干酪乳清中酪蛋白糖巨肽的分离纯化研究

以酶凝干酪乳清为原料,通过硫酸铵沉淀、透析、超滤和离子交换层析等操作,分离提取酪蛋白糖巨肽。通过单因素分析和正交试验,优化出最佳提取工艺条件,同时采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行分析。实验结果表明:采用20%硫酸铵终浓度来沉淀乳清中的杂蛋白,沉淀率达到55%;超滤法纯化糖巨肽的最佳工艺条件为:温度45℃,压力0.2MPa,时间35min;采用D201GF树脂进行离子交换层析处理后制得的酪蛋白糖巨肽的纯度为83.97%;SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳条件:浓缩胶浓度为3%,分离胶浓度15%,电泳电压为80V,电泳结果显示,酪蛋白糖巨肽在16kDa附近有清晰条带。     

乳清中酪蛋白糖巨肽的分离纯化

以酶凝干酪乳清为原料,通过沉淀、透析、超滤和离子交换层析等操作,分离提取酪蛋白糖巨肽,通过单因素分析和正交实验,优化出最佳提取工艺条件,同时采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行分析.结果表明:硫酸铵沉淀乳清中杂蛋白终饱和度为20%;超滤法纯化最佳工艺条件为温庹45℃,压力0.2 MPa,时间30 min;D201GF离子交换层析处理后制得的酪蛋白糖巨肽的纯度为83.97%;SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果显示,酪蛋白糖巨肽的相对分子量在15 ku左右.     

公司情景教学法在Java课程教学中的应用

Java是目前应用最广、功能强大的网络编程语言之一。本文在大量市场调研和教学实践的基础上,结合Java课程特点和企业对Java编程技术人员的需求,提出使用公司情景教学法开展教学。实践证明,使用公司情景教学法开展教学能提高学生学习积极性、达到较好的教学效果,使学生发挥能动性,用所学的知识解决实际问题,从而有效地缩短学生能力与企业需求之间的距离。     

孤岛油田水淹层地层水电阻率计算方法研究

为寻找胜利油气区孤岛油田Ng组剩余油富集区,需要准确求取地层水电阻率,特别是水淹层地层水电阻率,难点在于泥浆滤液电阻率的准确求取。提出一种新的泥浆滤液电阻率确定方法——已知水层标定法。基于自然电位测井原理,用已知水层的电阻率标定井筒泥浆滤液的电阻率,用标定后的泥浆滤液电阻率应用自然电位测井求取目的层的地层水电阻率。该方法能够比较准确地计算地层水的电阻率,对水淹层地层水电阻率的计算也非常有效。     

如何降低磷化补充剂的消耗

车架总成在电泳涂装过程中,磷化是一道非常重要的工序,生产中磷化补充剂的用量很大,因此磷化补充剂的消耗直接影响着车架涂装成本的高低。     

脱酸米糠毛油品质对吸附脱色综合效果的影响

采用碱炼脱酸和水蒸汽蒸馏脱酸两种不同脱酸工艺所得米糠油进行吸附脱色试验,以米糠油脱色率及谷维素、甾醇、维生素E等营养成分保留率和反式脂肪酸生成量作为考察指标,分析研究待脱色米糠油品质对吸附脱色综合效果的。结果显示,在脱色率、VE保留率和反式酸含量方面碱炼脱酸米糠油的综合脱色效果优于水蒸汽蒸馏脱酸米糠油。碱炼脱酸米糠油的最佳吸附脱色条件为:凹凸棒石为吸附剂,用影响量为油重的4%,脱色时间30 min,脱色温度110℃。在最佳工艺条件下,测得米糠油脱色率为75.08%,脱色米糠油的色泽为Y35、R2.1(罗维朋比色槽25.4 mm),满足国标三级米糠油色泽要求;谷维素保留率为88.89%(脱色前后谷维素含量分别为0.90%、0.80%、),甾醇保留率为73.87%(脱色前后甾醇含量分别为2.32%、1.71%),维生素E保留率为82.90%(脱色前后维生素E含量分别为50.57 mg/100 g、41.92 mg/100 g);与水蒸汽蒸馏脱酸米糠油相比,相同脱色条件下,脱色率提高7.84%,维生素E保留率提高7.64%,但谷维素保留率下降4.74%,甾醇保留率下降4.58%。脱色前后碱炼脱酸米糠油中未检出反式酸,水蒸汽蒸馏脱酸米糠油中反式酸含量为0.40%,脱色后反式酸含量增加了0.02%。虽然谷维素和甾醇的保留率相对降低,但两者的保留率仍达到了88.89%、73.87%,脱色油中两者含量分别为0.80%、1.71%,单就脱色过程而言,营养成分保留率还是很高的。     

基于消息冗余度动态测算的数据机会转发策略

针对由移动传感器节点组成的移动传感器网络数据转发能耗高、有效性低等问题,提出了基于消息冗余度动态测算的数据机会转发策略。该策略结合节点与sink间位置关系、运动模式、剩余能耗等局部信息构建三维特征向量来描述节点转发消息的能力,并利用预期的消息成功传输到sink的概率和节点当前的机会概率动态调整消息冗余度,使转发消息的机会概率越低转发冗余度越高,反之亦然,以此在提高消息成功传输率的同时控制消息副本数,进而降低网络平均能耗。与直接传输和原路返回机会数据转发相比,新策略传输有效性高、能耗低,更适合移动传感网,符合移动传感网对数据转发策略高有效性、低能耗、延时容忍的要求。     

中国造船业信息化发展

随着中国由造船大国向造船强国的转变，在与国际造船企业竞争中，国内企业想做大做强，必须借鉴发达国家的经验，在这个过程中，离不开信息化的强有力支持。但造船业的特点决定了信息化的实施是一个渐进的过程，本文就造船业的信息化进行了分析。     

电子束辐照对芒果品质的影响

为研究电子束辐照处理对芒果品质的影响,筛选适用于芒果辐照保鲜的最佳剂量,分别采用0.5、1.0、1.5和2.0 kGy剂量电子束辐照芒果,测定室温贮存条件下辐照处理后芒果发病率、失重率以及营养指标的变化情况。结果表明：不同剂量的电子束辐照处理对芒果的硬度、可溶性固形物、抗坏血酸、总酸和还原糖等营养成分含量没有显著性影响;但0.5和1.0 kGy辐照处理能使芒果保持良好的外观品质,延缓其褐变速度,降低其腐烂率和失重率,抑制果实后熟转黄,保持水果的色泽;而1.5和2.0 kGy剂量辐照处理一定程度上加速了芒果的褐变和腐烂,降低其外观品质和色泽,尤其是2.0 kGy辐照处理组,其腐烂变质速度最快。对芒果来说,其电子束辐照保鲜处理的最佳辐照剂量为0.5~1.0 kGy。     

植物蛋白肉的原料开发、加工工艺与质构营养特性研究进展

植物蛋白肉以植物蛋白质为主要原料,通过重塑蛋白质的解离聚合行为形成类肉纤维结构,同时添加油脂、色素、粘合剂等非动物来源食品配料,加工定制出接近真实动物肉的形态色泽与风味口感。由于能够有效解决肉类供应不足问题,食品安全性高、生产方式绿色可持续,植物蛋白肉作为肉类替代食品发展迅猛,受到食品工业的广泛关注。本文将对植物蛋白肉所用的蛋白质等原料组成、挤压法等加工工艺开发以及成型产品的质构特性与营养组分研究进行综述,以期为国内植物蛋白肉的生产研发与应用推广提供参考。