花卉冷链技术现状及在富贵竹产业的应用前景

冷链技术的发展，不仅推动了我国花卉等农产品的市场流通，还促进了农业的发展，给农民带来了经济收入。本文介绍了冷链现状以及冷链各环节技术情况，并叙述了当前花卉冷链应用情况。富贵竹作为一种观赏花卉，在加工和运输过程中容易出现腐烂和黄化。通过保鲜储藏等措施可以在一定程度上减少富贵竹损失。因此，将冷链技术应用于富贵竹产业具有一定的意义。     

多分立电流源低噪声JFET差分放大技术研究

结型场效应管具有输入阻抗大、噪声低的优点,已被广泛用于设计高性能瞬变电磁传感器前置放大电路。然而,由于同一型号JFET器件间参数差异较大,多个JFET器件差分并联放大时难以匹配工作。针对这一问题,本文提出了一种基于多分立电流源的低噪声JFET差分放大技术,结合每一路JFET放大支路电路特性单独设计恒流源,并调整为最佳静态工作点,以消除JFET参数离散性引发的放大支路不均流、无法可靠工作问题。最后,通过LTspice仿真与实际电路测试结果表明基于该技术设计的差分放大电路能够可靠工作,其中每一JFET支路电流均为4.68mA、增益达到40.00d B,且具有较低的本底噪声(0.51n V/■@1.10k Hz)。本文提出的新方法能够有效消除JFET参数离散性问题,为设计差分并联低噪声TEM传感器前置放大电路奠定良好的技术基础。     

预制烤鱼水分分布及关键挥发性风味物质分析

以即热型预制烤鱼为研究对象，采用低场-核磁共振技术(Low field-nuclear magnetic resonance,LF-NMR)、顶空固相微萃取与气相色谱质谱联用技术(Headspace-solid phase microextraction-gas chromatography mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)对不同电烤条件下烤鱼水分分布及挥发性风味物质进行研究。结果表明：250℃烤制20 min的烤鱼加工损失率最低，持水力最高。烤鱼中水分主要形式为不易流动水，200℃烤鱼的弛豫时间T₂₂、T₂₃最低，其次是250℃烤鱼，T₂反演谱整体向左移动，说明水的自由度降低。250℃烤制20 min的烤鱼不易流动水峰面积占比(A₂₂)最高，达94.03%，自由水峰面积占比(A₂₃)最低，为1.93%，说明肌肉组织持水较优。在5组烤鱼中共鉴定出70种挥发性物质，主要为醛类、酮类、醇类及烃类等。通过相对气味活度值(Relative odor ac...