要工程量:路基土石方550万施工方,特大桥1座、大中桥40座、涵洞165座、隧道33座。该段桥隧集中(约占40％),且地质复杂、     

点心

~~点心@李文杰 @赵英新     

菜系的多元化思考

地域差异的陷阱 作为一个学术名词，“菜系”对我们认识中国烹饪的全貌具有重要意义，但是，今日这种以区域差异为分类方法，分割中国饮食整体性的做法，对中国烹饪事业的健康发展不利。中国烹饪当前的任务是：努力提升菜肴的科学性，在此基础上保持好各地区菜肴之间在文化上、艺术上的独立个性。     

汾河上游河道工程管理探讨

介绍了汾河上游河道工程现状,分析了河道管理工作中存在的问题,提出了河道工程管理的发展方向和加强工程管理应采取的主要保障措施。