不同添加剂对荞麦淀粉糊特性的影响

研究不同食品添加剂和pH对荞麦淀粉糊特性的影响,为荞麦淀粉加工和产品研发提供理论依据。以荞麦淀粉为研究对象,探索NaCl、黄原胶、CMC、蔗糖和pH对淀粉老化度、黏度和质构特性的影响。研究结果表明,荞麦淀粉老化度均随4种添加剂浓度增大而降低,黏度随添加剂浓度增大而增大,其中添加黄原胶和CMC能有效抗老化和增大黏度;pH为7时荞麦淀粉老化度最低为30.93%,黏度最低为1.54 mPa·s。质构方面,添加蔗糖显著提高荞麦淀粉凝胶的硬度指标(P0.05),而添加黄原胶呈降低趋势;添加CMC能显著提高淀粉凝胶的咀嚼性(P0.05)。因此,通过适量添加食品添加剂或控制加工环境的酸碱度可改善荞麦淀粉糊特性,从而达到改善产品特性和延长货架期作用。     

激光熔化沉积AerMet100耐蚀超高强度钢的耐蚀性

采用动电位极化曲线、交流阻抗谱方法研究了激光熔化沉积AerMet100耐蚀超高强度钢在质量分数为3.5%NaCl溶液中的腐蚀电化学行为,采用点蚀失重法研究了热处理对其在酸性FeCl3溶液中点蚀行为的影响。结果表明:激光沉积态AerMet100钢具有较强定向生长特征的细小快速凝固树枝晶组织和优良的耐蚀性,但由于在枝晶尺寸范围的凝固偏析,耐蚀性略低于锻件且纵向电化学耐蚀性能低于横向;经热处理之后,耐蚀性明显改善,耐蚀性能优于锻件且横向电化学耐蚀性略低于纵向。激光沉积态由于耐蚀性元素Cr、Mo、Ni在枝晶间的偏析使得枝晶内组织易发生选择性点蚀,层间热影响区二次枝晶形貌的部分消除使得该区与周围区域形成"区域腐蚀电池"进一步加速了点蚀的发展,抗点蚀性较差,热处理后,其点蚀失重速率降低且与锻件相当。     

平度市:多举措营造和谐消费环境

正3·15国际消费者权益日到来之际,消费者权益保护再次成为社会关注的"热点″。山东省平度市市场监管局为进一步提升消费维权保障能力,让广大市民能够安心、放心消费,切实提升消费者维权效能,拥有更多幸福感、获得感、安全感,多举措努力营造和谐放心的消费环境。与此同时,山东省平度市市场监管局还加大对消费投诉、侵害消费者权益行为的数据分析,一旦发现苗头性、     

离网小型风力发电机组整流器仿真研究

针对离网小型风力发电机组中整流环节高功率因数的要求,在研究三相VSR工作原理的基础上,建立了基于前馈解耦的双闭环控制系统,采用SVPWM调制方法,实现了交流侧功率因数可调,得到稳定的直流电压。运用Matlab/Simulink对系统进行了建模,在变风速下对系统进行仿真分析。仿真结果验证了方案的优越性和可行性,为离网小型风力发电系统的研究及大规模应用奠定了基础。     

基于温度调控制备花状纳米氧化锌及其光催化性能

以醋酸锌、柠檬酸钠、氢氧化钠为原料,采用沉淀法制备了片层交叉花状纳米氧化锌。利用扫描电镜(SEM)、X射线衍射(XRD)、Zeta电位对所得样品进行了表征。通过考察温度对样品形貌的影响,对产物的生长机理做了简单研究。并以罗丹明B为模型分子,采用紫外-可见光谱(UV-Vis)考察了样品的光催化性能。研究结果表明:在不同温度下得到的产物形貌存在着明显区别。在25℃条件下制备的氧化锌为片层交叉花状。该纳米材料在紫外-可见光下具有较高的光催化活性和稳定性,照射12 h可以使罗丹明B的降解率接近100%。样品的Zeta电位为-13.2 e V,表明样品可能存在结构缺陷,花状氧化锌纳米球粒子有大量的Zn2+空位或过剩的O2-。同时样品具有较大的比表面积,因此在可见光条件下的催化活性与紫外光下的催化活性相近。     

