菇精发力，调鲜品“三精”演义

目前的调味品行业中，味精、鸡精等调鲜产品的消费量仅次于酱油和醋，且市场替代的进程呈加速发展趋势，2005年调鲜行业产量为135万吨，市场总值为137亿元，其中鸡精产最为15万吨．市场总值约30亿元。现任，菇精作为最新的替代品也开始在调鲜产品市场上大展拳脚。[编者按]     

经营诚信汝阳杜康与经销商共命运

当诚信成为一种理念，且在几十年的生产经营、产品开发、市场销售、售后服务等每一个具体环节上都下大力气去贯彻、落实、并使之逐渐形成一种浓浓的厂风，它在广大客户与消费者心目中将有何等的影响，且产生什么样的效果？     

“桥头堡”上的张望——古越龙山、会稽山决战央视的背后

央视广告招标，不但是“中国经济晴雨表”，如今也成为黄酒龙头企业战略较量的“桥头堡”。在这场较量中，古越龙山与会稽山部有着怎样的意图和动机呢？[编者按]     

小食品大礼包制胜春节秘诀

又到年末岁初，人们将一口气迎接从圣诞节到元旦、春节，再到情人节的盛宴。有节就有礼，如今的人们选择礼品早已不再是“左手一只鸡，右手一只鸭”，成臬的方便面、苹果和液态奶成为了农村人节日送礼的时髦首选，而城市里各大商超的柜台和堆头则爬满了各种包装精美的糖果、饼干和膨化食品礼包，让人眼花缭乱。     

怡达果醋北京攻略

北京的饮料市场向来不是风平浪静的。果醋作为其中的一个品类，经过原创、紫晨等众多品牌几年来的运作，这块蛋糕已经越做越大，同时竞争也越来越激烈，特别是在餐饮渠道的争夺已呈白热化阶段。目前，北京市场上果醋品牌已经达到上百个，但是产品质量明显参差不齐。同时，北京有许多大大小小的经销商也直接参与到果醋的竞争中来，自己贴牌做果醋产品，利用自己原有的渠道进行铺货，但是，由于大部分都是向短期利益看齐，造成了一种无序的竞争，影响了消费者的信任度。     

白酒文化打包体验

没有体验，哪里能感觉出差别。正是消费者缺乏充足的体验，白酒文化营销才蜕变成文字游戏式的表面功夫。[编者按]     

卖女儿红，卖秀色江南

从2004年到现在，在不到两年的时间里，龙骧商贸让女儿红在石家庄的销量翻了7倍。对于像河北这样的黄酒新兴市场来说，这是一个奇迹。龙骧商贸是如何做到的呢？[编者按]     

运营商时代

序 迎接一个时代的到来 结构主义神话学家指出，从一定意义上讲历史是神话的敌人，人类自有了历史时间的自觉以后，便将神话抛在脑后，进入了一个有“时间走势”的轨道。 对于中国食品行业来说，这句话或许有着另外一层含义：在日益突显的国际化竞争潮流面前，我们也需要将那些所谓的不切实际的，试图通过短线运作创造的神话抛诸脑后，去洞悉“时间的走势”，即自觉地去发现时代的意义。     

洋葡萄酒的价格逻辑

价格近来成为洋葡萄酒的核心问题。业内关心的是，洋葡萄酒居高不下的份格到底是如何形成的？在关税下降之后，洋葡萄酒份格降还是不降？影响洋葡萄酒份格的因素到底有哪些？现在，就让我们对上述问题做个梳理。[编者按]     

绕开产品层面，换个角度做餐饮终端

在终端越来越难操作的情况下，打动酒店老板是重要的也是必要的。当基于产品层面的“利诱”已经不能越到太多作用时，我们能否换种思维前进？[编者按]