葡糖氧化酶修饰碳纤维电极

研究了碳纤维电极经预处理后与葡糖酶的偶联行为，电化学氧化处理碳纤维的最佳时间是２ｍｉｎ，此法制得的碳纤维葡糖酶修饰电极活性期可达２个月以上。     

基于80C196KB的线阵CCD高速采集系统

文章介绍了一种基于单片机80C196KB的线阵CCD高速采集系统.系统采用线阵CCD专用A/D芯片MAX1101和直接存储器控制方式解决了高速采集(A/D变换)与慢速CPU之间的矛盾.     

对酱香型酒勾兑调味之认识

在酱香型酒的整个生产工艺过程中，勾兑调味工艺是统一酒质、统一标准，形成它独特风格的重要组成部分。酱香型酒勾兑的技术要点：(1)了解、掌握各种单体酒的具体特征；(2)对小样勾兑综合样进行仔细地品尝、分析；(2)合理组合基础酒；(4)调味酒的正确选择。勾兑过程中应注意的事项：(1)准确计量；(2)熟悉生产工艺，及时反馈信息；(3)作好原始记录；(4)保持良好的身体状况；(5)刻苦钻研勾兑技艺。