甘蔗渣纤维素基碳气凝胶的制备及吸附性能研究

通过对甘蔗渣进行碱/酸处理提取甘蔗渣纤维素,采用氢氧化钠/脲溶液将纤维素溶解,并通过在水中再生、冷冻干燥及在不同温度下碳化,制备具有优异疏水吸油性能的甘蔗渣纤维素基碳气凝胶。采用扫描电镜（SEM）、红外光谱（FT-IR）、X射线衍射（XRD）、BET法比表面积、水接触角（WCA）等测试方法对制备的甘蔗渣纤维素基碳气凝胶进行分析表征,并进行不同油类和有机溶剂的吸附、解吸实验。结果表明,制备的甘蔗渣纤维素基碳气凝胶拥有不规则的片-孔式网络状三维结构,具有轻质、高疏水、高比表面积等特性。高温碳化不仅可以改善碳气凝胶的轻质抗压性能、比表面积和孔径,还可以增强其疏水性及吸附性能。当碳化温度为800 ℃时,制备的CA-2-800表现出较好的轻质性（密度为33.4 mg/cm³）、高疏水性（水接触角为136°）和高比表面积（468.24 m²/g）。CA-2-800对柴油、汽油、泵油、正己烷、甲苯、三氯甲烷具有较好的吸附能力（20.2~66.3 g/g）。吸附动力学研究表明,CA-2-800在30 s内对汽油、柴油均能达到吸附平衡,且对三氯甲烷进行10次吸附-解吸循环吸附实验仍保留97%的吸附性能。     

电解锰表面铈/硅烷复合钝化膜的制备及其耐腐蚀性能

以硅烷偶联剂KH550和硝酸铈混合溶液为钝化液,通过浸泡法在电解锰表面成功制备了铈/硅烷复合钝化膜,并采用极化曲线、电化学阻抗谱、扫描电子显微图像(SEM)、衰减全反射傅里叶红外光谱(ATR-FTIR)及X射线光电子能谱(XPS)等对铈/硅烷复合钝化膜进行表征和分析。结果表明：电解锰腐蚀电位从钝化前的-1.364 V升高到钝化后的-1.225 V,腐蚀电流密度从3.58×10^-5 A/cm²降低到1.91×10^-6 A/cm²,极化电阻从461.18Ω·cm²升高到4 706Ω·cm²,电流阻碍效率达到了94.66%,所制备的钝化膜可显著提高电解锰的耐腐蚀性能。     

岳阳市居住街坊修建性详细规划中绿地系统规划深度控制策略

居住街坊修建性详细规划中绿地系统规划的深度关乎园林景观设计质量是否满足人民对美好生活的需要。由于规范标准中规划层次未界定、规划成果深度控制规定缺乏和规划主管部门不重视三方面原因,造成修建性详细规划中绿地系统规划深度不够。文章以岳阳市为例,依托规范标准,提出合理界定规划内容、科学构建规划路径和严格规范成果要求三方面的绿地系统规划深度控制策略,以期准确把握居住街坊修建性详细规划中绿地系统规划深度。     

加压毛细管电色谱法分离检测薯片中丙烯酰胺的含量

建立加压毛细管电色谱法检测薯片中丙烯酰胺含量的方法。该方法采用EP-100-20/45-3-C18毛细管色谱柱（总长度45?cm,有效长度20?cm,直径100?μm,ODS填料3?μm）进行分离,并对流动相中有机相比例、磷酸盐缓冲溶液浓度、分离电压等实验条件进行考察和优化。结果表明：在流动相为乙腈-15?mmol/L?NaH2PO4（pH?4.7）缓冲盐溶液（15∶85,V/V）,流动相流速为0.04?mL/min,分离电压为－2?kV,紫外检测波长为202?nm的条件下,薯片中的丙烯酰胺得到了良好地分离。方法在2.0～32?μg/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.999?4。丙烯酰胺检出限（RSN=3）为0.30?μg/mL,平均回收率为95.3%～108.1%,相对标准偏差低于1.48%。该方法已经用于薯片中丙烯酰胺含量测定,结果良好。     

多点监测方法在评估核电站检修人员个人外照射剂量中的应用

对于非均匀辐射场的个人剂量监测与评价,国内标准目前尚未给出详细具体的方法。为更准确地进行非均匀辐射场的个人剂量监测与评价,参考美国国家标准并结合国内实际情况,设计开发了一套多剂量计系统,并在某核电站大修期间对其进行了试用。试用结果表明,使用该多剂量计系统可以反映出受照人员身体不同区域的剂量分布情况,并且可以提高有效剂量估算的准确性,同时也有助于提高个人剂量、集体剂量的控制管理水平。