临洺关驴肉香肠的加工工艺

本文主要介绍了中国传统肉制品临洺关驴肉香肠的加工过程,包括选料、配料、制馅、拌馅、灌制、煮制、烟熏到成品等过程.     

半焦粒子着火与燃烧过程实验研究

实验研究了半焦粒子着火与燃烧过程,测定了几种尺寸的半焦粒子在不同环境温度下的着火温度、着火滞燃期、燃尽时间和燃烧过程中的粒子温度等与燃烧过程相关的参数变化,对影响半焦粒子燃烧的因素进行分析讨论,并将实验结果与理论计算结果进行了对比分析,两者在一定范围内有较好的一致。     

社区护理中护患沟通的障碍与策略

目的:探讨社区护理中护患沟通的障碍,并制定相应的对策.方法:通过在社区的观察及体验,找出护患沟通的障碍.结果:通过对社区护患沟通障碍的成因、解除沟通障碍的重要意义及对策等几方面分析,肯定良好社区护患沟通的重要性.结论:社区护士应通过换位思考,提供优质服务,排除沟通障碍、搞好护患关系,使护患沟通得到保证.     

渗透性K.1actis细胞内乳糖酶水解牛乳中乳糖的研究

应用填充床细胞反应器，以渗透性K．1actis细胞内乳糖酶连续催化牛乳中乳糖的水解。渗透性K．1actis细胞内乳糖酶的热失活遵循一级反应动力学，40℃时酶的半衰期为9．5h，表观米氏常数为0．39mmol／ml，最大反应速率Vmax为0．188mmol／min。在2．6cm×50cm填充床生物反应器上，渗透性K．1actis细胞内乳糖酶催化牛乳中乳糖水解的适宜体积流速为1．Oml／min，酶反应的适宜温度40℃，反应速率达到动态平衡后生成的葡萄糖的质量浓度为45．2mg／ml，牛乳中乳糖的水解率为91．3％。     

蛋白核小球藻-解脂酵母共生体系油脂合成机制的研究

目的 为了提高小球藻在食品中的利用,开发更多有价值的副产物。方法本文主要以蛋白核小球藻-解脂酵母共生体系和小球藻单独培养体系为研究对象,采用转录组学分析手段,对共生体系培养3天和培养5天后合成代谢通路的相关差异基因进行分析,探究酵母对小球藻细胞内油脂积累的合成机制的影响。结果培养3天后,有9899个 unigenes 的表达发生显著变化,其中显著上调的有 7310 个,显著下调的有 2575 个;培养5天后,有3976个 unigenes 的表达发生显著变化,其中显著上调的有 2827 个,显著下调的有 1149 个。其中,参与脂肪酸合成代谢途径的差异基因有50个显著上调,8个显著下调;参与不饱和脂肪酸合成途径的差异基因有26个显著上调,13个显著下调。结论酵母能够通过刺激小球藻细胞内油脂代谢通路的相关基因表达,从而有利于油脂的积累     

基于MATLAB优化工具箱的机组负荷优化分配

文章根据火电厂机组耗量函数多为二次曲线的特点，提出了基于MATLAB优化工具箱的机组负荷分配模型，通过计算并与原等微增率方法进行比较得出该分配过程不仅简洁、快速，而且具有很好的节能效果。     

自然循环锅炉水冷壁温度计算方法及影响因素分析

研究了自然循环锅炉膜式水冷壁管的传热，采用编制程序对水冷壁进行温度场分布的计算，在研究方法上考虑了欠热沸腾起始点的问题，探讨了入口工质状态、炉内热流密度、质量流量、质量舍汽率等对水冷壁温度的影响。计算结果表明，入口水温的变化会影响欠热沸腾起始点的高度，但对温度的影响较小；炉内热流密度、质量流量和质量舍汽率的波动都会对温度产生影响，这主要是由于它们影响了换热系数的大小。     

土壤源热泵地下垂直换热埋管周围非稳态温度场的数值模拟

针对土壤源热泵地下垂直U型换热埋管,建立了周围土壤的非稳态温度场的数学模型,并利用隐式有限差分法进行了数值模拟。通过对制冷和制热工况的模拟,得到土壤温度沿径向的变化规律、埋管出水温度的变化规律及埋管的热作用半径的变化规律。     

流水线型ADC MAX1200及其与DSP的接口

新型的流水线结构模数转换技术是实现高速、高精度、低功耗的数据转换新技术。介绍16位MAX1200的结构、原理及其在高速数据采集系统中与DSP的接口及应用，可对流水线型ADC有初步了解。     

∑—△型ADC转换速度的分析

目前，16位以上高精度的模数转换器件(ADC)都采用过采样∑—△技术，但这一技术在原理上的本质缺陷是转换速度极低。本结合实例分析了限制∑—△ADC转换速度的原因。